Dieta s hepatitidou, jejími principy a složením výrobků

Hepatitida je zánětlivý proces v jaterní tkáni. Nejčastěji dochází k virové hepatitidě A, B a C. Ale není neobvyklé, že se vyskytují takové formy hepatitidy jako alkohol a drogy. Při léčbě onemocnění se používají protizánětlivé, detoxikační, imunokorporační, hormonální činidla. Ale nejdůležitější v léčbě všech druhů této choroby je dodržování stravy.

Dieta pro hepatitidu

Dieta pro hepatitidu znamená úplnou restrukturalizaci životního stylu a vědomí člověka. Je velmi důležité nejen dodržovat doporučení v léčbě, ale také vědomě dodržovat dietu. Dieta by měla být jemná, pravidelná, porcovaná.

Játra samotná jako biologický filtr provádí v lidském těle desítky funkcí, takže správná dieta doporučená lékařem dietetiky se vyhnout komplikacím a vypořádat se s jakoukoliv formou hepatitidy. Potrava je nezbytná pro zmírnění zátěže postižených jater.

Dieta pro hepatitidu začíná zákazem potravin, které mohou mít škodlivý vliv na játrovou tkáň.Jedná se o: Smažené potraviny

• .
• Kořeněná a kořeněná jídla.
instagram viewer
• Alkoholické nápoje.
• Marinády obsahující kyselinu octovou.
• Živočišné tuky.
• Nekontrolované nezávislé užívání léčivých přípravků.
• Potraviny s barvivy a sladidly( sýtené nápoje včetně).
• Sweet.
• Zelenina pěstovaná pomocí chemie.

Seznam produktů doporučených pro použití při hepatitidě:

• Obiloviny( obiloviny, polévky).
• Nízkotučné ryby.
• Výrobky ze sóji.
• Produkty mléčné kyseliny. Nízkotučné čerstvé mléko a tvaroh.
• Rostlinné polévky.
• Čerstvé ovoce( nekyslé).
• Vejce.
• Avokádo.

Tyto doporučení lze pozorovat u jakéhokoli typu hepatitidy, včetně alkoholu a léků.Dieta po hepatitidě A, jako nejběžnější typ, je pozorována nejméně šest měsíců.

Pacienti se často ptají, jaká druhová strava je spojena s hepatitidou C a existují nějaké rozdíly? Strava pro pacienty s hepatitidou C má své vlastní charakteristiky, jelikož průběh této hepatitidy se odlišuje od jiných forem vymazaným klinickým obrazem a často asymptomatickým průběhem. Nedostatek příznaků by neměl znamenat zrušení stravy.

Recepty pro pacienty s hepatitidou C

• Eliminace alkoholu, nápojů obsahujících kofein.
• Lehce slaná strava( až 2 gramy stolní soli denně).
• Výjimka z výživy červeného a tučného masa, mastných ryb.
• Vyloučení všech konzervovaných produktů a marinád.
• Vyloučení uzenin a vyprážených produktů.

Dieta pro chronickou hepatitidu znamená omezení fyzické aktivity, frakční a časté výživy v malých porcích.

Při hepatitidě se obvykle předepisuje tabulka č. 5 nebo strava 5. Účelem výživy 5 pro hepatitidu C je zlepšení sekrece žluče z jater a ochrana jater před škodlivými účinky různých potravin. Při takové stravě se udržuje normální obsah bílkovin a sacharidů a příjem živočišných tuků je omezen.

Pro výživu při léčbě hepatitidy C se doporučují vařené, dušené a pečené pokrmy, nejlépe maso a hrubá zelenina po vaření procházejí masovou mletí nebo struhadlem. Polévky by měly být pouze zeleninové, můžete s obilovinami. Doporučujeme také mléčné polévky s těstovinami, vegetariánským borškem a červenou řepou. Nemůžete jíst tučné masové vývary, houbové a rybí polévky, okroshka a zelenou polévku.

Dieta v toxické formě onemocnění obsahuje maso bez chudého nebo bez tuku, stejně jako drůbež bez kůže, mladé jehněčí, králičí, nízkotučné vepřové maso, krůtí.Pacienti mohou vařit zelí rolí, pilaf z vařeného masa. Nejezte husí nebo kachní maso nebo játra.

Dieta ve virové formě se v této nemoci příliš neliší od ostatních druhů stravy. Z produktů mléčné kyseliny doporučujeme použít kefír, sušené mléko, tučný nebo nízkotučný tvaroh, pokrmy z tvarohu( vareniki, pudinky, pečivo).

Dieta zahrnuje použití netučného a nízkotučného sýra, stejně jako zakysanou smetanu pro výplň polévky. Kromě toho můžete jíst omelet z vajec, a někdy i vajíčka a měkké vařené vejce. Nemůžete jíst strmé nebo smažené vejce.

Pekařské výrobky, včerejší chléb, pečivo bez kvasnic s tvarohem, ryby nebo vařené maso, doporučujeme suché sušenky. Z těstovin na hepatitidu mohou jíst masivní odrůdy těstovin ve vařené formě.Nemůžete jíst čerstvý droždí a máslo, smažené těsto.

Pokud používáte obiloviny, nezapomeňte, že výživa pro hepatitidu neobsahuje luštěniny, protože luštěniny způsobují nadýmání a zatížení jater. To se stává obzvláště relevantní pro výživu alkoholové hepatitidy.

Zelenina může být použita ve vařené nebo surové formě.Je užitečné používat nekyselou kyselou zelí, ale je třeba vyloučit ze stravy zelenou cibuli, česnek, šťávu, ředkvičku, ředkvičku, houby. Z čerstvé zeleniny můžete připravit salát a sezónu s rostlinným olejem. Vinaigrettes, saláty z mořských plodů, saláty z čerstvého ovoce jsou užitečné.

Při předepisování stravy jsou recepty na vaření jednoduché.Jídla jsou většinou buď mletá, vařená nebo párová.Můžete vyrobit obrobky z nízkotučného masa( masové kuličky) a položit je do mrazničky. K tomu se maso dvakrát posouvá přes maso, přidá se sušené meruňky, mléko, vejce, sůl na chuť.Příprava masových kuliček netrvá dlouho. Obvykle se vaří v troubě, zalévá kysané smetany nebo v dvojitém kotli.

Další užitečný recept - syrniki s mrkví.Za to, mrkev se třel na strouhák, přidejte trochu rostlinného oleje, mango a trochu uvařte. Pak přidejte tvaroh, vejce, mouku a cukr. Můžete smažit sýrové koláče v troubě.

Předtím, než bude předepsána výživa pro léčivou hepatitidu, je nutné zjistit, který lék má toxický účinek na játra. Je nutné nejen najít tuto drogu a vyloučit ji, ale také najít vhodnou náhradu. Je třeba si uvědomit, že zrušení léku může na jedné straně zlepšit játra a na druhé straně zhoršit celkový stav pacienta.