Různé směsi
Co je to mléčný vzorec. Ve směsi není nic tajemného. Je to opravdu směs kravského mléka s vodou a cukrem.(Někdy lékař nedoporučuje přidávat cukr.) Voda a cukr se přidávají, aby směs vypadala spíš jako mateřské mléko. Můžete použít koncentrované i celé pasterizované a práškové mléko. Každý druh má své vlastní výhody. Používají se různé druhy cukru. Obvykle se jedná o granulovaný cukr, kukuřičný cukr, třtinový cukr a směs dextrinu a maltózy.
Nejen děti, ale i bakterie se daří na mléko - proto je třeba opatrně sterilizovat mléko a nádobí.Pokud jste uvařili směs v úterý a dostali se tam několik bakterií, bakterie se neuvěřitelně rozmnoží do prostředí, když dítě jede, zvláště pokud směs nebyla v lednici. Vaření směsi usnadňuje trávení.
Lékař vám řekne, jaký druh mléka bude používat, vzhledem k potřebám dítěte a dostupnosti mléka. Další informace o obecných informacích uvádí nejčastěji používané druhy mléka.
Koncentrované mléko. Koncentrované mléko se skladuje v plechovkách, z něj je odstraněna asi polovina vody.(Nemíchejte s kondenzovaným mlékem, ve kterém je velmi vysoký obsah cukru a který není vhodný pro kojence). Koncentrované mléko má několik výhod. Během vaření bylo již důkladně sterilizováno, takže když otevřete nádobu, nejsou v něm žádné bakterie. Ve většině oblastí je levnější než čerstvá.V neotevřené nádobě je možné ji ukládat neomezeně bez ledničky. Je to totéž, ať jste ho koupili, takže dítě, pokud ho nosíte, nemusíte zvykat na jiné mléko. Je strávil trochu jednodušší než čerstvý, a málokdy způsobuje alergii, jako je diatéza.
Když uvedete všechny tyto výhody, posluchači začnou přemýšlet, proč někdo používá čerstvé mléko. Obecně je to věc zvyku a chuti. Některé starší děti a mnoho dospělých, kteří jsou zvyklí na čerstvé mléko, se nelíbí chuť koncentrovaného mléka. Ale děti se jim to líbí a jen zřídka mají proti němu námitky. Není důvod, proč by děti neměly pít koncentrované mléko po dobu několika let.
Protože koncentrované mléko je dvakrát tak čerstvé jako jídlo, vždy se zředí stejným množstvím vody. V naší zemi se k koncentrovanému mléku přidává vitamín D.
Existuje mnoho odrůd koncentrovaného mléka. Vše o stejném složení.Nemusíte se bát, pokud budete muset přejít z jednoho stupně do druhého.
Modifikované koncentrované a práškové mléko. Několik odrůd koncentrovaného a práškového mléka se speciálními značkami bylo upraveno tak, aby bylo blízké složení k mateřskému mléku a nyní mnoho lékařů obvykle doporučuje tento druh mléka. Ve všech těchto odrůdách se přidává cukr( tak to matka nemusí dělat), a v některých je množství bílkovin sníženo. Tyto odrůdy by měly být používány na doporučení lékaře a zředěny v souladu s pokyny.
Pasteurované mléko. Pokud hodláte připravit směs pro dítě, nikoliv z koncentrované, ale z čerstvého mléka, je žádoucí, aby byl pasterizován. Při pasterizaci se mléko před lahvováním zahřeje, aby zabila bakterie.
Homogenizované mléko je pasterizované mléko, v němž jsou kapičky tuku rozděleny na velmi malé části;toto mléko je snadněji strávitelné.Krém na povrchu nesplaví, ale zůstává smíchán s mlékem. Homogenizované mléko je užitečné pro děti, které nemohou snadno zpracovat konvenční mléko. Má méně pěny a je velmi pohodlné, pokud často zalepíte bradavku.
V některých oblastech je k dispozici pasterizované mléko s vitaminem D.
Surové mléko není pasterizované.Toto mléko je přímo z krávy. Měl by být vařený po dobu pěti minut, a to nejen pro děti, ale i pro děti všech věkových kategorií.
Varování zabíjí bakterie, které způsobují úplavici, bolest v krku, tuberkulózu a jiné infekce. Syrové mléko od krav Guernsey a dzhernsiyskoy skály obsahují více tuku než běžné obchodní mléka, a mohou narušit žaludku vašeho dítěte. Pokud jste se přestěhovali do vesnice a koupili si velmi mléko s vysokým obsahem tuku, musíte z něj odstranit krém, takže vypadá jako obvyklá k prodeji.
Plnotučné mléko je výraz, který se používá při mluvení o přípravě směsi. To znamená, že normální množství tuku je distribuováno v mléce. Chcete-li získat plnotučné mléko, je třeba protřepat láhev s pasterizovaného mléka, pokud není homogenizuje, splynout se zbytkem krému s mlékem. To se provádí před přípravou směsi. Pokud necháte krém nahoře a použijete pouze horní část lahvičky, dostanete příliš mastnou směs. Na druhou stranu, pokud používáte mléko z lahve, z něhož byl odstraněn ze smetany, dostanete dost výživná směs. Homogenizované mléko by se nemělo třást, protože v něm není smetana.
polotučné mléko, který odstranil část krému se doporučuje některými lékaři pro krmení předčasně narozených dětí, tak dlouho, dokud nedosáhnou dvě a půl kilogramů hmotnosti, protože toto mléko se snadněji stravitelné( odstředěné mléko , z nichž všechny krém odstraněn,je příliš nízká výživa pro krmení předčasných dětí).
Banky s práškovým polotučným mlékem lze zakoupit v obchodě nebo lékárně.Většina odrůd jsou chováni odstředěné mléko v poměru 60 gramů vody na lžíci( bez nahoře) sušeného mléka( podívejte se na štítek).
Některé mléčné farmy prodávají pasterizované mléko v lahvích. Nebo si můžete koupit pasterizované plnotučné mléko a polovinu krému k odstranění speciální lžíce( kulaté měřicí lžíce, pohár, která je v pravém úhlu k rukojeti).
Odstraněné mléko( u pacientů trpících průjmy). Odstředěné mléko nebo zředěný na polovinu odstředěného mléka je často předepisován pacientů s průjmem, protože mléko, které není krém, je stravitelnější.
Sušené práškové mléko můžete koupit od bank v obchodě nebo lékárně.Většina odrůd zředěné v poměru 60 g vody na jednu lžíci prášku lžíce( podívejte se na štítek).Některé farmy prodávají pasterizované odstředěné mléko. Když
zředěné odstředěné sušené mléko pro dítě s průjmem, použít pouze polovina množství prášku, lžíci za 120 g vody.
Sušené mléko. prášek Plnotučné mléko je užitečné, pokud cestujete s dítětem, nebo se ocitnete v místě, kde je koncentrovaná nebo čistý čerstvé mléko. Můžete si s sebou vzít velké množství a nebude to moc vážit. Je dražší než čerstvé a koncentrované mléko. Chová se a míchá se jedna lžíce prášku s 60 g vody. Pokud vaše dítě potřebuje ze směsi 300 g kondenzovaného mléka, 600 g lusků a dvě polévkové lžíce cukru, budete mít 10 lžic sušeného mléka, promíchejte je!), 00 g vody a dvě polévkové lžíce cukru.
Vroucí potřebné množství vody a rozpustí v něm cukr. Když se voda ochladí na tělesnou teplotu, nalít mléko v prášku a směs se míchá s vidličkou nebo sterilizované šlehač.
Po otevření plechovky by mělo být mléko uchováno v chladničce.
Mluvili jsme o plnotučném prášku. Existují i jiné odrůdy sušeného mléka, ve kterých se mění poměry. Toto mléko lze používat pouze pod lékařským dohledem.
máslo. Mléko je mléko. Může být připraveno dvěma způsoby. Na komerční farmě nebo v nemocnici jsou speciální pasterizované mléko umístěny speciální mikroorganismy. Tyto mikroorganismy produkují kyselinu mléčnou, z níž mléko kysané.
Další metodou je přidání chemické kyseliny mléčné k pasterizovanému nebo koncentrovanému mléku. Může to být doma.
Některé děti se učí kyselé mléko snadněji než obvykle. Lékaři často předepisují to pro děti s bolestmi břicha, nebo ty, kteří často zvracet, nebo mají sklon k průjmu. Někteří lékaři jej obecně předepisují všem dětem. Zabraňuje růstu patogenních bakterií, a proto je bezpečnější než čerstvé.Poměr mléka, vody a cukru je stejný jako při přípravě konvenční směsi.
Vytváření kyselého mléka doma je poněkud nepohodlné.Potřebujeme tři důležité podmínky: je nutné ochladit mléko a vodu dobře, oxidovat mléko velmi postupně a následně po oxidaci přehřát mléko. Vařte mléko samostatně, chlaďte a chlaďte. V jiné hrnci vařte vodu s cukrem, ochlaďte a ochlazujte. Pak přidejte jednu kávovou lžičku kyseliny mléčné do vody s cukrem.(Celkové množství směsi je od 700 do 900 g. Je-li směs menší, použijte poměrně menší množství.) Nyní postupně do mléka nasypte kyselinu kyselinou a neustále promíchejte. Pokud vám někdo pomůže, nalijte vodu a míchat vejce. Musíte se ujistit, že kyselina není shromážděna v jedné části mléka, protože produkuje velké tvrdé hrudky, které nebudou procházet bradavkou. To je důvod, proč nejprve přidáte kyselinu do vody, aby se rozpustila dobře před tím, než vstoupí do mléka. Pokud recept na vaši směs obsahuje pouze mléko s cukrem, bez vody, ještě bych rozpustil kyselinu mléčnou ve 30-60 g vody před přidáním do mléka.
Když ohříváte láhev s kyselým mlékem pro dítě, nedělejte ho rychle a nevedejte ho na vysokou teplotu: Zahřejte v hrnci s teplou vodou. Pokud jste správně uvařili jogurt, hrudky budou mělké a budou procházet otvorem obvyklé bradavky. V případě potřeby rozšířit otvor.
Ve velkých městech si můžete koupit hotový jogurt. Obvykle je dražší než mléko. V lékárně jej můžete koupit v práškové formě.Chcete-li prášek používat při přípravě směsi, přidávejte jako obvykle vodu a mléko.
Umělé mléko pro děti, které jsou alergické na pravidelné mléko, je vyrobeno z produktů, jako je sójová mouka a cukr. U takového mléka potřebujete struk s velkou dírou.