Recepty na džem z jahod s celými plody, pravidla pro mražení jahod, džem bez vaření

Jahodový džem je milován všemi - dětmi i dospělými. Samozřejmě, je lepší, když jahody roste ve vaší zahradě, a vy sbíráte sami. Ale pokud to není možné, vyberte bobulí, které nejsou poškozené, protože při vaření oni budou dávat hodně šťávy a jam bude příliš vodnatá.

Než jsme se učit recept na džem z jahod doma, pojďme se podívat na to, co je tak užitečná jahody. Dokonce i dnes je ve volné přírodě v Evropě.

Užitečné vlastnosti Strawberry

jahody je velmi podobný jahod má jen větší velikost a šťavnatost. Plody obsahují cukr, jablečnou, citrónovou, chinová, fosforečná, kyselina salicylová, kyselina jantarová, kyselina glykolová a kyselina shikimic, vitamin C, vitamin B, karoten, pektiny, antokyanů, éterické oleje, flavonoidy - quercitrin, quercetin.

Může být považován za dietní produkt, jelikož kalorie v jahodě není skvělé.Používá se jak v surové formě, tak ve formě džemu, kompoty. Vůně bobulí se používá při výrobě kosmetiky.

Vzhledem k struktuře bobulí se na povrchu mohou hromadit škodlivé mikroorganismy, které poškozují osobu;pyl, který se stává příčinou alergických projevů.

Ve velkém množství může dráždit gastrointestinální trakt. Kosti mohou dále zhoršit situaci ve střevech. Jahodové třešně mají také své pozitivní vlastnosti. Odvar z nich odstraňuje vápník z stagnace ledviny a je preventivní lék na onemocnění kloubů.

Ingredience pro džem

Jahody: 1 kg;

Voda: 300 ml;

Cukr: 1,2 kg.

Příprava

Přineste bobule a oddělte ocasy. Umyjte ve studené vodě a nechte vyschnout. Po umytí můžete jahody položit na ručník, takže absorbuje přebytečné tekutiny.

Vařte sirup z vody a cukru, pak odstraňte z tepla a házíte jahody. Obalte ručníkem nebo papírem, nechte stát 4 hodiny. Po tom, dát na sporáku a přivedeme k varu, snížit tepelné a dusíme asi 30 minut Odstranit z tepla a nechte v klidu po dobu 2 hodin. Postup opakujte 2krát. Hotový džem s horkým nalejte do čistých sterilizovaných nádob.

Secrets jam s celou bobule

přípravu džem z jahod, je třeba znát některé důležité body:

• nejchutnější jam ven, není pochyb o tom, z domova jahod, to je velmi aromatická a dusičnanů bez;
• kupující jahody na trhu, vařte je hned, protože není známo, kdy se shromáždí;
• listy se stopkou jsou odstraněny poté, co jahody jsou prané a sušené, a nikoliv naopak;
• nezapomeňte vybírat jahody, házení nebo prořezávání poškozených bobulí;
• během vaření, je nutné odstranit pěnu z džemu;
• celý jahodový džem se vaří najednou a během 3-4 hodin, z nichž každá je 5-10 minut.

Video recepty

Strawberry Orientation setkání:

jednoduchý recept:

Jahody bez vaření:

Jak zmrazit jahody: