Typ varné desky je určen vaší chutí.Celkově jsou tři z nich: povrch smaltu, nerezová ocel a skleněná keramika. Smaltovaný povrch neslavný nás z reklamy čistírny jsou nejlevnější a velmi trvanlivé.Ale zároveň, že je obtížné vyčistit stopy neúspěšného vaření( např rozlitým mlékem), a nakonec budou nevyhnutelně vztahuje hodně škrábanců.Povrchy z nerezové oceli jsou velmi populární díky jednoduchosti péče: jsou odolné a snadno se čistí.Sklokeramická plocha nejdražší, ale zároveň velmi elegantní, snadno omyvatelný, mají dlouhou životnost. Bez ohledu na typ povrchu se doporučuje po každém použití desky očistit jeho povrch.
Všichni víme, jak někdy je problematické zapálit hořák z zápasů.Pravděpodobně proto jsou téměř všechny moderní plyny vybaveny elektrickým zapalováním. Pod varnou deskou nastavit piezoelektrického elementu, který po stisknutí, spustí se a jiskra zapálí plyn. U některých modelů se elektrické zapalování aktivuje automaticky při otočení ovládacího knoflíku. Jedinou nevýhodou tohoto systému je potřeba připojení desky k napájecímu zdroji.
System „Gas-control“ mohou blokovat přívod plynu, když neočekávané tlumení.Existuje mnoho případů, které vyplynuly z pánve, když kapalina, zalijeme varnou zónu, což často vede k explozi. Proto je v mnoha zemích "plynový regulační systém" integrální součástí každého plynového sporáku. Plynové varné desky
iny jsou:
rychlý ohřev povrchu, což zkracuje dobu vaření typu
Independence ware, je třeba poznamenat, jeho povrch
snadno čistit a připravovat
relativně levnou palivovou
Mezi nedostatky:
vysoká, navzdory všem opatřením,
nebezpečí výbuchu plynu v provozu, oxid uhličitý se uvolňuje, takže je možné použít povrch plynu v nevětraných prostorách
obecně, plynový sporák jeskvělá volba pro většinu kuchyní.Relativně levné a snadno použitelné, správně se řadí mezi první.Při používání takového štítku však nezapomeňte na bezpečnost. Kuchyně musí být vždy odvětrávána. Po práci s deskou je nutné vypnout ventil přívodu plynu. A samozřejmě chránit děti před horkými povrchy.
Elektrická varná deska
Elektrická varná deska je moderní konkurent plynového sporáku. Ačkoli elektrické panely samy o sobě jsou relativně nedávný( před 100 lety), myšlenka na vaření na horkém povrchu patří více do našich předků: pamatujte, že jakmile vařená vejce na skalách. Myšlenka zůstala, ale materiály změnily: místo požáru se používá elektrický proud, a kámen byl nahrazen s high-tech sklokeramické.
jsou dva typy elektrických desek: železo s otevřenými hořáky a keramickým povrchem. První typ je vizuálně připomínající plynový sporák, s tím rozdílem, že neobsahuje plyn. Pokrmy jsou umístěny na povrchu hořáku, pod kterým je cívka umístěna. Cívky elektrický proud prochází, cívka ohřeje a přenáší teplo do hořáku. Tyto desky mají velkou nevýhodu: ohřívají se a dlouho se ochlazují.Sklokeramické plochy použije několik způsobů zahřátí povrchu: a vysoké impedance cívky, metody Strip( Hi-Light), halogen a indukce.pás metoda
( Hi-Light) podobný způsobu z cívky, s tím rozdílem, že místo použití páskovou cívku, umístěnou přes rovinu topné plochy. To umožňuje rychlejší zahřátí povrchu. Halogenová metoda používá trubky naplněné plynem a umožňuje rychlé vytápění a chlazení hořáku. Způsob indukce je nejfantastičtější: on jako topné plochy pomocí dno většiny pokrmů, a přitom ponechat všechny okolní povrch chladu. Ale pro tento typ desek vyžaduje speciální nádobí s magnetizovaným dnem: litina nebo ocel.
Je třeba poznamenat, že elektrický panel je velmi citlivý na typ lože používá nádobí.Nepoužívejte nádobí s tenkým dnem nebo kovy s nízkou teplotou tání.Nemohou používat nádobí s vypouklým, deformované dně, protože umístění nádobí přímo na hořáku, a nikoli na nosnou mřížkou jako u plynových sporáků.To naopak vyžaduje pečlivé ošetření povrchu, protožežádné pokrmy mohou zanechat škrábance. Důležitým bodem je také velikost pokrmů.Průměr hrnce by měl být přibližně stejný jako průměr hořáku. V opačném případě je hořák se opotřebovávají rychleji, což nevyhnutelně povede k neúspěchu.
Elektrické sporáky jsou považovány za nejbezpečnější.Nedotýkejte se hořlavého plynu. Ale nezapomeňte, že každá deska při práci přiděluje velké množství tepla, které může také způsobit požár. Během provozu se povrch elektrické poptávky obrovské spotřebě elektřiny, což může vést k elektrické požáry. Na deskách s kovovým krytem je nutné uzemnění.
pozitivní vlastnosti elektrických sporáků jsou:
Při práci nevyžadují připojení k síti zemního plynu
nehrozí nebezpečí výbuchu plynu( neplatí pro obyvatele bytových domů, kde sousedé používají plynové sporáky)
nevyzařují uhlíku a
skleníkové plyny Mezi negativní vyniká:
Strongzávislost na elektřinu
nízkou rychlostí topných hořáků některými omezeními desky
na typy kontejnerů používají
elektroinstalace nebezpečí požáru
VýškaProkletý cena elektřiny
Jakmile jste se rozhodli na typu varné desky, přejděte k volbě „pece“.
Pece
trouba - kamera s vnitřní tepelně izolačního materiálu. Stejně jako povrchy vaření jsou pece rozděleny do dvou typů: plynové a elektrické.
Plynové pece jsou levnější než elektrické, ale mají několik nevýhod. Za prvé, vysokou výbušnost. V důsledku toho se útlum hořáky v peci, je pravděpodobné, že klastr obrovské množství plynu. Všechny moderní pece musí být proto vybaveny systémem "Řízení plynu".Za druhé, plynové hořáky neumožňují, aby se dosáhlo rovnoměrného ohřevu v troubě, které mohou mít nepříznivý vliv na vaření.Některé trouby jsou vybaveny funkcí grilu, který napodobuje vaření na rožni nad otevřeným ohněm.
Elektrické trouby jsou mnohem funkčnější a praktičtější než plyn. Obrovské množství různých ohřívacích prvků, které zcela pokrývají troubu, může rovnoměrně ohřát jídlo, rovnoměrně rozdělovat teplo ve středu trouby jako mikrovlnná trouba. To zase umožňuje připravit několik typů jídel na různých úrovních trouby, aniž byste se obávali, že by jeden z nich spálil. Multifunkčnost trouby se projevuje v různých režimech: od vytápění a odmrazování jídla až po pečení domácího chleba. Elektrické trouby jsou ideální pro milovníky gastronomických mistrovských děl.
Stále máte otázky? Nezapomeňte sledovat video od odborníků:
Toto video vám řekne pravidla pro výběr varné desky.
Následující video bude věnováno výběru trouby.
To jsou všechna hlavní kritéria pro výběr plynového sporáku. Každá z nich je vhodná pro různé podmínky: ať už je to venkovský dům nebo byt, ať už je to plynovod nebo elektřina. Zbývá jen rozhodnout, který deska je pro vás to pravé.
Kuchyňské sporáky - nepostradatelné domácí spotřebiče v každém domě.Různé procesy v kuchyni, ať už připravuje ranní kávu nebo pečení koláče na prázdninový koláč, se nedají bez "moderního krbu".Kuchyňské krbové pece získaly v našem životě své oprávněné místo a snad mohou být k ničemu kromě surového jídla.
Moderní trh s kuchyňskými spotřebiči může nabídnout obrovské množství desek pro každou chuť a barvu. Sporák se skládá ze dvou částí: varné desky, na které se nacházejí varné kroužky a trouba, nazývaná také "trouba".Výběr talíře "svého snu" by měl být proto proveden ve dvou fázích.
