Lehce slaná křupavá okurka recept: jak rychle vařit doma

Čerstvě okurky křupavá vaří rychleji, pozoruhodné chuti a vůně jsou nepopsatelné.Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept, jak vařit lehce slané křupavé okurky. Dnes vám řekneme náš recept na toto úžasné občerstvení.

Je velmi důležité vybrat správnou okurku pro moření.Okurky musí být čerstvé, ne stálé, napjaté.

Složení

okurky, kopr deštníky, listy křen, česnek, chilli, nového koření.

Pro slané nápoje: voda - 1 litr, sůl - 2 lžíce, čajová lžička cukru.

Příprava okurky

a odřízněte jejich "ocasy" z obou stran. Uzenky nalít studenou vodu a nechat na dvě hodiny.

Nádoba by měla být stanovena na spodní straně listů křenu a koprem deštníky, oloupané stroužky česneku. Pepř chilli na malé kousky. Přidejte to opatrně, aby okurky nevycházely příliš ostré.Pak jsme položili okurky, nahoře opět křenové listy a dýní.

Pro přípravu lehce slaných okurky je třeba připravit slanou vodu. K tomu přidejte sůl a cukr do vroucí vody. Dáváme trochu tlap, že se sůl a cukr rozpustí.Naplňte vařící okurku okurek. Zakryjte víko a nechte na den.

Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý.Ale listy křen okurky můžete přidat třešňové listy, černý rybíz a dub. Přidají zvláštní příchuť do okurky.

Byliny pro moření okurky používají širokou škálu. Neuvěřitelně voňavé okurky, pokud přidáte větviček estragonu. Listy vlašského ořechu zachovávají zelenou barvu okurek. Můžete učinit více okurky přidáním chilli papriček více.

Vezměte lehce slané okurky do ledničky, jinak se slaná voda může stát plísní.Chcete-li zachovat "nízkou slanost" okurek, vylijte slanou vodu a zředěte vařenou vodou.

okurky ve studené solanky

Složení:

bobkový list - 2-3 PC.

Černý pepř - 4-6 kusů.Třešňové listy - 2-3 ks.

Křen - 1 list nebo '30

Dill - 1 slunečník se semeny.

Česnek - 2-3 stroužky.

Žitný nebo černý chléb. Sůl

- 1 polévková lžička.l.(se snímkem).Listy černého rybízu - 3-4 ks.

Voda.

Příprava: Množství výše uvedených složek se vypočte pro nádobu o objemu 1 litr. Nejprve opatrně ukaž své okurky a odřízněte všechny špičky, vložte je do připravené plechovky. Ihned nalít sůl do nádoby( 1, čl. N. se skluzavkou), horní a šíří všechny koření nalít jednoduché studenou vodu. Je dovoleno odebrat vodu přímo z kohoutku.

umístěn v jar půl žita nebo černého chleba a zavřete víko( stačí pokrýt gázou nebo jiným čistým hadříkem).Doporučujeme zakrýt nádobu víkem, aby se okurky brzy osolely.

Vložte nádobu do hrnce nebo do nějaké hluboké misky a nechte ji na teplém místě na 1 den. Ujistěte se, že používáte mísu, protože během kvašení okurky bude tekoucí voda.

Pro studenou solanku můžete vzít a ochladit vařenou vodu. Používáte-li takový malý trik, je možné několikrát zkrátit dobu moření.Asi o den později jsou připraveny lahodné křupavé slané okurky a mohou být podávány ke stolu.

Video recepty

Jednou z možností solení:

recept s minerální vodou:

Quick Recept:

Okurky v pytli: