Sesame dobroty
Sesame( Sesamum indicum L.)
sezamový - nejstarší rostliny známé v Malé Asii a v Řecku, zemi, které přišly z Afriky. Tato rostlina byla dobře známá v Indii a Pákistánu, v sezoně Číny se objevila na počátku naší éry. Sezamová semínka z Indie přišel do oblastí Střední Asie, a už to bylo přineseno z Buchary v Rusku, a to se stalo na konci století XVIII.První přistání byla v Astrachaň provincii, nyní se pěstuje ve střední Asii, na Kavkaze, v regionu Krasnodar a jižní Ukrajině.
Sesame je každoroční bylinná rostlina sezamové rodiny. Tento keř s výškou lodyha 140 cm. Listy s dlouhými řapíky, celokrajné, sedící květy v paždí listů, zbarvení, od bílé až po fialovou. Listy opačné nebo v horní části další, eliptické, 20-30 mm dlouhé.
Ovoce - chlupaté četné krabičky obsahující vejčité, ploché, světle žlutých nebo tmavých semen.prodloužený čtyř nebo osmiúhelníku box se špičatou verhushechkoy na 3-4 cm na délku. Semena jsou malé, mají matný povrch. Květy v červnu až červenci plodí v srpnu až září.V
sezamu až 60% oleje, sestávající z 48% kyseliny olejové a 36% kyseliny linolové, 19% bílkovin, 17,5% rozpustných sacharidů.
se pěstuje na jihu Ruska.
rostliny Semena obsahují až 60% mastné oleje, který obsahuje glyceridy kyseliny olejové, linolové, palmitové, stearové, arachidové a lignocerové kyseliny. Dále zahrnuje fytosterolů, alkohol, sesamin, sezamon, sesamolin a vitamin E.
sezamový( sezamový olej)
v lékařství vyšší stupeň sezamový olej použit pro přípravu masti, roztoky pro injekce. Oni jsou léčeni spáleninami a záněty kůže. Sezamový olej urychluje srážlivost krve, léčit chronický kašel a rýma, jeho použití jako projímadlo, onemocnění ledvin kámen, gastrointestinální koliky, a jako anthelmintika.
zpomaluje proces stárnutí, má dobrý kosmetický efekt pro suchou, šupinatá, ve věku kůži. Má efekt proti slunečnímu záření, protože absorbuje ultrafialové paprsky. Aplikoval s masáží.Kvalita oleje
Sesame není horší než vyšších ročníků oliv a vstřebává téměř 100%.Z toho připravte margarín, použijte ho v cukrářském a konzervárenském průmyslu.
Farmakologické vlastnosti. Sezamový olej zvyšuje počet krevních destiček v krvi( faktor T), a tím urychluje srážení krve.
Sezamový olej používá v trombocytopenická purpura, esenciální trombocytopenie, hemoragické diatéza, a nahradit olivový a mandlový olej při výrobě mastí, mastí, náplastí, emulzí a olejové injekční roztoky.
Sezamový olej je předepsán uvnitř dospělých na 1 polévkovou lžíci.lžíci a děti - 1 čajovou lžičku 3x denně před jídlem.
sezamová semínka použity pro utírání prachu z pekařských výrobků, včetně dělat Kozinaky.
speciálně upravených sezamová semínka vařit Halva( tahini), který je populární nejen v Evropě, ale iv Americe.
Sezamová semena se přidávají do rýže, salátů.
salát špenát se sezamovým
3 podíly po 500 g špenátu, 5 g sezamových semínek, 5 g chloridu sodného, 1 g glutamátu sodného, 20 g sezamového oleje.
Špenát se vaří.Semena sezamového smažení v suché pánvi. Mix špenátu, glutamátu, sezamového oleje, soli. Posypeme se sezamovými semínky.
Snídaně z klíčků pšenice, žita a sezamu s ovocem a piniovými oříšky
potřebovat: 1/2 šálku sazenic žito, růžičkovou kapustu 1/2 šálku sezamových semínek 1 šálek pšeničné klíčky, 2/3 šálku oloupané a nakrájené piniové oříšky, 1 malý sloupnoutjablečný peeling, 1/2 banán nebo 3 rozdrcené data.
Způsob přípravy. Smíchejte všechny přísady. Aplikace
.Je ráno k snídani, toto domácí müsli je velmi zdravé.V případě potřeby můžete směs nalít čerstvě vymačkaným džusem nebo mlékem.