Borůvky užitečné vlastnosti

V vzácný, zrušte les mech bažiny stoupat ladný jako malé stromy, keře, které jsou velmi podobné borůvky. To je borůvka.

borůvka( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - vytrvalá rostlina z čeledi brusinek. Je to malý keř( 30-120 cm vysoký) se světle šedými, opakovanými listy.

Větev šedá, hladká, zakřivená;listy jsou opakvejčité, světle zelené a níže jsou šedé;

Květiny s levandule-kampanulové šlehání.Kvetoucí borůvka na konci května nebo v červnu. Květy jsou velké a růžové, jako její nejbližší příbuzný - borůvky, brusinky - jsou shromažďovány ve tvaru zvonu koruny, květy 1-3, sharovidnokolokolchatye, růžová;

Ovoce - oválné čerňově modré bobule dozrávají koncem července. Délka života rostliny je až 100 let.

ovoce - šťavnaté, sladké, polyspermous, oválné, modro-černé s modravým květu bobule.

Berry Borůvka - velké, oválné, modré, vyzvednout - potěšení, a sklonit low není nutné, a plodný jeden Bush může shromažďovat téměř polovinu malé koše.

roste v bažinatých lesech téměř vždy s Ledum.

rostoucí borůvky v polárních Arctic zóny, na mechu rašelinišť, ve vlhkých jehličnatých lesích a mechem lichen tundry. Borůvky jsou rozesety po celém severu euroasijského kontinentu, na jihu spadá v některých místech až 49 ° severní šířky. V horách stoupá do výšky 3000 m nad mořem.

listy obsahují flavonoidy a arbutin, jahody - organické kyseliny, cukry, taniny.

borůvkové Bobule se konzumují čerstvé, který se používá k kompoty, džemy, získaných z nich je velmi chutné a zdravé šťávy. V suché nebo zmrazené formě jsou skladovány po celou zimu.

Blueberry je cenný multivitamin. Kyselina askorbová v tom víc než v citroních a pomerančů.A karoten, cukry, organické kyseliny, taniny a barvicí látky, velké procento kyselých sloučenin a anthokyanových benzoové.V

borůvka ovoce obsahuje až do 100 mg% kyseliny askorbové 2-krát vyšší než v ovoce citronu a pomeranče.borůvkové plody obsahují až do 6% cukry, vitamíny C, PP a skupiny B do 110 mg% karotenu, organické kyseliny, taniny, antokyany.

Methods

využití v lidovém léčitelství, borůvky je široce používán při různých onemocněních. Bobule nebo šťáva jsou předepsány při vysoké teplotě - jako antipyretikum. Vykazují antiscorbutic a posilující účinek a jsou používány v různých gastrointestinální poruchy( průjem, enteritida, gastritida), anémie a zánět močového měchýře. Odvar nebo infuze z listů se používá jako projímadlo a metabolismus regulačního činidla, jako je diabetes.

Když se doporučuje diabetes připravit odvar z výhonků a borůvkových listů, snížení hladiny cukru v krvi. Pour 1 polévková lžíce suroviny na 200 g vroucí vody, vaří se po dobu 10 minut na mírném ohni, ochladí se při pokojové teplotě a napětí.Vezměte 1 lžíci 3krát denně.K dosažení trvalého účinku by měl být vývar pravidelně opilý.

jako mírné projímadlo, je vodný bujón větve borůvkové listy spolu s: 15 g surového materiálu, se nalije 200 g vody, vaří po dobu 10 minut a trvá 1 hodinu a filtr se 1 polévková lžíce 4-6 krát denně.

V kosmetice se ovoce a listy používají pro kožní onemocnění, popáleniny, pocení rukou.Šťáva ze zralých bobulí se zakysanou smetanou nebo tvarohem vyživuje pokožku tváře a krku.

V lidové medicíně po dlouhou dobu a úspěšně aplikovat různé části této rostliny. Bobule a jejich šťávy dokonale potlačují žízeň, dokonce i se silnou horečkou. Zpevňují dásně a pomáhají rychle vyléčit ústa malých ran a vředů.Obecný posilující účinek borůvek s tak bohatým vitamínovým a minerálním složením je nepochybný.Používají se také při různých gastrointestinálních onemocněních s anémií a zánětem močového měchýře.

borůvky jako borůvky, a to nejen ve vzhledu a chuti, a jsou v blízkosti jejich chemické složení.A musím říct, že borůvky nejsou nižší než jejich menší a častější sestra v čemkoliv. Proto, podobně jako borůvka, jdou i borůvkové listy.

♦ Při anémie: vzít 1 listů a bobulí borůvek, ovoce horské popela, 2 díly skořice šípek ovoce. Lžíce směsi naplníme sklenicí vroucí vody, zahříváme na vodní lázni po dobu 15 minut, trváme 1 hodinu. Kmen, vezměte 0,5 šálku 3-4krát denně.

♦ V případě zánětu močového měchýře: ve stejném množství odeberte listy borůvky, listů a bobulí brusin a mátové trávy. Lžíce směsi nalít sklenici vařící vody, trvá 30 minut. Vezměte 0,5 pohárů 3-4krát denně.

♦ Antiseptikum: 1 lžíci borůvek na kaši, nalijte sklenici vody, přiveďte do varu. Chladte a použijte k vypláchnutí ústa stomatitidou a puchulárními lézemi.

♦ Sběr vitamínů: ve stejných množstvích užívejte listy a borůvky borůvek, borůvek a borůvek, listů maliny, listů černého rybízu. Dvě polévkové lžíce směsi nalijte 0,5 litru vroucí vody. Trvejte 1 hodinu. Vezměte si 1-2 sklenky čaje denně.

Ve vaření

je nejdůležitější potravinářský vitamínový produkt. Bobule se jedí čerstvé, sušené nebo zmrazené pro dlouhodobé skladování.Z nich připravují džem, vyrábějí kompoty, používají je pro výrobu šťávy a vína. Vitamínový čaj

je vyroben z listů, které nejen usmrtí žízeň, ale také zlepšuje metabolismus.

Čaj

Složení čaje a způsob jeho přípravy:

Společný restorativní čaj: 1. Listy a borůvky borůvky na konvici varte s vařící vodou. Pijte jako čaj. Je to vynikající vitaminový nápoj.

Léčivé vlastnosti: uhasí žízeň, zlepšuje lidské tělo.

Vodní vývarové větve s listy pít při srdečních onemocněních, bobule jsou používány pro úplavici, odfarbení listů se používá jako mírné projímadlo. Dlouho, co je rostlina hodnocena jako antikorozní a antidiabetické prostředky.

vývar: 2 polévkové lžíce. Lžíce listů na sklenici vroucí vody, vařte 10 minut, infuse na 1 hodinu. Vezměte 1 polévkovou lžíci.lžíce 4-6krát denně.

Infuze bobulí: 1 polévková lžička.lžíce sušených bobulí na sklenici vařící vody, trvá 30 minut, vzít 1 lžíci.lžička každé 2 hodiny se zácpou, cukrovkou, zvláště při léčbě giardiózní angiocholecystitidy.

Borůvkový džem

Pro 1 kg borůvek borůvky budete potřebovat 1,2 kg granulovaného cukru, 1,5 šálku vody. Předávkujeme omyté a omývané bobule se sirupem, necháme 2-3 hodiny a pak svařeme až do připravenosti.

A vy můžete připravit borůvky a černé rybíz, potřísněné cukrem.1 kg borůvkového pyré, 600 g černého rybízu a 900 gramů granulovaného cukru. Ve směsi pyré pomalu přidáváme cukr. Výsledné bramborové kaše mohou být baleny do sterilních nádob, uložené v chladničce.

Borůvka z borůvky a maliny

Borůvky z borůvky - 200 g;bobule maliny - 800 g;cukr 11,5 kg;voda - 200 g.

Vařte 70% cukrového sirupu a nalijte je. Nechte stát 3 ^ 1 hodinu, potom vaříme až do vaření.

Borůvková želé

Borůvková šťáva - 400 g;cukr - 200 g;želatina - 20-30 g;voda -1L.

Želatina namočte ve vodě.Vařte cukrový sirup a rozpusťte želatinu, která se zvětšila ve vodě.Přineste k varu, nalijte šťávu z borůvek, míchat, odstranit z tepla a nalít do forem nebo vázy. Chlazení, slouží.

Borůvky konzervované

Borůvky z borůvek nalít vroucí vodu, přivede k varu, okamžitě nalit do sterilizovaných nádob a role.