womensecr.com
  • Přípravky Stevia

    click fraud protection

    V "post-sovětském prostoru" stevia zpracovává v současné době především ukrajinský průmysl. Produkty To je velmi rozmanitá - více než 20 druhů, včetně suchého listí, tablet( jedna tableta nahradí lžičku cukru) sirupu ze stévie( 30 krát sladší než cukr), různé druhy čaje( poplatků aromatických bylin směrových).Producenti biologicky aktivních přísad samozřejmě nepřecházeli ani na "sladkou trávu".

    Připravený přípravek - "Leaf of stevia air-dry" - lze zakoupit v lékárnách. Doporučuje se jako dietní léčbě a profylaktické činidlo pro kardiovaskulární choroby, vysoký krevní tlak, ateroskleróza, obezita, diabetes typu I a II, pankreatitida, poruchy gastrointestinálního traktu, jater, žlučníku, stejně jako pro zlepšení imunity. Má protizánětlivý účinek, inhibuje růst a reprodukci patogenních bakterií.Jak používat: 1-2 lžičky listů se vaří se sklenicí vroucí vody a nechá se stát 15 minut. Pijte místo čaje a jiných nápojů 1 šálek 2 krát denně.Stevia list může být použit jako sladidlo do horkých i studených nápojů, různé pokrmy( upozorňujeme, že sladkost léku je vyšší než u stolního cukru, 30 krát).

    instagram viewer

    stevia šípky sirup a tablety stevia Indikace stejná jako suché vrstvy, včetně zvýšení imunity a prevenci hypo- a beriberi.

    Je možné připravit přípravky s léčivými steviemi doma - může to být prášek, koncentrovaná infuze, čaj nebo sirup. Kromě toho jídlo a osladit čaj, káva, můžete použít čerstvé listy stevie: stačí utrhnout je ze křoví, kteří se usadili na okenním parapetu. Nejjednodušší způsoby zpracování jsou sušení a extrakce.

    Sušené listy

    Listy jsou odděleny od výhonků a sušeny obvyklým způsobem. Pokud se mlít v mlýnku na kávu, nebo třecí misce, čímž se získá zelený prášek, což je asi 10 krát sladší než cukr: 1,5-2 polévkové lžíce nahradit 1 šálek pravidelného cukru. Přidání takového prášku může být v průběhu všech jídel a nápojů, kde se tradičně používají cukr: obiloviny, polévky, černý čaj, káva, ovocné nápoje, želé, marmeláda, jogurt, jogurt, pečivo, atd. To je skvělý doplněk k jiným bylinných čajů -. .šípky, Sudan růže, máta, heřmánek, atd

    stevia extrakt

    celé listy nebo zelený prášek se vlije potravin čistý alkohol( lze použít vodku) a nechal pro infuzi na den. Kapalina se potom filtruje. Někdy by se měl při jakékoli indikaci snížit obsah alkoholu( například při onemocnění jater).Potom se extrakt zahřívá na velmi nízkém ohni, ale ne vroucí.Současně se alkoholové páry postupně odpařují.Můžete připravit i vodní výtažky z listů, ale s touto metodou se užitečné látky rostlin nevylučují tak úplně jako při extrakci alkoholu.

    Jak vodný, tak alkoholový extrakt lze odpařit nebo koncentrovat v sirupu. Tento sirup je přidán k různým pokrmům místo cukru, přičemž se zaměřuje na individuální chuťové vjemy.

    Jak již bylo uvedeno, jsou vlastnosti biologicky aktivních látek, stevia není snížen zahřátím, takže listy mohou být použity ve všech misek se podrobí tepelnému zpracování.Infuze

    Stevia listy

    20 g. Suchou surovinu( 2 polévkové lžíce) se nalije do smaltované hrnce šálek vroucí vody, přivedl do varu, vaří se 5 minut na mírném ohni, odstranit z tepelné kapacity, v blízkosti víka, výtěžek vařit. Nejpozději do 10 minut se směs nalije do vyhřívaného termosku. Termos je ponechán na infuzi po dobu 10-12 hodin. Po dokončení je infúze filtrována do čisté skleněné nádoby. Zbývající listy se vlijí do láhve termosku 100 ml vroucí vody, trvají 6-8 hodin. Výsledná infuze se přidá k prvnímu a protřepe se. Taková kompozice lze skladovat v chladničce, ale ne více než týden.

    Sirup ze stevie

    Vysušené zelené listy a výhonky se nalije do vody a vaří 40 minut. Potom se kapalina filtruje a nadále odpaří k varu( k dispozici ve vroucí vodní lázni).Zkontrolovat připravenost může být stejný jako je tomu při přípravě ovocný sirup s cukrem: kapka sirupu kapat na sklo nebo porcelánu talíř - pokud se nešíří, znamená to připraven. Takový sirup se přidává k různým nápojům a dezertům.

    Stevia ve vaření

    Výrobky

    Konzervy s stevia rostlin listy melou v hmoždíři a pak 2-3 krát mele pomocí mlýnku na kávu. Je nutné přenést zelenou hmotu na prášek. Tento „prach“ se používá ve výrobě konzerv místo cukru - se přidá do horké vody( studené vody v rostlině poskytuje méně „sladkosti“ V třílitrového jar konzervovaného ovoce obvykle stačit 0,5 čajové lžičky prášku nebo listy 8-10 „med trávu»

    dietní. .pokrmy se stevia

    správně sestavit jídelníček s diabetem -. ., není snadný úkol nemůže být omezena pouze na odmítnutí čokolády, karamelu a čaj s cukrem cukr je součástí mnoha pokrmů, který se používá v konzervování zeleniny a ovoces, vaření rybí marinády, omáčky a mnoho dalších hotové výrobky, které jsou naplněné pultech klasických obchodech. Stevia pomůže diverzifikovat nabídku s diabetem, a zdravých lidí omezit cukr ve stravě neublíží.

    polévka s čerstvými rajčaty a byliny

    budete potřebovat 10-12malé čerstvá rajčata, 1/2 šálku čerstvých bylin, 1/4 lžičky stevia extrakt, 1-2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce octa, 1-2 lžíce sójové omáčky.

    Rajčata se rozemelejí v pyré, přidávají se zbývající přísady a znovu se promíchají.Polévka může být podáváno horký s bílou nebo hnědou rýží, ozdobené větvičkami čerstvých bylinek. Je dobré a chladu, pak je lepší sezónu nasekané vlašské ořechy.

    Cookies „magie míčky»

    Take 2 šálky ovesné vločky nasekané 1 velký jablko, 1/4 šálku rozinek, 1 šálek ořechového oleje( jsou), celé ořechy( vlašské ořechy nebo lískové ořechy), 1/2 balení olej nebo margarín, 1/ 2 šálku čokolády, dva celé vejce, 1 šálek pitné vody, 2 lžičky prášku nebo 1/2 lžiček stevia extraktu. Smíchejte ovesné vločky, vejce, vodu a máslo. Přidejte zbytek produktů( kromě ořechů) a důkladně promíchejte. Poté musíte z výsledného množství kuliček vytvarovat a uspořádat je na mastě.Položte horní část každé koule na celou matici nebo na poloviční část ořechu. Pečte kuličky po dobu 10-12 minut v troubě, zahřejte na 180 ° C.

    Mražené jahody dezert pro tento pokrm bude potřebovat: 1/2 šálku horké vody, 1/4 lžičky stevia extraktu, 1 šálek hrubě drceného ledu, dvoulitrový banka promyje a rozřeže na 4 kusy jahod, 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy, trochu čerstvých plátky jahodpro zdobení dezertů.Stevia extrakt se přidává do horké vody a zcela se rozpustí v mísiči. Pak zakryjí led a znovu se míchají, až se roztaví.Postupně se přidávají jahody před jeho drcením, potom zakončena s citronovou šťávou, směs se umístí do formy a nechá v mrazáku po dobu 1,5 hodiny. Promíchejte každých 20 minut. Hotový dezert by se měl ukázat jako hustý.Když se podává na stole, je zdobena jahodami. Majonéza bez

    yaits--

    Pak jeden šálek mandlového mléka nebo sóji, 1 lžíce cibule prášku, 1 lžíce soli( obsah soli se může snížit v závislosti na individuálním zdravotním stavu), 1 / 4-1 / 3 lžička stevia extrakt,šťáva z 1 citronu, 2 šálky rostlinného oleje.

    Mléko se nalije do mixéru, přidejte cibule prášek, sůl, stevia extrakt a citrónovou šťávou. Běďte po dobu 30 minut, dokud nehustíte a pomalu přidáte tenký pramen rostlinného oleje. Hotový produkt by měl mít konzistenci běžné stolní majonézy.

    ovesného jablko

    válce potřeba na tyto produkty: 1 šálek mouky 1 šálek ovesné vločky, 1/2 lžičky soli 3 čajové lžičky prášku do pečiva těsto 2 lžičky skořice, 1,5 lžíce stevia prášku, 1 vejce,3/4 šálku mléka 1/4 šálku rostlinného oleje, 1 nakrájené jablko, 3/4 šálku rozinek.

    Trouba je předehřátá na teplotu 200 ° C.Směs prvních sedmi složek důkladně promíchejte. V samostatné misce smíchejte zbývající přísady, a teprve poté se postupně zavádí do kapalné směsi k suché těsto a směs se míchá dokud není homogenní konzistence. Těsto roztřepte do mastných forem a pečete 15-20 minut.

    Tropical green koktejl

    bude potřebovat 2 šálky ananasového džusu, 1 banán, 1 kiwi oloupané, 0,5 až 1 lžička zeleného stevia prášku. Přísady jsou smíchány v mísiči.