Potravinové výrobky pro jednoleté dítě

Otázka, jaké produkty by měly být přidány k dietě dítěte a v jakém věku rozhodne lékař jednotlivě.Jeho rozhodnutí závisí na trávení dítěte( které je snazší absorbovat, což je obtížné) a co je na trhu.

Tato kapitola je určena pro rodiče, kteří nemohou pravidelně konzultovat lékaře a většinou se musí spoléhat na své vlastní znalosti. Pokud jste v této situaci, použijte vlastní zdravý rozum. Nevěřte tomu, že existuje určitá doba pro zavedení každého nového typu jídla. Začněte dávat E novému jídlu postupně, a to i ve druhém roce. Aktivujte zvlášť pomalu a opatrně dítě, které má problémy s trávením.

mléko

mléko po roce. Mléko obsahuje téměř všechny prvky, které člověk potřebuje: bílkoviny, tuky, cukr, minerální soli a většinu vitamínů.Děti, které dostávají vyváženou stravu, která vylučuje mléko, s největší pravděpodobností dostanou většinu potřebnou z jiných potravin. Výjimkou je vápník. Mléko je jediný výrobek, který obsahuje vápník ve velkém množství.Proto musí dítě dostat od tří čtvrtí na litr mléka denně v různých formách.

Pamatujte však na to, že většina dětí chce o jeden týden méně, další víc a že nejjistější způsob, jak si zachovat milost mléka, je nechat je pít, když je nechtějí.Pokud se dítě v týdnu nevrátí k normě( 750 g), přemýšlejte o jaké další formě mu můžete dát mléko.

Je možné nahradit jednoduché mléko. Suchá kaše během vaření absorbuje hodně mléka. Tam jsou také břicho pudinky - od rýže k puding ven.sladký tvaroh. Zelenina a dokonce i kuře mohou být vařené nejen na vodě, ale na mléce. Na mléko můžete vařit těstoviny, brambory, pečené a šťouchané brambory a mnoho dalších pokrmů.

Mohu používat mléko s kořením? Pokud dítě dostává dostatečné množství mléka s různými pokrmy, je lepší, abyste to neudělali. Ale v případě potřeby můžete vařit na kakaové mléko, horkou čokoládu nebo oslazené studené mléko s malým množstvím čokoládového sirupu. U dětí však čokoláda často způsobuje diatézu a žaludeční rozrušení, takže před dvěma lety je lepší nechat ji dávkovat a pak je postupně vstřebávat. Mléko může být ochuceno vanilinem nebo jiným hotovým sladovým kořením. Ale bez ohledu na to, co používáte, nechte mléko příliš sladké, jinak může zničit chuť dítěte. Pokud dáte mléko skrz slámu, může se to zdát jako návyk;

Potravené mléko může dítě konzumovat, jakmile se vůně novosti zhorší.S největší pravděpodobností se to stane v případě, že matka začne nucit dítě, když poprvé vypil méně skla. Pokud matka neustále říká: "Pijte trochu čokoládového mléka( nebo něco jiného)" - dítě rychle ztratí chuť k jídlu.

Velmi užitečnou formou mléka je sýr.30 gramů sýrů téměř jakékoliv odrůdy obsahuje tolik vápníku jako 250 g mléka. Ale existují dvě důležité výjimky. Potřebujete třikrát více zpracovaného sýra( 90 g), který nahradí množství vápníku v 250 g mléka. V tvarohu je ještě méně vápníku: potřebujete 300 g tvarohu, abyste získali stejné množství vápníku jako v 250 g mléka.

Curd téměř neobsahuje žádný tuk, je snadno tráven, může se jednat spousta solené nebo smíšené s pyré surové zeleniny. V ostatních sýrech je hodně tuku, je třeba je postupně dávat. S největší pravděpodobností bude dítě nejprve trochu jíst. Sýr lze třít a přidávat do jiných pokrmů nebo jíst kusy.

Olej a margarín je nutno zavést velmi postupně a počínaje rokem se postupně přidává zelenina a chléb. Smetana může být postupně přidávána do obilovin, pudinků, ovoce pro dítě, které má dobrou chuť k jídlu.

Trávicí systém potřebuje čas, aby si zvykl na zvýšené množství tuku.

Maso, ryby, vejce

Maso. Většina dětí do roku jíst maso, jemně řezat nebo mleté ​​hovězí, kuřecí, jehněčí maso, játra, slanina, telecí, vepřové maso, - když je připraven pro celou rodinu, nebo mohou i nadále jíst maso ze speciální dětské konzervy. Slanina obsahuje málo bílkovin, proto by neměla být podávána pravidelně místo jiných druhů masa. S vepřovým masem je třeba odstranit téměř veškerý tuk. Vepřové maso - výborným zdrojem vitamínů, ale to musí být pečlivě připraven tak, aby byl bílý, ne růžové.Nesprávně uvařené vepřové maso se může stát zdrojem nebezpečných chorob způsobených trichinelovým červem. Hovězí klobásy a šunka( bez smažení) by měly být podány po dvou letech.

Mnoho dětí, které mají rádi maso, se od něj odvracejí, pokud nejsou dostatečně naložené nebo nasekané.Kusy, které je obtížné žvýkat, vyděsit je, děti se mohou uškrtit. Takže pokračujte v mletí masa pro dítě, dokud se nestane pět nebo šest let.

Fish bílé odrůdy s nízkým obsahem tuku, jako je například treska, halibut, platýze, může být podáván s opatrností rok, vařené, pečené či smažené.Měl by být pečlivě hněten, aby se odstranily všechny kosti. Více tučných odrůd ryb a konzervovaných ryb lze postupně přidávat od dvou let. Některé děti jako ryby a pak jednou nebo dvakrát týdně dokonale nahrazují maso. Ale mnohé děti ji opouštějí i po několika pokusech. Nenouchejte je.

Vejce. Vejce stejně hodnotné do varu a vaří v smažené, pečené, ve směsi s jinými pokrmy nebo podané v nápoji. Pokud dítě má ráda vejce, je žádoucí, aby jedl každý den. Pokud chce, může jíst dvě.

Pokud dítě není jako u většiny druhů masa a ryb, nebo, pokud se nemůžete dostat je pokrýt požadavky na proteinové 750 - 1000 g mléka denně a dvě vejce na denní bázi, jako součást bílkovin dítě dostane z obilovin a zeleniny.

Pokud dítě nemá ráda vajíčka nebo je alergičtě na ně, tím důležitější je, že pravidelně konzumuje maso. Zelenina

Rozmanitost zeleniny. V prvním roce dítě je pravděpodobné, že jíst zeleninu tyto: špenát, hrášek, cibule, mrkev, chřest, chřest, cuketa, dýně, rajčata, řepa, celer, brambory.

Do roku dítě by mělo postupně přecházet z pyré zeleniny nařezané kusy( samozřejmě, některé druhy zeleniny, stále můžete odeslat šťouchané).Zelený hrášek je třeba mírně rozdrtit, aby dítě dítě netolejilo celé.

Počínaje rokem můžete dát namísto obvyklých bílých brambor sladké nebo sladké.Pokud jste se vzdát, jen stravitelné zeleninu, můžete postupně zavádět méně časté a hůře stravitelné, jako je lima fazole( kaše), brokolice, zelí, květák, tuřín, pastinák. Ostrá chuť této zeleniny může být odstraněna, pokud jsou vařené, dvakrát měnit vodu. Některé děti je milují a pohlcují dobře, ale mnozí se je nedotknou. Počkejte až dva roky před tím, než přidáte kukuřici do zrna. Děti ji nekoupí, jde to nedůstojně.Dejte dítěti pouze jemnou kukuřici. Nestříkejte příliš blízko ke stonku, pak se každé semeno otevře. Když ve třech nebo čtyřech letech začnete dávat kukuřici do ucha, řežete každou řadu zrn, abyste je otevřeli.

Pro děti s dobrým trávením se snadno a rychle stravitelnou surovou zeleninu podávají rok a dva roky. Nejlepší jsou loupané rajčata, salát, řezané fazole, strouhaná mrkev, nakrájený celer. Všechno by mělo být dobře vyčištěno. Nejprve se pomalu přesuňte a zkontrolujte, zda je zelenina strávená.K ochucení můžete použít pomerančový džus a sladenou citronovou šťávu.

Současně můžete začít dávat džus surové zeleniny. Syrová zelenina a zeleninové šťávy pro děti s dobré trávení, a to nejen tak dobré, jako vařený - jsou lepší, protože vitamíny a minerály v nich nejsou zničeny vysokou teplotu a nerozpouští ve vroucí vodě.

-li dítě dočasně vzdává zeleninu, přemýšlet o existenci zeleninové polévky: hrachová, rajčata, celer, cibule, špenát, řepa, kukuřice a polévky připravené z různých zeleniny.

Dočasná náhrada zeleniny. Předpokládejme, že dítě odmítne zeleninu v jakékoliv formě během týdne. Bude jeho jídlo trpět? Zelenina je obzvláště cenná díky řadě minerálů a vitaminů a také díky vláknům. Ale ovoce dodává mnoho vitamínů a minerálů a stejné množství vlákniny. Je-li dítě dostane vitaminové koncentráty, nápoje mléko, jí maso a vejce, dostane vitamíny a minerální látky, které nelze kompenzovat ovoce. Jinými slovy, pokud vaše dítě nemá ráda zeleninu, ale miluje ovoce, nemusíte se obávat o něco, co mu chybí.Nechť plodům dvakrát nebo třikrát denně a po dobu několika týdnů nebo dokonce měsíců, zapomenout na zelenině.Pokud nebudete kvůli tomuto zmatku, je velmi pravděpodobné, že v průběhu doby, dítě se vrátí chuť na zeleninu.

Ovoce

Fruits. Během prvního roku dítěte je pravděpodobné, aby si domácí nebo konzervy applesauce, meruňky, švestky, hrušky, broskve, ananas a syrový zralé banány, jablka, hrušky, avokádo. Do roku jsou některé z těchto plodů již dány v kusech. Konzervované ovoce, jako jsou hrušky, broskve, ananas, vařené pro dospělé, není příliš žádoucí pro děti, protože příliš slazené.Vypusťte alespoň sirup.

Syrové ovoce, jako jsou pomeranče, broskve, meruňky, švestky, hrozny, bez pecek, se obvykle přidávají mezi rokem a dva pro děti se dobré trávení.Měli by být zralé.Do tří nebo čtyř let odloupněte. Pokud kůra zůstane, ovoce by mělo být důkladně omyty, aby se odstranily chemikálie, které byly postříkány.

Obvykle se doporučuje počkat až dva roky před podáním třešně a další syrové plody( jahody a jahody, maliny, borůvky a černý rybíz, Loganovy ostružiny - malina s ostružin hybridní).Jahodu někdy způsobuje vyrážku. Malé děti spolknout bobule celek a jsou svým způsobem dovnitř a ven, takže hníst je, aby dítě dobře žvýkat. Odstraňte kosti třešní, dokud se dítě nenaučí vyplivnout je. V jakémkoli věku začnete dávat plody, postupujte postupně a zastavte, pokud způsobují poruchy trávení.

Můžete dát melouny a meloun od dvou let. Začněte malými množstvími v drcené formě.

sušené ovoce, jako jsou švestky, meruňky, fíky, data, může být vzhledem k nevařené, řez v podobě salátu nebo zcela. Měl by být dobře umýt, pokud balíček neříká, že jsou připraveni jíst syrovou. Sušené ovoce se dlouhou dobu drží na zubech, takže je nedávejte často.

kaše a večeře

Kashi. roky staré dítě pravděpodobně již jíst různé dětské obilné polotovary nebo vařená - ovesné vločky nebo pšeničné - ty, které jedí celou rodinu. Pokud se jim líbí, dejte jim jednou nebo dvakrát denně neomezený čas.

Nezapomeňte, že malé děti mají buď velmi tvrdé nebo měkké a tekuté potraviny. Nemají rádi viskózní konzistenci. Takže připravte kapalinu na kapalinu.

Jestliže jeden druhů obilovin vaše dítě nudí, zkuste jiný, předtím nebyl moc rád. Někdy můžete dát vařenou neleštěnou rýži, hominy nebo krupici kaši.

Děti chtít suché obilí( např pohanka), protože jsou odlišné a protože jedí ostatní děti. Nejcennější a krupicová kaše, protože mají spoustu vitamínů a minerálních látek( kukuřice a rýže jsou méně hodnotné).

Chléb a kaše. -li dítě je unavený obvyklé obilovin na snídani, můžete mu dát toast, muffin, košíčky pšeničné celozrnné, žitné nebo rýžové mouky, nebo banán chleba. Obilí v pečené formě je stejně cenné jako ve vařené.Skutečnost, že není horká, nezhoršuje jeho nutriční hodnotu ani stravitelnost. Rozemleteme chleba s máslem nebo margarínem( od jednoho roku věku a v malém množství).Můžete rozložit chléb s ovocným pyré nebo marmeládou, pokud je to více chutné.

výměna kaše problému dochází nejčastěji při večeři s sebou nese otázku, co obecně by se měl skládat večeře.

Večeře.„Byl unavený jíst venku obilí a ovoce, a nemůžu myslet na nic jiného, ​​aby mu“ - si často stěžují na druhém ročníku matky. Nejlepší ze všeho je, když se nabídka večeře často mění a někdy se skládá z poslední chvíle. Snídaně a obědy v tomto ohledu jsou tradiční.

Pokud se chystáte dát dítě na večeři několik jídel, dodržovat jednoduché pravidlo, aby nedošlo k dát jeden večer dva vydatné jídlo, a ve druhé - dvě plíce. Zde platí pravidlo:

1) nebo ovoce nebo zeleniny, a 2), který by splňoval jídlo se spoustou kalorií.

Zvažte vydatné jídlo. V misce může být kaše, která je tvořena více chutný kusy syrového, vařené nebo sušené ovoce nebo trochu surového cukru, medu nebo melasy.

Pokud je dítě starší, může kaše nahradit chléb nebo jakýkoli druh sendviče. Když je rok starý, velmi pomalu jí chléb a sendviče se vždy oddělí, aby se dostaly k náplni. Ale bližší dva roky se s těmito pokrmy vyrovná.V blízkosti dvou letech používání pro sendviče žita, pšenice, oves a chléb banánu, a můžete přidat celozrnná žitná mouka a matice chleba za dva roky. Na chléb, margarín, tvaroh nebo smetanový sýr rozdělte nějaký chléb. Můžete také přidat džem, želé, marmelády, med nebo trochu cukru, pokud chcete, aby se sendvič chutný, ale já bych se stěr je s tlustou vrstvou. Sendviče a sendviče mohou být vyrobeny ze široké škály výrobků, samotné nebo v různých kombinacích: syrové zeleniny( hlávkový salát, rajčata, strouhané mrkve nebo zelí), vařené zeleniny, nasekané sušené ovoce, arašídové máslo, vejce, konzervované ryby, plátky drůbeží kousky nebomaso. Sýr může být rozmazaný, strouhaný nebo tenké plátky. Ve věku tří let je většina výše uvedených produktů kombinována s taveným sýrem nebo malým množstvím majonézy.

velmi bohaté jídlo, které mohou někdy poskytnout - to vývar nebo polévka s rýží, kroupy nebo nudle;nebo zeleninová polévka, jednoduchá nebo se zakysanou smetanou, kde házet opečený chleb na kostky.

přírůstek do vajíčka, to k snídani či oběd místo, může být uděleno na večeři vajec vařených natvrdo nebo vejce naměkko nebo ve formě, nebo na toastový chleba s chlebem rozpadl do něj.

Jednoduché sušenky, s výhodou vyrobené z pšeničné mouky, krupice, lze podávat samostatně, nebo potřísněné s něčím nebo s šálkem horké nebo studené mléko.(Ale sušenky celozrnné málo kalorií.) S mlékem může být podáván jako chléb, prostý nebo opékané plátky nebo kousky, lehce osolené.

Pokud dítě miluje brambory, je to dobré jídlo pro večeři. Občas můžete dát těstoviny, špagety nebo nudle.

Místo toho, abyste nejprve podávali bohaté jídlo na večeři, můžete někdy dát vařenou zelenou nebo žlutou zeleninu nebo zeleninový nebo ovocný salát. Pak dát mléčné pudink: tvaroh, vařený nebo pečený, rýže, tapioka nebo kukuřice;občas starší děti - zmrzlina.

Výborný srdečný dezert na večeři - banán. Banány mohou být také podávány na snídani namísto kaše.

Někdy je možné na večeři jako dezert, což sladký tvaroh, s výhodou ovoce, ale v malém množství tvarohu kalorií, a to není tak uspokojující.

Existují děti, které nemají rády pokrmy obsahující škrob, a zdá se, že to nepotřebují.Získávají dostatek kalorií z mléka, masa, ovoce a zeleniny, aby získali váhu normálně.Komplexní vitamin B se také dostává z tohoto jídla. Jinými slovy, nejméně se musíte obávat chleba, obilovin a dalších škrobových potravin v dietě dítěte. Nechte, aby strávil týdny bez něj, pokud je v pořádku.

Rodiče, kteří jídlu brzy, mohou dát přednost, že hlavní jídlo dne, s masem, brambor a zeleniny, dítě jedl s nimi v této době.V tom není žádná újma, pokud dítě nepůjde spát pozdě.

Poté se večeře pro něj stane snadným jídlem, jako večeře, která byla nabízena v tomto odstavci.