Ověřte užitečné vlastnosti

Oryza sativa L. je kultivovaná rostlina jedinečná, protože se pěstuje na polích pokrytých vrstvou vody. V jihovýchodní Asii byla rýže známá již od pravěku a byla hlavní potravinou. Válečníci Alexandra Velikého byli prvními Evropany, kteří zkoušeli rýži, a také řekli, jak se v Indii kultivovalo. Evropané však začali pěstovat rýži až ve středověku v jižních zemích.

V Rusku se kultura rýže kultivuje v regionu Volha, Krasnodarském území, regionu Rostov. Oleje z oloupaných rýž( obiloviny z rýže) obsahují mnoho sacharidů( 75%), asi 8% bílkovin, tuků, vlákniny, asi 14% vody.

Způsoby použití

Rýžový škrob, odvar z rýže se dlouhodobě používá proti průjem při akutních žaludečních a úplavicích potížích. Rýže je prášková z dětského prášku. Z otrub rýže se získává olej, který se používá k výrobě léčivých mastí a rýžového oleje z embryí na výrobu mýdla.

Rýžová krupice se vyrábí jak z zrcadlých, tak z leštěných zrn, a proto se její nutriční hodnota může lišit. Leštěná rýže, ve které jsou během výroby odstraněny všechny skořápky a zárodky zrna, se liší od zhroucené rýže s velmi nízkým obsahem tuku, vlákniny a vitamínů.

Rice je dobře trávená, bohatá na škrob, obsahuje hodně bílkovin, málo vlákniny, malé množství vitamínů a minerálů.Když se rýže vaří, vznikne slizký odvar, který se používá v mechanicky a chemicky šetřících dietách pro choroby trávicího systému. Rýžovaná a leštěná rýže se používá jako obloha pro druhé kursy, pro drcené a husté mléčné kaše, pudinky. Rozdrcená leštěná rýže je vhodnější k plnění a polévkové polévky, viskózní a tekuté kaše, kousky, pečivo apod. Rajská jídla se nedoporučují pro zácpu.

Riceoterapie

Je známo, že rýže, zejména surová( surová nerafinovaná rýže) se používá jako lék. Riceová terapie odstraňuje tělo toxinů a toxinů, což je zvláště důležité ve velkých městech se špatnou ekologií.V tomto případě je vyloučeno nejen celé střevo, ale také oběhový systém, zmizí bolesti hlavy, krevní cévy se vylučují z cholesterolu, tělo začíná pracovat jasně - v důsledku toho - vynikající zdravotní stav.

Risoterapie se v závislosti na stavu lidského zdraví provádí po dobu 4-6 týdnů.Tento postup vyžaduje 6 očíslovaných sklenic.

Schéma provádění terapie:

Den 1: 2 polévková lžíce.lžíce rýže, nalijte do nádoby, nalijte studenou vodu tak, aby pokryla rýži.

2. den: v 1. nádobě změníme vodu. V nové nádobě dáváme 2 lžíce.lžíce rýže a nalijte studenou vodu.

Den 3: V prvních dvou bankách změníme vodu. Ve 3. banku naléváme 2 polévkové lžíce.lžíce rýže a také zaplaveny vodou.

4. den: ve třech bankách změníme vodu a dáme 4. nádobu s rýží.

5. den: Postup můžete dokončit. Ve druhém, třetím a čtvrtém džbáni se změní voda a rýže z 1. jámy ve vodě, ve které byla namočena, se vaří asi 15 minut. Sůl nepřidává!Bude to vaše snídaně.Před večeří nepotřebujete nic( do 12 hodin).Potom jíst jako obvykle, ale vyloučit uzené, smažené a slané, a také alkohol. Poté znovu vložte rýži do první nádoby, jak je popsáno výše.

6. den: na 1., 3. a 4. břehu změníme vodu a druhým jednáme stejným způsobem jako v pátý den s prvním. .. Potom pokračujte podle stejného schématuběhem 1-1,5 měsíců.

Z rýžové mouky( mletí rýže v mlýně na kávu) můžete připravit nádhernou masku, která utáhne pokožku hrudníku.

Provedete to 1 lžíce rýžové mouky smíchané s 1 vejcem a 1 polévkovou lžící zakysané smetany až do homogenní směsi. Aplikujte masku na pokožku prsou po dobu 15-20 minut a poté opláchněte teplou vodou.

ve vaření

Polovina naší planety považuje rýži za základní potravu a ne bez rozumu. Je snadno absorbován tělem, takže se používá jako dietní produkt nejen pro dospělé, ale i pro děti. Dobrá rýže je možné skladovat po stovky let a neztrácí chuť.V současné době je velký výběr rýže: kulatý, dlouhý, hnědý, jeden kus( nevyčištěný).Dlouhá rýže je měkčí a rychleji připravená.Hnědý( nerafinovaný) obsahuje všechny tuky, minerály a vitaminy potřebné pro člověka, zejména ty, které mají kardiovaskulární a nervové onemocnění.Nerafinovaná rýže by neměla být skladována déle než 4 měsíce, protože tuky se mohou časem zhoršovat.

Mnoho pokrmů je připraveno z rýže v mnoha kuchyní po celém světě.Jedná se o thajskou rýži a španělskou paella, rýži na východě a maďarskou rýži s klobásou, slavným pilafem, které jsou vařené ve střední Asii. Rice se přidává do salátů s mořskými plody, náplní koláčů, zelí, pelmeni, cukrovinek. Japonská kuchyně nelze představit bez rýže.

Existuje mnoho receptů na přípravu různých jídel z rýže.

salát „Light»

3 porce

jeden šálek rýže, jablečný 3, 3 rajčata, 3 čerstvé okurka, fenykl paprsek 2 a petržel;sůl, černá mletá paprika, b art.lžíce zakysané smetany.

Rýže se vaří do mletí ve slané vodě.Vypusťte a ochlaďte. Jemně nakrájejte zeleninu z petrželky a kopru, přidejte do rýže. Rajčata a loupané jablka a jablka narezané na plátky, okurky. Vše promíchejte s rýží, sezoní se solí, pepřem a zakysanou smetanou. Salát

španělský

3 porce 250 g rýže, 1 cibule, zelená paprikou 1, 8 olivy, 1 svazek petržel, kurkuma, ocet, sůl, rostlinný olej.

Rýže vařte ve slané vodě s přídavkem šafránu. Nakrájíme cibuli, papriku, loupaná ze semen, nakrájíme na proužky, petržel jemně nasekáme a čistých oliv z kostí, nakrájíme na plátky. Vše promíchejte s rýží, sezoní se solí, octem, nalijte rostlinným olejem. Ozdobte tyčinky strmých vajec a zelených.

italský salát

3 porce 200 g rýže, 1 červená paprika, rajčata 1, 50 g konzervovaného tuňáka nakládané okurky 2-3, 100 g oliv, sůl, mletého pepře a rostlinný olej.

Smažte a ochlaďte pepř.Oliva bez jam a jemně nakrájená.Pepř by měl být vyčištěn ze semen, nakrájený na nudle, tuňák, rajčata a okurky nakrájené na kostky. Vše promíchejte s rýží, sezamujte se solí, pepřem, posypeme octem a rostlinným olejem.

rýže salát a zelený hrášek

2 porce 100 g rýže, sladké papriky 7, 100 g vařených zeleného hrášku, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce.lžíce citronové šťávy, sůl, černý pepř.

Rýži vařte. Pepř by měl být vyčištěn ze semen a nakrájen na široké pásy, přidány rýže a hrášek, sůl, pepř, sezam s citrónovou šťávou a rostlinným olejem. Vše lehce promíchejte.

salát s mušlemi a rýže

3 podíly po 150 g vařených mušlí, 1 šálek vařené rýže, 1/2 šálku zeleného hrášku, 1 vajíčko natvrdo, 1/2 šálku rostlinný olej, sůl, koření.

Mýty jsou jemně nakrájeny, míchány s rýží, přidány zelený hrášek a nakrájené vejce.Šalát se sezamí se solí, rostlinným olejem a promícháme. Ozdobte je nakrájenými bylinkami.

Rice v Miláně

3 cibule jemně nasekané a lehce smažené s 50 g másla. Přidejte 4-6 polévkové lžíce obsushennogo umýt a rýže( 1st Class výpočtu. Dinner lžíci 1), čímž se získá ho žloutnutí, přidejte trochu vody, aby 1 bobkový list, sůl a pepř podle chuti a vaříme na mírném ohni, dokud udělat. Pak vyjměte bobkový list, naplňte 2 lžíce másla a 100 g strouhaného sýra, promíchejte, zakryjte a lehce uhasněte v troubě.Sladké

rizoto

2 lžíce rýže mele v mlýnku na kávu( dříve promyje a vysuší v peci), zředěné v 0,4 litru smetany, přidejte 0,8 šálku cukru smíchané s nastrouhané citrónové kůry 1, a vaření na lehkém ohni, dokud nezhoustne. Poté utřete sítem, spojte se s šlehačkou se silnými pěnovými bílkovinami. Vložte do formy a pečte v troubě.Ozdobte ovocem a podávávejte. Rice-

Kompot strava

s hypertenzí, oběhového selhání a ledvin, jater a žlučových cest je používán v klinické výživy dietní rýžové kompotem:

• 6krát denně pro sklenici sladkého kompotu, dvakrát společně se sladkou rýžovou kaší, vařenou na vodě bez soli. V den, 1,5 kg čerstvé nebo 240 gramů sušeného ovoce, 50 gramů rýže, 120 gramů cukru.

Pro hubnutí a čištění

Rýžová výživa nejen pomáhá zhubnout, ale také podporuje intenzivní čištění těla.

Doba trvání takové diety je 7 dní.

První den

Rýže by měla být vařena pro pár, přidat jablko, ale bez cukru a soli.

Druhý den

Stejná dužená rýže s čerstvým jablkem, stejně jako 2 banány, které se během dne konzumují.Třetí den

Vařená rýže s rozinkami a vlašskými ořechy. Ve večerních hodinách můžete jíst malou část nízkotučného tvarohu.

Čtvrtý den

Vařená rýže a 5 mandarinek, které je třeba jíst během dne. Ve večerních hodinách můžete jíst malý kus vařeného chudého masa.

Pátý den

Během dne můžete jíst vařenou rýži a větvičku hroznů( asi 200 g).A v noci můžete vypít sklenici vařené vody s rozpuštěnou lžící medu.

Den šest

Před snídaní je třeba vypít sklenici vody s lžící medu, na snídani, jíst pár vlašských ořechů a 3 sušené meruňky. Všechny ostatní pokrmy by měly sestávat výhradně z vařené rýže.

Na večeři můžete jíst 1 vejce, tvrdě vařené.

7. den

Před snídaní znovu potřebujete pít sklenici vody s lžící medu a jíst 2 vlašské ořechy a 2 sušené meruňky. Na oběd a občerstvení - vařená rýže. Večeře by se měla skládat ze dvou banánů.

osmý den

Medová voda, sušené meruňky a vlašské ořechy, stejně jako nízkotučný tvaroh na snídani. Během dne - pouze vařená rýže.

Pro štíhlou postavu

Pro milovníky rýže je to skvělá šance uklízet vaši postavu. Tato strava je určena minimálně 3 dny, maximálně 2 týdny. Doporučuje se použít hnědou rýži. Mezi jídly můžete vypít minerální vodu, zelený čaj nebo infuzi bylin, stejně jako čerstvě vymačkané šťávy. Den 1

Snídaně.1 jablko, rýži( 60 g suchých zrn) s citrónovou kůrou a několik kapek citronové šťávy, zelený čaj nebo infuze bylin. Oběd

.Zeleninový vývar, zeleninový salát( 150 g), rýže s bylinkami.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže s mrkví a cuketa, dušená.Den 2

Snídaně.1 pomeranč, rýže s pomerančovou kůrou a 1 čajovou lžičku zakysané smetany. Oběd

.Zeleninový vývar s vařenou zeleninou a částí rýže.

Večeře. Je to jako večeře. Den 3

Snídaně.1 hrušku, rýži, posypané skořicí.Oběd

.Zeleninový vývar, okurkový salát s octem a olivovým olejem, rýže se žampiony( 150 g), opečená v olivovém oleji.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže se zelí brokolicí, vařený.Den 4

Snídaně.Ovocný salát s 1-2 lžícemi.lžíce rýžových vloček, rýže s mlékem nebo smetanou. Oběd

.Zeleninový vývar, ředkvička s listy zeleného salátu, rýže s mrkví, dušená.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže s petrželkou a špetkou slunečnicových semen. Den 5

Snídaně.Rýže s hrozny nebo rozinkami a 1 lžička strouhaných mandlí.Oběd

.Zeleninový vývar, rýže, vařený se zeleninou, 1 polévková lžíce.lžíci olivového oleje a mnoho zelených.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže, kořeněný 1 polévkou lžičkou.lžíci nasekaných vlašských ořechů, 2 lžíce.lžíce zelené cibule a 2 polévkové lžíce.lžíce strouhaného celeru nebo petrželky.Špenát na paru. Den 6

Snídaně.Rýže s 2 datumy, 4 ořechy a 2 bobule z fíků, 1 hruška. Oběd

.Zeleninový vývar, rýže se surovou zeleninou( okurkou, sladkou paprikou), máta a 1 polévkou lžíce.lžíce olivového oleje.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže s 1-2 řezaná jablka, 1 polévková lžička.lžíci smetany nebo zakysané smetany a 1/2 čajové lžičky medu. Den 7

Snídaně.Rýže s jablkem a hruškou, několik kapek citronu, 1 čajová lžička medu, 1/2 porce jogurtu. Oběd

.Zeleninový vývar, porce zeleného salátu, rýže s rajčaty a zelenými fazolemi, vařená.

Večeře. Zeleninový vývar, rýže s cuketou, vařená, 1 čajová lžička nerafinovaného olivového oleje, 5 oliv, bazalka.