Citrusafgrøder( Citrus).

Citruskulturer er en gruppe planter af slægten citrus af familien af ​​rutaceae( Rutaceae).Kultiveret disse planter har længe været at producere frugter, som også kaldes citrus. Citruskulturer er perfekt interbreeding, så der er mange interessante hybridformer. Den globale frugtavl disse træer vokser omkring 30 slags: . Orange, grapefrugt, mandarin, citron, klemantin, kumquat, bergamot, citron, lime, etc. Disse afgrøder optager store arealer på forskellige kontinenter og i forskellige lande: USA, Kina( det sydlige og centraleregioner), Japan, Indien, Pakistan, Australien, Middelhavslandene.

Med citrusrelaterede legender og myter fra forskellige folkeslag. Herunder de i hvis klima de ikke kunne vokse.

Ifølge den antikke græske myte voksede gyldne æbler i Hesperides Have. I denne oversøiske have blev sendt Hercules, for at nå deres ellevte feat - for at tage dem ud. Efter lange oplevelser finder han endelig sig i en mystisk have. Hesperiderne - i græsk mytologi, datteren af ​​natten, nymfeet, målmanden for gyldne æbler. De boede på den vestlige kant af jorden rundt bredden af ​​floden og havet er bevogtet æbler af evig ungdom, som ægtefællen til den øverste gud Zeus - Hera - modtaget som en bryllupsgave fra Gaia på hendes bryllupsdag med Zeus. Apollonius af Rhodos i sin bog "Argonautica" fortæller om ankomsten af ​​Jason i haven af ​​Hesperidernes. Argonauterne så der skrækslagne nymfer - her netop besøgt Heracles, som dræbte dragen vogter hule æbler. Efter at have set de nyankomne, Hesperidernes i rædsel smuldrede til støv, men stadig lyttede anmodningerne fra argonauterne og forvandlet til smukke træer, og så dukkede op i sin sædvanlige form.

Ifølge en anden legende, kongen af ​​den egyptisk Bushi Reed planlagt at kidnappe den smukke Hesperidernes og beordrede piraterne til at gennemføre denne plan. Røverne angreb Hesperiderne i deres Have;pigerne reddede Hercules og dræbte kidnapperne. I taknemmelighed gav hesperiderne helten gyldne frugter.

Mange russiske eventyr nævner også "gyldne æbler".Mest sandsynligt var deres prototype appelsiner, mandariner, citroner og andre citrusfrugter.

Selv i de skandinaviske legender taler om de "gyldne æbler af udødelighed": nogen tilfældigvis at prøve dem, det vil blive sparet i livet fra den værste - af sygdom og alderdom.

Nogle tyske eventyr fortæller også om "livets træ" med mirakuløse helbredende frugter.

I de områder, hvor appelsintræer vokser, blev de betragtet fra de tidligste tider som planter, der fremmer frugtbarhed. Fluffy blomster og gyldne frugter bruges til privorotov, såvel som i forskellige typer af spådom, designet til at fremme fødslen af ​​børn. Ryger om deres magiske egenskaber tog rod og blomstrede i europæiske trosretninger. Orange blomst, eller appelsinblomst, er den mest populære blomst i brudens brudekjole og i udsmykningen af ​​bryllupslokalerne. Gradvist udslog han den mere traditionelle myrte og rosmarin. Ud over det faktum, at orange blomst symboliserer kyskhed og jomfruelighed, tilstedeværelsen af ​​disse blomster i en krans af bruden kræver, at ægteskabet ikke var barnløst.

Orange blad i europæiske astrologiske referencebøger symboliserer generøsitet.

I gamle Kina praktiserede de metoden for magisk "opvarmning" derhjemme med det formål at etablere magt over det. Det bestod af følgende: Skind af ni citroner eller appelsiner gennemblødt i en kedel med vand. Det resulterende citrusvand blev sprøjtet gennem hele gulvet, og tæpperne blev vandet fra sprøjtepistolen. På denne måde blev huset rengjort af negativ energi og beskyttet mod onde ånder.

Citrus i haver og parker

Mange af de vilde forfædre i de nuværende citrusafgrøder, vil vi ikke se vil aldrig - i naturen, er de ikke længere er der. Den århundredgamle

hybridisering har ført til deres fuldstændige forskydning af haveformer. Den lange og komplicerede måde bestået primitive hybrider, mens gartnere i det sydlige Kina og Indien ikke er opdraget den legendariske frugt, der kom i Middelhavsområdet er næsten i sin nuværende form. Sandt nok har europæerne anvendt og gør stadig stor indsats for at forbedre de værdifulde kvaliteter af citrusfrugter.

Det første litterære reference til en af ​​citrus - Citron - blev fundet i den antikke græske historiker Theophrastus. Omkring 300 f. Kr.e. Han skrev, at den søde frugt af citron helt spist, men kun bruges til at styre møl: duftende brikker er placeret i folderne i tøj.

Et par årtier efter Citronen, takket være de arabiske angribere, ramte Middelhavsområdet og fandt hans andet hjem sur appelsin. Indtil da var kulturen i den sydlige appelsin kendt i Asiens mindre og centrale Asien. Araberne var de første til at beskrive helbredelsesegenskaberne for denne citrus. Den berømte arabiske læge Avicenna i hans opskrifter anbefalede saften af ​​sur orange. Citron samme( "Gør-mung") nævnes i gamle kinesiske krøniker, selv om hans hjemland forskere mener Indien. Kun i begyndelsen af ​​XV århundrede i Europa var der en af ​​de bedste repræsentanter for citrus - sød orange. Og i hans hjemland, i Kina, var han kendt så tidligt som begyndelsen af ​​vores æra.

romerne brugte vand fra orange blomst til behandling af tømmermænd og fordøjelsesbesvær.

Der er imidlertid tegn på, at ornaments frugter allerede var kendt og værdsat i oldtidens Rom. Hængende på træerne blev orange frugter givet fantasifulde figurer - kuber, vaser, dyr. Alt dette blev gjort ved hjælp af ler og gipsforms, i hvilke de voksende frugter blev placeret.

Meget senere de franske gartnere renæssance huskede denne tradition noget ændret hendes kandiserede appelsiner på træet, så højtstående adelige kunne spise færdige kandiserede frugter direkte fra træet.

Vasco da Gama på hans tilbagevenden til Europa fra fjernt oversøiske rejser beundrende talte om den fantastiske frugt, som det blev behandlet i de østlige havne i Afrika.

Det farverige udseende og den vidunderlige smag af den nye citrus - orange - har forårsaget sin hurtige spredning i Europa. For disse sarte "kinesiske æbler", der ikke bærer frost, blev der bygget specialværelser. Disse beskyttelsesrum blev kaldt "drivhuse" - fra det franske navn orange - "orange".

I Rusland har citruskulturen været kendt i mere end 250 år. I anden halvdel af 1700-tallet blev en del citron- og appelsintræer leveret fra Holland til Moskva for første gang. I slutningen af ​​det XVIII århundrede i godser af russiske grundejere spredes hurtigt mode for citrusfrugter som prydplante.

's grandeer kom til at beundre den fashionable nysgerrighed. Så ingen blev overrasket, da i 1714 Menshikov byggede et palads i nærheden af ​​Skt. Petersborg med store drivhuse tilknyttet. I drivhuse af de oversøiske modne frugter - appelsiner og godset fik navnet Oranienbaum( tysk - "orange træ").Lidt senere Katharina II beordret til at kalde dette palads sammen med Sloboda byen "Oranienbaum" og dedikerede sin våbenskjold: appelsin appelsin træ på en sølv baggrund.

Selvfølgelig var citrusfrugter dyrt på det tidspunkt, og de blev kun dyrket i dignitariernes væksthuse. Men de eksotiske frugter var så attraktive, at de gradvist begyndte at sprede sig i almindelige menneskers boliger.

siges, at i begyndelsen af ​​det nittende århundrede, en håndværker importeret fra Tyrkiet i landsbyen Paulus, ikke langt fra den nuværende Nizhny Novgorod, to citron planter. Siden da er citrusdyrkning blevet en tradition for Pavlovs beboere. Frem til 60'erne af XX århundrede i hvert hus i denne landsby var der op til 5 træer af citron og appelsin. Derfra gik en kendt indendørs klasse citroner - "Pavlovsky".Med en omhyggelig og ordentlig pleje giver et træ af denne sort 10-16 frugter om året.

Og alligevel i det åbne område er citrusfrugter stadig dyrket inden for grænserne af et bestemt område. Den nordlige del når Himalaya og Nordkina, og i syd slutter den nær Australien og Ny Kaledonien.

industriafgrøder af citrus i syd

det tidligere Sovjetunionen begyndte at udvikle kun i 20-30s af sidste århundrede. Men de er kendt i disse lande i lang tid;Den første omtale af citrus er allerede i "Geography of Georgia", skrevet af prins Vakhushti. I vores land, direkte i jorden begyndte at vokse citrus i den smalle stribe af Sydkaukasus, nær grænsen til Tyrkiet. Et godt arbejde med dyrkning og spredning af citrusfrugter blev udført af den berømte russiske botaniker A. N. Krasnov. Efter mange ekspeditioner i tropiske og subtropiske lande samlede han og koncentreret den rigeste samling af citrus planter i Batumi Botanisk Have - "tsitrary".

Naturligvis har citrusfamilien sine egne botaniske egenskaber. Næsten alle citrusplanter er evergreens( de er subtropiske børn).Men nogle arter taber stadig deres grønne tøj til vinteren. Nogle citrusfrugter er bevæbnet med torner, for eksempel citronen, der er kendt for os alle.

Højden af ​​citrus træer er ikke meget stor. De når kun lejlighedsvis store størrelser. Mandariner er generelt dværgetræer. Selv 30-årige enheder vokser ikke over 3,5-4,5 m. Men udbyttet er ret rigeligt - op til 5-7 tusind frugter.

En meget interessant egenskab af citrusfrugter er evnen til at spire i flere skud. Et frø kan spire 1-2, og nogle gange 10-12 spirer. Dette fænomen af ​​botanik kaldes multi-nucleation eller polyembryon. Hvis ikke

plantespirer, så vil en større plante vokse, mens andre vil dø.

Frugter af nogle citrusfrugter falder nogle gange ikke i 1,5-2,5 år. Som regel falder hverken citroner eller appelsiner i det første år af livet. Hvis du ikke skærer dem, vil de hænge gule om vinteren, og om foråret vil de begynde at blive grønne igen. Om sommeren er deres skræl meget fortykket. I efteråret bliver de gule igen, som om "modnes" igen. Men med toårige frugter, på trods af deres størrelse, har de mindre nyttige smagskvaliteter - det vil sige de indeholder mindre vitaminer, syrer og andre aktive stoffer. Derfor rådgiver eksperter ikke "jagt" for store tykvævede frugter - det kan være toårige frugter. Det er bedre at kigge efter frugter af mellemstørrelse, med en tynd hud.