Recept na palačinky. Jak připravit lahodné lívance pro karneval?

Doporučujeme vařit vynikající placky pro Shrovetide. Jsou připraveny snadno a rychle, dokonce i dítě je schopno pečené takové palačinky. Podle tohoto receptu mohou být vařené palačinky obyčejné a můžete čokoládu přidat do těsta roztavenou čokoládu. Palačinky mohou být vyrobeny z ovocné náplně nebo je možné smetanou smetanou.

Pro výrobu palačinek budeme potřebovat produkty :
- 2 šálky mouky;
- 3 šálky mléka;   
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce cukru;
- polovina lžičky soli;
- 2 lžíce rostlinného oleje.

Příprava palačinek
Přelomíme vajíčka do misky, přidejte sůl a cukr. Uvolníme se lžící nebo vidličkou, která se lehce míchá.
Mléko se trochu zahřívá, takže bylo mírně teplé, ale ne horké.Do vajíček nalijte 1 šálek mléka a dobře promíchejte.

Poté přidejte 2 šálky mouky. Mouka se protáhne sítkem, aby se mouka stala vzdušná, nasycená kyslíkem, pak budou palačinky velkolepé.Přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, aby naše těsto hladké.Ještě jednou znovu rozetřete těsto a natahujte hrudky lžící.Můžete použít mixér.

Nalijte zbývající mléko do těsta-2 šálky, promíchejte, můžete protáhnout sítem. Do hotového těsta přidejte 1 lžíci rostlinného oleje, promíchejte.

Můžete palačinky pečeme. Pro pečení palačinek je dobré použít smaženou pánvi speciálně navrženou pro palačinky - palačinku s nelepivým povlakem. Dali jsme smaženou pánev na sporák, ohřívali ji, můžete smažit pánvi s kusem tuku. Palačinky pečeme na vysokém ohni.   

Nalijte těsto do pánve, sklápěcí pánvi nakloňte tak, aby se těsto rozprostírovalo na spodní straně pánve. Chcete-li palačinky tenké, nalijte méně těsta.

Když je palačinka nahnědlá, je třeba ji otočit nožem nebo špachtlí.Některé zkušené ženy v domácnosti otočí palačinky rukama, vyzdvihnou prsty palcem a odhodí je na druhou stranu.

Palačinky smažené po obou stranách až na rudé.Připravené palačinky, zatímco horké, můžete mastnotu mazat. Palačinky lze jíst zakysanou smetanou, s medem, s džemem.

Chtěli byste vyrábět čokoládové krémy?
Recept na palačinky je stejný.Nyní roztajte v mikrovlnné troubě 3 - 4 plátky čokolády. Přidejte nějaké mléko, dobře promíchejte, přetřete sítem a přidejte do hotového těsta. Míste těsto a pečeme palačinky. A můžete rozdělit těsto na palačinky do dvou částí, z jedné strany pečte obyčejné palačinky av druhém přidáte roztavenou čokoládu a budete mít čokoládové palačinky. Můžete si dát palačinky se smetanou.

Krémový krém.
Pro krém je třeba - 200 gr.máslo, 5 polévkových lžiček kondenzovaného mléka, trochu vlašských ořechů a trochu rozinkami a sirup z marmelády, kokosové lupínky.

Olej by měl být měkký, ale neroztavený.Smíchejte máslo se směšovačem, přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte. Můžete přidat kokosové čipy. Ořechy nakrájíme jemně, přidáme do krému, přidáme hrozienku, umyjeme a vysušíme. Znovu promíchejte vše, ochlazujte ochucené palačinky se smetanou. Krém přidáme trochu a rozmazáváme na okraj palačinky. Nahoru s kokosovými hoblinami nebo posypeme sirupem z džemu. Palačinky se smetanou vložené do ledničky.



Plnění s hruškou, banánem a džemem.
Hruška a banán, omyjte, oloupejte, jemně řezte čtverci. Vložte do misky, dobře promíchejte a přidejte trochu marmelády. Nalijte tuto směs palačinek. Palačinky lze nalít s džemem.



Bon appetit!