Irga nyttige egenskaber

Saskatoon - busk eller et træ 2-3 m højde Young skyder tomentose oggusheny. .Blade enkel, alternativ, kanten savtakket, mørkegrøn, bund svagt grøn;ung dækket med grålig hvid tomentose pubescence. Om efteråret bliver bladene røde. Blomster regelmæssige, hvide eller cremefarvede, arrangeret i corymbose racemes i enderne af skud. Blomstrer i april-maj. Frugt - runde, første rødt, når moden - sort eller rød-lilla med en voksagtig flor, sød og behagelig smag. Frugt er årligt og rigeligt. Frugt modnes kort før frost.

i vores land er almindelig kun én art irgi, der vokser i naturen i Krim og Kaukasus, og til de nordlige regioner i Rusland. Udbredt som kulturen var Saskatoon ovale, denne busk vokser godt i forstæderne. I

sin frugt og 12% sukker, ca. 1% organiske syrer, frugtmodning, som mængden af ​​sukkerarter steget med næsten 2-fold, og organiske syrer - gradvis reduceres.

Fra P-aktive stoffer shadberry indeholder en stor mængde af anthocyanin - op til 3,75%.Præparatet omfatter frugt caroten, sporstoffer og - mangan, kobber, bly og cobalt.

irgi fleste arter hjemmehørende i Nordamerika.

kendt omkring 25 arter af frugtbuske, nogle af dem er meget hårdføre, der er almindeligt anvendt i vores land, især opret amarant Saskatoon, Canada, rotundifolia, blomstring;vokser vildt i det centrale Rusland, det nordlige Kaukasus og Krim.

Amelanchier ovalis før den anden har spredt i kulturen - i det XVI århundrede. I Rusland kom Rundbladet Bærmispel fra Europa. Hun er yderst uhøjtidelig.

i kolde nordlige områder er det næsten den eneste frugt plante, som vokser, hvor du ikke vil møde æble, pære og blomme.

rodsystem er lavvandet, ligger i en dybde på 30-40 cm. Flowering i maj kan blomsterne modstå foråret frost til -5-7 ° C.Saskatoon samoplodnye hurtigere kommer i livet, de fleste Udbytter på at nå 10 år. Irga er en holdbar plante. Individuelle kufferter leve op til 20 år, de buske - op til 60-70 år.

populært kaldet irgu korender for ligheder irgi tørrede bær, rosiner. Ud over frugt, irgu værdsat for ekstern dekorativt: det har mellemstore ovale savtakkede blade, grå-grøn i foråret og orange eller rød i efteråret. Med 3-4 år, sammen med åbningen af ​​blade vises tætte børste, som hver især er placeret på 5-8 hvide blomster. Irga er en god honning plante.

fransk opkald irgu klippe mispel "tyskerne -". Rock pære "Det er på grund af karakteren af ​​levesteder i klipperne og danner frugter, lidt udvidet fra toppen vi Saskatoon minder mere om en fugl kirsebær, især under blomstringen

Men den største værdi af denne busk -. . Vsede samme frugter, der er begyndt at modnes i juli Disse mørk lilla farve med en tyk glaucous flor, søde og meget saftige

Krav:. . Saskatoon - Kultur fordringsløs til vækstbetingelser, hårdfør( tåler frost til -40-50 ° C).ReleTerræn irgi er ikke kritisk, selv om der kan opnås de bedste vækst og høje udbytter af bær kun i den frugtbare lerblandet og sandet spadestik-podzolic, temmelig fugtig jord. Saskatoon, ligesom eventuelle bærbuske, foretrækker solbeskinnede områder, men kan ikke lide den varme direkte sollys.

Saskatoon -. skygge tolerante og tørkeresistente busk det kan plantes langs hegnet på enhver jord, men bedre det udvikler sig på frugtbar jord med en neutral pH-reaktion.

Sammensætning: irgi indeholde frugt sukker( hovedsageligt glucose og fructose), en mindre mængde organiske syrer, mange stoffer og vitamin C og vitamin P handling. Syrlighed og astringens bær fastgjort tanniner. Smag let sur frugt, fordi de små organiske syrer, næsten halvdelen af ​​dette beløb falder på æble. Frugterne er rige på vitamin A. De indeholder også iod.

Landing: landingsteknikken er ikke forskellig fra plantningen af ​​andre bærbuske. Metoden til præplanteringsforberedelse af jorden er den samme som for vinrød og krusebær. Put irgu 1-2-årige kimplanter i foråret eller efteråret på 5-8 cm dybere end de voksede i børnehaven, for genvækst af en større række stærke basale skud. Den sædvanlige ordning landing irgi 4-5 x 2-3 m. Det er også ofte udfældes efter type hæk forskudt, med afstandene mellem planterne i rækkerne på 0,5 til 1,8 m. Plantning udføres i en dyb fure. På grunden nok til at plante 1-2 planter ved at omdirigere hver omkring 16 m2 på lerjord frugtbar indtil 6-9 m2 fattigere lerjord. Frøplanter anbringes i plantning huller med bredde 50-80 cm og en dybde på 30-40. Efter plantning, vandes planterne( 8-10 liter vand pr plantning hul), jord barkflis overflade af den samme jord, tørv eller humus og den overjordiske del afkortet til 10 cm,forlader over jorden niveau 4-5 veludviklede nyrer. Typer

irgi

Amelanchier ovalis, eller vulgaris, - busk eller lille træ højde 2-4 m Blade fra ovale til cirkulær, mørkegrøn top og bund af lighteren, kompakt, groft takket eller fortandet til halvdelen. .Blomstrer i midten af ​​maj. Blomster hvid, i lige 5-8-farve-kovyh tætte børster. Frugt( rundet op fra obratnogrushevidnyh) i diameter 1-1,5 cm, i modningsperioden( den anden halvdel af juli) rød, lilla i en moden tilstand, næsten sort, med en blålig voksagtig belægning, spiselige, med søde saftige kød og en karakteristisk smag, modnerpå samme tid.

Irga spiny er en højere plante( en busk eller et træ med en højde på 3-6 m).Blade ovat, skarptandede. Blomstrer i maj, 2-3 dage tidligere end Irgia runde. Blomster med hvide eller lyserøde kronblade i tætte oprejst børster. Frugt( 6-8 mm i diameter) modnes omkring en uge senere, lilla-sort, med et blåligt skær, spiselige, smagen minder om frugter irgi rotundifolia.

Irga Canadian - den mest kraftfulde art( dens højde varierer fra 2 til 18 m).Fra andre arter er det kendetegnet ved tynde hængende grene, der danner en kronet krone på åben jorden. Bladene er aflange, store, tynde, serrate-dentate ved kanterne. Blomstrer i midten af ​​maj. Blomster hvide eller gullige-hvide, i lige eller hængende hænder. I foråret er bladene lyserøde og sølvfarvede med en stærk filtfilt. Om efteråret ændrer planten sin tøj til intens rødt. Frugt er afrundede, store( op til 1,7 cm i diameter), mørk lilla, næsten sort, med blålig belægning, sød og saftig smag af højeste fortjeneste. Ripen i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Care: i de første 3 år af anlægget skal være rettidig løsning af jorden, lugning og gødskning på de samme satser som under ribs. Siden begyndelsen af ​​frugtsætning, det 4. år, kan det være nødvendigt at udnytte de buske med forskellige materialer for at undgå kraftige bøjning under vægten af ​​de afgrøder skud. Med alderen bliver trunkerne stabile, og behovet for en strømpe forsvinder. Meget reagerer på gødning, så i det andet år efter plantning at forøge væksten af ​​sine fodret nitrogengødning opløsning eller ekskrementer. Om efteråret indføres superphosphat( 100 g) og kaliumsalt( 50 gram pr. Busk) under graven.

Propagates af irgai selv ved rodskud og frø.Af de største modne bær er frøene valgt og plantet på en seng til en dybde på 1-2 cm i juli-august. Denne plante er resistent over for skadedyr og sygdomme. Men nogle gange på blad kant irgovoy caterpillar møl zygaenidae laver smalle-mines tunneler og larve solbær vikleren forsommeren folder ark plade i form af rør.

Beskæring: irgu bedre form, i form af en busk mnogostovolnogo stærke basale skud. Svage skud skyder helt ud.

I de første 2-3 år efter plantning, forlade alt det stærke nul undslipper, og i de efterfølgende år - 2-3 flugt. Den dannede busk skal have 10-15 forskellige grene. Efterfølgende beskæring er at fjerne den overskydende mængde basal skud, svage, syge, brudte og gamle grene, og erstatte dem med en passende mængde af stærke basale skud. Med forværringen af ​​vækst- grene 1 hver 3-4 år lys fornyelse beskæring udføres for 2-4-årige træ.For at lette vedligeholdelse og høst højde grænse beskæring.

Når beskæring en busk fjerne overskydende rodvækst, efterlader ikke mere end 2-3 årlige skyder ud over sammensætningen af ​​bøsningen, blot i bush bør være 10-15 kufferter. Plantehøjden er begrænset til at skære på et niveau på 2-2,5 m;Årligt anvende periodisk foryngende beskæring. Irga vokser godt efter beskæring og selvstændigt vokser rodafkom.

Harvest: frugter modnes i irgi ikke samtidigt på hånden, det er besværligt for høsten, men giver en vis bitterhed af deres farve, startende med den største frugt i bunden af ​​blomsterstanden-pensel de konsekvent skifter farve fra rød til mørk lilla. Høstning udføres i flere modtagelser som bærene modnes. Bær til frisk forbrug kan opbevares i 2-3 dage i rumforhold. Når den opbevares i køleskabet ved 0 ° C, øges denne periode signifikant. Stor beskadigelse af afgrøden skyldes fugle, især trosser-bjergere. Fugle begynder at spise frugt længe før deres modning.

Fordelene ved

Lægemidler er frugter, blade, bark og blomster. Frugt tage for at forhindre hypo- og avitaminosis, skyl som en infusion af frugt med angina. Fra bladene og barken er infusion og afkogning forberedt på gastrointestinale sygdomme.

Frugter bruges til at forebygge og behandle hypo- og avitaminose. I folkemedicin bruges irgisjuice til at skylle med angina. Infusion af blomster har en tonic effekt på hjertet og sænker blodtrykket.

saft fra friskpresset frugt næsten, men efter 7-10 dage af dem kan overvindes til 70 % saft. Takket være de værdifulde stoffer indeholdt i frugterne har irg medicinske egenskaber. Juice forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Bær anvendes til forebyggelse af mavesår, som et fikseringsmiddel og som antiinflammatorisk ved skylning af munden;de er nyttige middel med gummi sygdom, øjensygdomme, anvendelige ved sygdomme i mave-tarmkanalen( såsom antiinflammatorisk middel).

irgi Frugt kan anvendes til forebyggelse og behandling af atherosklerose( de indeholder beta-antagonist sitosteron cholesterol) og andre kardiovaskulære sygdomme. I Irg er der et stort antal P-aktive forbindelser med en vasokonstriktiv effekt. Derfor er den ældre til at drikke frisk frugtsaft og irgi af dem: det styrker karvæggene, øger elasticiteten og forhindrer myokardieinfarkt, og åreknuder. Saft irgi, har astringerende egenskaber, har længe været anvendt i folkemedicin som astringerende og omslutter midler i gastrointestinale sygdomme.

Nogle gange fremstilles helbredende astringerende drikkevarer fra en blanding af irgi med vilde æbler og pærer. De samme medicinske egenskaber har afkog af blade og bark irgi, som indeholder en masse tanniner( bouillon forbereder en hastighed på 1 del per 10 dele råvand, madlavning i et vandbad under hætten 30 minutter, i 15 minutter og stamme).

Irga har egenskaben til at normalisere søvn og styrke kroppen. Spise frisk frugt og juice er nyttigt for voksne og børn: dette bidrager til større tryghed og balance, forbedrer søvn og forbedrer humør.

P alle slags æg spises i rå og tørret form som erstatning for rosiner. Af modne frugter kogte marmelade, gelé, slik, gelé og høj kvalitet vin en behagelig smag og en rødlig-lilla farve. I compotes og syltetøj anvendes irgu i en blanding med andre bær og frugter.

Vandet sirup

Juice fra irgi - 1 l;sukker - 500 g

Saften fra irgi tilsæt sukker til at opløse, bring i kog og kog i 15-20 minutter. Tilberedt sirup i sterile flasker, kork og opbevares på et køligt sted.

Juice fra irgi. Bærene vaskes, klemmes saft med en saftpresser. Du kan tilføje saften af ​​rødbær, kog, hæld i steriliserede krukker, rull op med låg.

Morse fra Irgi

Juice fra bær irgi -400 g;sukker -200 g;vand -1L.

Bærene vaskes, knædes og presses ud af saften. Klem paddies med vand og kog i 10 minutter. Afkog for at filtrere, bland med den pressede saft, tilsæt sukker, rør og lad i 10-12 timer. Serveres på bordet i kølet tilstand.

Jam fra jirga

Irgi bær 1 kg;sukker - 1,2 kg;vand - 400 g.

Bærer vælger og skylder. Kog sukkeresirupen, hæld bærene og kog den til klar. Klargør syltetøj i rene krukker, dæksel med låg eller pergamentpapir.

Marmalade fra Irgi

Irsk purépuré - 1 kg;sukker - 500 g.

Modne bær af irgi blancher 2-3 minutter, foldet i en kolander og lades afløb. Derefter tørres dem gennem en sigte og tilsæt sukker til den resulterende puree. Stir, kog i 15 minutter, i varm form, læg i sterile krukker og luk med låg.

Irga med mælk

Irgi bær - 200 g;mælk - 400 g.

bær, der er vandet, vaskes og drysset med sukker. Lad stå i 1 time, hæld derefter kold mælk og server. Separat serverer sprøde cornflakes.

Fra bær af yorga cook meget velsmagende compote. Bær( 400 g) sættes i kogesirup( 8 glas vand - 60 g sukker), koges igen og afkøles. I kompotet kan du tilføje 1 g citronsyre.

Tørrede frugter af irgi - en fremragende komponent af kompotter fra tørrede frugter, der giver en behagelig mørk rød farve af færdigvaren. Tørrede frugter af irgi anvendes som en surrogat af en mote og rosiner. En god marmelade opnås fra to stykker irgi, en del af solbær og to dele sukker.