Vitamíny a minerály

Vitamíny jsou chemikálie různých struktur. Jsou nezbytné pro tělo aktivovat metabolismus, zvyšuje odolnost organismu proti infekcím, zlepšení lidského výkonu, stimulovat imunitní systém. Vitaminy jsou absorbovány pouze v kombinaci s minerály, ale proto, že tablety jsou uvedeny v takové kombinaci.

Nicméně, vitamíny jsou potřebné v malých dávkách, a proto nekontrolované přijímání výrobků vitamín obsahující nebezpečné pro zdraví.To je nejlepší konzumovat vitamíny z potravin, protože tak se můžete vyhnout nebezpečí předávkování, stejně jako získat řadu dalších užitečných látek, jako je non-stravitelných sacharidů, které jsou nezbytné pro střevní zdraví.

Vitamíny jsou rozpustné ve vodě a v tucích. Vody rozpustné ve vodě se rozpustí ve vodě, rozpustné v tuku - v tuku.

vodě rozpustné vitamíny C( kyselina askorbová)

Vitamin C musí pocházet z potravin, jak je produkován v lidském těle v dostatečném množství.Nejčastěji lidé nemají tento konkrétní vitamín.

Vitamín C posiluje imunitní systém, pomáhá chránit tělo před infekčními chorobami a nachlazení, urychluje hojení ran, popáleniny, snižuje krvácení dásní.To podporuje vylučování škodlivých látek, včetně prevence vzniku karcinogenů.Také vitamin C zlepšuje vstřebávání anorganického železa, podporuje tvorbu krevních buněk a hemoglobin snižuje alergické reakce. Vitamin C je silný antioxidant, který zpomaluje proces stárnutí, zajišťuje pružnost pokožky, zlepšuje pleť.

Kouření snižuje množství vitamínu C v těle.

potřeba zvyšuje vitamín C se těžké fyzické práce, stresu, při provozu za nízkých teplot.

na vitamin C, je lépe absorbován, že by měly být konzumovány s vápníku, hořčíku a bioflavonoidy. Příkladem takové kombinace je jahoda se smetanou.

Vitamin C je zničena teplem, z expozice kyslíku, slunečním zářením, při dlouhodobém skladování.To je důvod, proč ovoce a zelenina jsou nejlepší jíst syrové a oloupané zeleninu okamžitě dát do studené vody ke snížení kontaktu s kyslíkem. Ale když vařená zelenina, naopak je žádoucí, aby se vařit, když už se voda vaří.Chcete-li maximalizovat konzervaci vitaminu C, měla by se zelenina vařit lépe se zavřeným víkem.

bohatá na C potravin vitamínu: divoká růže, sladkou papriku, černý rybíz, rakytník řešetlákový, brambory, citrusové plody, jahody, třešně, jablka, petržel, špenát, rajčata, zelí.

B1( thiamin), vitamín

{ nezbytné pro normální fungování nervového a svalového systému, navíc, podporuje růst, zlepšuje trávení, zejména usnadňuje trávení sacharidů.V důsledku tohoto vitaminu osobám snadněji snášet nevolnosti a méně houpal v dopravě.Pomáhá také při léčbě herpes zoster.

potřeba vitaminu Bi zvyšuje se zvýšenou fyzickou a duševní práce, v období stresu, nemoci, po operacích.

Tento vitamin je nejlépe absorbován v kombinaci s jinými vitaminy skupiny B. V je snadno zničeny tepelném zpracování.

Potraviny obsahující vitamín Bj - kvasnicový chléb s otrubami, pšeničných klíčků a dalších obilovin, ovesné vločky, vaječný žloutek, játra, ledviny, mozek, vepřové maso, fazole, arašídy, mnoho druhů zeleniny, mléka.

B2( riboflavin)

pozitivní vliv na celkovou organismu, zvyšuje účinnost, podporuje růst, poskytovat reprodukční zdraví.Vitamin B2 poskytuje dobrý stav pokožky, vlasů a nehtů, pomáhá léčit trhliny v rozích úst, snižuje únavu očí, zlepšuje zrak.

Vitamin je odolný vůči teplu.

Potraviny obsahující vitamin B2, - játra, mozek, ledviny, vaječný bílek, kvasinky, špenát, modré švestky, rajčata, ořechy, houby, mléko a další mléčné výrobky.

B 5( kyselina pantothenová, panthenol)

zlepšuje hojení ran a popálenin a snižuje vedlejší účinky většiny antibiotik zvyšuje vytrvalost.

Při tepelném zpracování je zničen.

Potraviny obsahující vitamín B5, - maso, rybí jikry, játra, ledviny, srdce, vejce, mléko, sýry, ořechy, květák, zelená zelenina, otruby a celá zrna, brambory.

B 6( pyridoxin)

Potřebný pro normální činnost gastrointestinálního traktu, podporuje vstřebávání bílkovin a tuků.

předchází poruchám a snižuje křeče v nohách, noční svalové křeče, necitlivost v rukou, působí jako diuretikum. Poskytuje krásu pokožky, zpomaluje stárnutí.Když je tepelné zpracování zničeno.

Potraviny obsahující vitamin B6 - kvasnice, mléko, tvaroh, sýr, játra, vaječného žloutku vejce, pšeničné klíčky, pohanka a ovesné cereálie, hnědá rýže, oves, arašídy, vlašské ořechy, červené papriky, ryby( halibut, COD).

B9( kyselina listová)

poskytuje silný protianemický akce zajišťuje normální růst plodu u těhotných žen, zlepšit laktaci u kojících žen. Zvyšuje chuť k jídlu

chrání proti otravě jídlem a střevních parazitů, brání ulcerózní stomatitida. Poskytuje zdraví kůže.

Lidé s poruchou střevní mikroflóry( včetně užívání antibiotik), nejčastěji nedostatek kyseliny listové.Nedostatek tohoto vitaminu může také nastat v důsledku snížení příjmu bílkovin a pravidelné konzumace alkoholu.

Potraviny obsahující vitamin B9 - chléb z celé pšenice a tmavé žitnou mouku, meloun, zelená zelenina( petrželka, špenát, salát, cibule, hrášek, rané zelí, avokádo), játra, žloutky, luštěniny, pomeranče, meruňky,banány, kvasnice, mléko, jogurt, sýr.

VL2( tsiankobolamin)

hraje důležitou roli ve většině metabolických procesů, a to zejména v procesu krvetvorby, zajistit normální fungování nervového systému, snižuje podrážděnost, zlepšuje paměť, soustředění, pozitivní vliv na psychický stav.

Potraviny, které obsahují vitamin B12 - játra, drůbež, sýry, vepřové maso, hovězí maso, vejce, sýr, mléko.

PP( niacin, B3)

podstatně zlepšuje výkon trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje vytrvalost, dodává energii. Zmiňuje bolesti hlavy s migrénami a zabraňuje jejich vzhledu. Zlepšuje krevní oběh, snižuje vysoký krevní tlak.

Potraviny obsahující vitamín PP - kvasnice, játra, ledviny, libové maso, bílé maso drůbež, ryby, fazole, pohanka a ječmene cereálie, sýr, celozrnné produkty, mandle, pražené arašídy, sušené meruňky, broskve, švestky, data,avokádo.

biotin( vitamin H, B8), bolest

Zmírňuje svalů, poskytuje zdraví pokožky, pomáhá při prevenci ztráty vlasů a šedivými vlasy.

Výrobky obsahující biotin: ledviny, hovězí maso, vaječný žloutek, mléko, sýry, korýši, tuňák, stejně jako mnoha potravinách rostlinného původu - hnědá rýže, kukuřice, hrách, sója, oves, ořechy a mandle, rajčata.

Cholin( vitamin B skupina)

zlepšuje funkci jater, podporuje vylučování toxinů z těla, pomáhá tělu kontrolovat akumulaci cholesterolu, pozitivní vliv na výkon paměti, má uklidňující účinek.

Produkty, které obsahují cholin: játra, maso, vaječný žloutek, ovesné vločky, rýže, tvaroh, zakysaná smetana, smetana, zelená listová zelenina,

vitamin P( bioflavonoidy, rutin, citrín)

posiluje kapilární stěny a pomáhá při prevenci a léčbě krvácení dásní, zvyšuje odolnost těla vůči infekcím. To má další důležitou funkci: přispívá k absorpci vitamínu C. Předpokládá se, že na každých 500 mg vitaminu C v těle, je třeba, aby se 100 g vitaminových výrobků P.

obsahující vitamin F - Citrus, zejména jejich interlobulární bílé kůry části a, vývar boky, vlašské ořechy, černý rybíz, sypaný čaj, třešeň, ovoce chokeberry, meruňky.