Alkalické nebo kyselé potraviny: jaký je rozdíl

Rozdělení potravin na kysané a alkalické potraviny nemá nic společného s jejich chutí.Tato klasifikace znamená, že v průběhu trávení některých produktů se vytvářejí kyseliny, v tomto případě mohou být tyto potraviny připisovány kyselinám tvořícím potravinám. Při trávení jiných produktů se vytvářejí alkály, které se označují jako alkalické potraviny.

Alkalické potraviny jsou považovány za užitečnější, v naší stravě by mělo být asi 2 krát více než u kyselých potravin. Při nadměrné spotřebě kyselých výrobků dochází k předčasnému stárnutí a zvyšuje se riziko mnoha onemocnění.Pokud je dieta ovládána alkalickým jídlem, prodlužuje se životnost a poskytuje další sílu.

Úroveň pH spotřebovaných výrobků má vliv na náladu. Pokud se metabolismus posune k acidifikaci, vede k pocitu slabosti, deprese a může způsobit depresi. Výrobky vytvářející alkály podporují náladu a celkovou vitalitu.

V tomto případě není nutné úplně opouštět kyseliny, jsou potřebné těmito organismy, neboť takové potraviny jsou dodavatelem mnoha důležitých látek.

Ale stejně by měla rovnováha nakonec vést k alkalickým produktům.

Také k udržení alkalické rovnováhy v těle musíte dodržovat aktivní životní styl. Je třeba se více pohybovat, což pomůže lépe odstranit přebytečné kyseliny ledvinami a plicemi.

Nyní se podívejme blíže na to, které produkty patří ke každé skupině.

Nerafinovaná rýže, celozrnná pšeničná mouka a mnoho obilovin se považují za mírně kyselé.Smějí se na kyselé až po čištění a další zpracování.

Všechny druhy masa, luštěnin, ryb, vajíček jsou kyselé.Samostatně z této kategorie je možné zaznamenat fazole, které se během klíčení stanou zásadnějšími. Ořechy jsou také kyselé, s mandlemi nejméně kyselými a nejvíce podzemnicemi.

Mnoho zeleniny a ovoce lze přičíst alkalizování.Samostatně je třeba říci o citrusových rostlinách, poskytují zásadní účinek, i přes jejich původně kyselou chuť.

Mléčné výrobky jsou většinou kyselé - to lze říci o tvarohu, sýru. V tomto případě se čerstvé syrové mléko vztahuje na produkty vytvářející alkalické látky a při vaření se stává kyselým.

Potřeba určitých produktů se může při různých onemocněních zvýšit nebo snížit. Poměr kyselých nebo zásaditých potravin v tomto případě doporučuje lékař v každém konkrétním případě.

Líbí se vám článek? Sdílejte s přáteli a známými: