Užitečné a léčivé vlastnosti hlavní zahrady
Synonymum: kuchyňská tráva. Popis
.Trávní rostlina rodiny čeledi( Lamiaceae) 30-50 cm vysoká. Stonka je rozvětvená, vzpřímená, čtverhranná, pokrytá jemnými chlupy. Listy opak, šedavé puberulent, zužující se do řapíku, podlouhlé, oválné, neporušené, 1,5-3,0 cm a šířku přibližně 1,0 cm. Květy jsou nepravidelné, menší, bisexuální, opadavé bílé nebo načervenalé bilabiate metla shromážděnyv hustém falešném uchu. Plody jsou suché a skládají se ze čtyř malých jediných oříšků.Květy
v červenci a srpnu. Semena jsou velmi malé.Hmotnost 1000 semen je 0,1-0,2 g.
Léčivé suroviny: tráva.
Biologické vlastnosti. Marjoram se pěstuje v Evropě jako jednoletá rostlina, protože netrvá ani mírným mrazem při teplotě 5-7 ° C.Distribuce
.Ve volné přírodě se vyskytuje ve střední Asii a severní Africe, kde roste jako vytrvalá rostlina, stejně jako v některých zemích jižní Evropy. V subtropickém prostředí dosahuje marjoram výšku 0,8-1,0 m.
Dnes se pěstuje v mnoha zemích Asie, Afriky a Evropy( ve Francii, Německu, Řecku, Polsku).
V CIS se majoránka pěstuje na malých plochách na území Krasnodaru, ve Střední Asii, v Zakavkazsku a jižních oblastech Ukrajiny.
Chemické složení.Výnos éterického oleje z čerstvé trávy činí v průměru 0,3-0,5% a ze suchých 2-3%.Esenciální olej obsahuje: kyselinu mayoran, terpinen, terpineol, tráva obsahuje taniny, pektin a pentosany. Aplikace
.Marjoram má velmi širokou aplikaci: listy s květenstvími se používají při vaření jako koření pro masové polévky, saláty a přílohy, rybí a masové pokrmy;v konzervárenském průmyslu se používá k moření okurky a rajčat, v odvětví alkoholických nápojů a parfémů;v klobásové a pekárenské výrobě.S léčebným účelem se doporučuje při léčbě dýchacích cest a zažívacího traktu jako náhražky oreganu, v lidové medicíně - za nespavost. Esenciální olej z majoránky se používá pro výrobu pikantních výtažků a likérů.V rezervních zásobách se
a používá jako medová rostlina v druhé polovině léta a počátkem podzimu.
Agrotechnika pěstování.Výběr místa. Marjoram roste dobře na plodných, volných, písečných a hlinitých půdách. Pod ním by měly být odebrány jižní svahy osvětlené sluncem a chráněny před chladnými severními větry. Nejlepším předchůdcem majoránky jsou parní a zimní plodiny, které procházejí oplodněným párem.
Úprava půdy. Půda se připravuje podle systému podzimního orba. Orební vyrábět orbě koncem srpna a září, hloubku alespoň 20 cm. Na začátku jara krátce po uzavření vlhkost půdy kultivovány při současném vláčení, a až k přistávací obsahují volné a bez plevelů.Před vysazením se půda znova pěstuje, obdělává a válcuje lehkým válečkem.
Aplikace hnojiv. Zaoráním by měly být vyrobeny z 25-30 t / ha kompostu, 3-4 kg / ha superfosfátu a 1,0-1,5 t / ha, draselné soli, a na jaře dále 1,5 až 2,0 t / ha, dusičnanu amonného. Během léta se vyžaduje další dvě hnojení z místních nebo minerálních hnojiv. Reprodukce
.Majoránka propagován pěstování sazenic v časných sklenících, setí semen přímo do půdy( v jižní), pro dělení část křoví a roubováním zelená.
Ve většině případů je majoránka pěstována v semenářském režimu s předběžným vychystáváním. Pokud se sazenice dosáhnou výšky 5-6 cm, se vysráží v pevné místo s uličkami v řadě 20 cm.
pro reprodukci majoránkou 30 cm Vzdálenost mezi rostlinami zasazeny řízky malé množství semen ve skleníku( o stáčení), nebo ve sklenících. Když se na rostlině objeví tři páry listů, z ní se z ní stáhnou mladé řízky( horní část) a vysadí se tam( na regálech nebo ve sklenících).Po uplynutí dvou týdnů jsou původní rostliny znovu vyříznuty. Poté se rostliny získané z prvních řízků znovu řezou a podobně.To znamená, že nedostatek osiva 16- '20 majoránka může být rozšířena pomocí pružiny a získat potřebné množství pro přistání na ploše asi 1 ga.-
Osivo se zasílá přímo do půdy na počátku jara, jakmile se půda dostatečně zahřeje a projde časem mrazu. Vzhledem k tomu, že semena majoránky jsou malé, horní vrstva půdy by měla být rozdrcena na jemnozrnnou strukturu. Semena jsou pohřbeni do hloubky 0,5-1,0 cm. Pro nevidomé Sharovka na semena majoránkou smíšené pohanky nebo hořčice jako Lighthouse rostliny. Po výsevu uličku kompost kompostu, neboť utěsnění mělké ornice rychle schne, a semena majoránky nemůže dát sazenice. Míra výsevu v otevřené půdě je 4-5 kg / ha a na 100 m2 skleníkové secí - 2-4 g.
Péče o plantáže. Rostliny majoránky by měly být udržovány ve volném a čistém stavu z plevelů.To vyžaduje časté veslování řádků a současně plenění v řadách( nejméně čtyři až pětkrát v létě).
Sklizeň.Marjoram je odstraněn v srpnu na začátku kvetení za dobrého počasí.Rostliny jsou řezány ve výšce 5-7 cm od půdní hladiny sekačkami a v malých oblastech slipy nebo srpky. Pokud se během léta budete muset strávit dva kosením, během první seči rostliny jsou řez ve výšce 10-15 cm( na této úrovni broušeného majoránkou tillered mít čas a dát nový plodina doroste rychleji a půl měsíce později).
Sušení.Marjoram se suší v podkroví pod železnou střechou s dobrou ventilací, která je rozkládá v tenké vrstvě.Po ukončení sušení je majoránka lehce protřepána, aby se listy oddělily od stonků.Poté se výsledná hmota protřeje vzácnými sítami nebo silnými sítami, aby se oddělily od prachu, písku a jiných nečistot. Balení
.Surová majoránka je zabalena do krabic tak, aby se neotřásla. Skladování
.Marjoram je uložen na suchém a tmavém místě na regálech nebo podnosy.
Při vysokých agronomických technik a příznivých klimatických podmínkách může být získán výtěžek sušiny se dvěma řez systémem v průměru asi 8-10 kg / ha.
Požadavky na kvalitu. Surová majoránka musí splňovat požadavky OST 4328.
Pěstování osiva. Semena majoránky téměř nezrají v našich klimatických podmínkách. Nicméně, jestliže dospělý-
je braný majorjoram tím, že nuceně v časných ohnisek, to dává zanedbatelný výnos zralých semen. U velkého množství zralých semen nezbytné zavést hnojivo ve formě 5% roztoku fosforečnanu vodného draselného v množství 5,4 cm3 na 1 kg půdy v květináčích. Zavedení dusičnanu vápenatého Ca( NO3) 2 zpomaluje zrání semen.
Pro urychlení zrání semen majoránku, doporučené oblasti určené na základě této plodině, chránit skleníkových rámečky, nastavení je v pozdním létě při výskytu chladných nocí.