Dietní produkty nebo správná výživa při diabetes mellitus

Výsledky

Diabetes z nedostatku inzulínu v lidském těle, v důsledku kterého je metabolická porucha. Hlavním ukazatelem pro diagnózu onemocnění, je hladina glukózy v krvi vysoké - vyšší než 5,5 mmol / l, půstu.

Existuje několik typů diabetes mellitus. Nejběžnější jsou považovány: Typ

• 1 diabetes nebo inzulin-dependentní diabetes mellitus( IDDM), je přímo spojena s nedostatkem inzulínu, což vede k porušení jeho výroby ve slinivce břišní.Tak inzulín buď již nevyrábí nebo je produkován v množství nedostatečném pro odstranění glukózy z krve. Nejčastěji se tento typ diabetu postihuje děti a osoby mladší 30 let, kteří nemají nadváhu. Základní způsob léčby se opakuje denně injekce inzulínu a dodržování diabetes stravě.
• diabetes typu 2, nebo non-insulin-dependentní diabetes mellitus( NIDDM).S tímto typem diabetu, inzulín se vyrábí v dostatečném množství, ale snižuje citlivost buněk a tkání těla, nejčastěji v důsledku nadměrné hmotnosti.

NIDDM se vyskytuje hlavně u lidí starších 30 let. Hlavní léčba je dietní léčba, cvičení, hmotnost normalizace a léčiva, která zvyšují citlivost na inzulin buněk, nebo stimulují produkci inzulínu ve slinivce břišní.

obzvláště důležitou roli v léčbě má správné výživy při diabetu všech typů.

Jídelna s insulin závislý diabetes

Při plánování výživu cukrovky pacienta je třeba dodržovat následující zásady: Nabídka

1. by měla být vyvážená,
2. potravin musí být frakční - ne méně než šestkrát za den: snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře a občerstvení před spaním. Tento režim kompenzuje injikované dávky inzulínu, která může mít trvání účinku 6-8 hodin.
3. s IDDM by měl řídit složení a množství odebraných potravin.
4. Správná výživa u diabetu zahrnuje sacharidy, v množství 50-60% kalorií z celkových kalorií, proteiny - 15-20%, a tuku - 25-30%.

vyloučit sacharidy, které se rychle vstřebává: všechny sladkosti, pečivo, džusy, ovoce, sladké odrůdy. Tyto produkty s diabetem by měly být používány pouze s fyzickou námahou.

se doporučuje používat velké množství rostlinné potravy, která obsahuje velké množství vlákniny: celozrnný chléb, otruby obilovin, není zlomené obilí, zeleniny, ovoce a luštěniny.

doporučuje konzumovat proteiny spaním IDDM pacientů potraviny obsahující.To pomůže zabránit poklesu hladiny krevního cukru v noci.

Pro mírný cholesterol se doporučuje mírný příjem tuku. Za tímto účelem je třeba použít nízkotučné mléko a další mléčné výrobky, ne více než 2-3 vejce týdně, eliminovat živočišné tuky, jíst méně hovězí, vepřové a skopové maso, nahrazovat tyto druhy masa drůbeže a ryb.

Dietní potraviny pro pacienty s diabetem je založen na použití produktů s nízkým glykemickým indexem( GI), což umožňuje, aby se hladiny glukózy v krvi na přijatelné úrovni. Předpokládá se, že GOP glukózy je 100%, bílé pečivo - 80%, zelí a salát - 10%.Čím nižší GI produkty, sacharidy jsou štěpeny pomaleji a v důsledku toho hladina cukru v krvi plynule stoupá.

Potraviny s označením více než 50-60% dramaticky zvýšit hladinu glukózy v krvi a inzulín vstříknut před jídlem nemá čas otočit a nakládat s ním. V důsledku zvýšené hladiny cukru v krvi se objevují nebezpečné komplikace, které mohou vést k postižení.Existují tabulky výrobků glykemickým úrovni, díky čemuž pacient s diabetem může být správná strava.

pacientů s diabetem nemohou být přejídat nebo hladoví.Přejídání přispívá k trvalému zvýšení hladiny cukru v krvi, a půstu - ji a otravu těla ketonů snížit. Oba mohou vést buď k hypo- nebo k hyperglykemické kódě.

zejména potravin v IDDM je účet zkonzumovaných sacharidů a dávky inzulínu potřebných k dispozici. Pro snadnější výpočty se používají tabulky obilných jednotek( XE).Tak, například, 1 krajíc chleba o tloušťce 1 cm a o hmotnosti 25 g je 1 XE.Lékaři nedoporučují jíst více než 7XE na jedno jídlo, aby normalizovali hladinu cukru v krvi. U každého pacienta lékař zvolí individuální množství XE za den.

Muži s diabetes mellitus typu 2

Pacienti s NIDDM jsou předepsáni nízkokalorickou dietou, při níž se ztrácí 300-400 gramů hmotnosti týdně.Nedoporučuje se jíst méně než 1200 kcal denně, aby se udržel normální metabolismus.

Potraviny pro diabetes mellitus 2. typu se prakticky neliší od přípravků doporučených pro diabetes typu 1 .Je však zcela nezbytné vyloučit výrobky s vysokým obsahem tuku.

Je třeba zvýšit zeleninu( kromě řepy a brambor), ovoce( kromě persimmons a banány), celozrnné a luštěniny ve stravě.Vaření může být pár, pečeme a vaříme. Smažené nádobí jsou vyloučeny.

Kromě diety jsou pacientům s diabetem typu 2 předepsány vitamínové komplexy, 1-2 krát týdně, den cvičení, fyzická aktivita a masáž.

Při přípravě nabídky by pacienti měli volit výrobky se středním a nízkým GI.Každý den potřebují počítat kalorický obsah stravy pomocí kalorií.

Výživa dětí s onemocněním

Výživa dětí s diabetem je prakticky shodná s principy výživy dospělých. Jediným rozdílem je zvýšené množství bílkovin v důsledku rychle rostoucího těla. Množství sacharidů by mělo být omezené.

Je nutné přísně dodržovat dietu předepsanou endokrinologem. A že dítě je snazší vnímat omezení, všichni členové rodiny potřebují změnit své stravovací návyky a snažit se jíst sladkosti v jeho přítomnosti.