Je velikost tabulky závislá na chuti člověka?

američtí odborníci na výživu a vědci je byl nalezen zajímavý vztah - zjistili, že člověk chuť je do značné míry závislá na velikosti tabulky, pro kterou bere jídlo. Stejný faktor má vliv na velikost porcí, které jí.

Psychologové již dávno zjistili, že velikost porcí, které jsou konzumovány, je ovlivňována mnoha faktory. Patří mezi ně nejen velikost desek, které jsou podávány, ale i rozměry jídelního stolu. To bylo hlášeno v americkém vydání Journal of Association for Consumer Research.

Dřívější odborníci věřili, že velikost porcí je ovlivněna chutí vařených potravin. Nicméně, neměli vládnout a mít vliv na prostředí, ve kterém procesu rozhodování o jídle. Zejména, psychologové si všimli, že na bílé desky vypadají chutné pokrmy, které způsobí, že osoba, která má víc jíst. Také poměrně velké příbory přispívají k aktivnějšímu vstřebávání jídla a způsobují, že osoba přejede.

V California Polytechnic University tým výzkumníků pod vedením Brennan Davis studii, ve které 200 subjektů jedl pizzu, sedí u stolu. Tímto způsobem zjistili závislost částky konzumované na velikosti stolu.

Všichni účastníci byli rozděleni do dvou skupin. Jeden z těchto navrhovaných pizzy, snížit na osm kusů, a ostatní účastníci dostali menší kusy( pizzu v tomto případě bylo rozděleno do šestnácti kousků).Současně rozdílné a slouží jídla - některé z nich jsou vystaveny v tabulkách, které byly z velikost o něco menší desky potravin. Další část účastníků využilo tohoto pokrmu, sedí u stolu, je množství, které značně přesahuje velikost jídel, v tomto případě je deska zabírá velmi malý prostor.

vědci zjistili, že když je velký stůl pro osobu přestává všímat významný rozdíl mezi pizzu, nakrájíme na osm kusů, a stejné jídlo, ale rozdělena do šestnácti částí Poté, co pozoroval účastníky experimentu. Hlavním rozptýlení, zatímco v tabulce byl velký - zejména její značná velikost neumožnil účastníkům experimentovat objektivně posoudit velikost porce. Oni považovali tyto části za přibližně stejné velikosti. Proto, účastníci, sedí u velkých stolů s malými porcemi, v důsledku jíst méně.

Na základě těchto pozorování, vědci k závěru, že pokud chcete snížit množství konzumovaných potravin muset sedět u velkého stolu s malým množstvím potravy.

Líbí se vám článek? Sdílejte s přáteli a známými: