Recepty pro Nový rok 2014 - recepty pro rok koní

pohostinní tabulku v Silvestra - je nejen dlouhou tradici našeho národa, ale i znamením hluboce zakořeněná, která slibuje splnění nejdražší přání majitelů domu: štěstí a bohatství, zdraví a prosperitu.

Proto na začátku prosince, sotva začne točit první sníh, hosteska bude hledat originálních receptur na Nový rok 2014. Příští rok, podle výpočtů čínských astrologů, bude probíhat ve znamení zelené, šedé nebo modré dřevěného koně.

Jak potěšit patrona příštím roce

Není to tak dávno, Evropané začali následovat tradici novoroční stůl připravený na právě ty pokrmy, které mohou uklidnit maskota roku na východním kalendáři.

Co má kůň - symbol příštího roku? Ovoce a zelenina, bylinky, pekárenských výrobků a obilovin, cukru - oblíbené jídlo čtyřnožce. A nejvíce rozkošný lahůdkou pro pracovité krásné koně byli vždy jablka a mrkev. Tyto produkty jsou vhodné i jako přísada do salátů, stejně jako originální šperky různých pokrmů barevné postavy.

východní filosofie, které definují každý symbol roku, je nutné vzít v úvahu dva důležité charakteristiky duo - patřící k prvkům a barevné totem. Odborníci doporučují, aby prvek „strom“ použitý v zásobnících, stojí za ubrousky a jiné dekorativní prvky.

Ale Emerald Jízda bychom rádi, aby výrobky z jeho škále odstínů:

• fialové a modré odstíny v lilku, fialová zelí, řepa, červenou cibulí, bazalkou, švestky, borůvky, hroznové, ostružin, černého rybízu, chokeberry, červené vínoa ovoce, bobulové šťávy tmavé barvy.
• Zelené okurky, hrášek, avokádo, cukety, zelí, papriky, špenát, kiwi, pórek, hlávkový salát, zelené jablko, vápno a koktejly z těchto rostlin.

kůň - velmi pracovitý a hravý zvíře, takže recepty na Novém roce 2014 musí obsahovat kromě rostlinných a živočišných potravin.

při přípravě masa se považuje za malé nebo velké zvířata( s výjimkou koní): vepřové, hovězí, jehněčí, pták zajíc nebo králík, pečené v troubě nebo dušené, jakož i drůbež.Velmi chutné, zdravé a pohodlné jídla pro novoroční stůl mohou být vyrobeny z ryb.

jen „zlaté“ pravidlo tabulky New Year 2014: úmyslné koně miluje jen kvalitní a čerstvé potraviny! Večer Menu slavnostní nesmí být konzervy( kromě zeleniny).

výběru recepty na Nový rok 2014 by měly věnovat pozornost těm, které jste nikdy dát na sváteční stůl:

Pečené jehněčí se zeleninou

budete potřebovat následující ingredience: jehně( filet) - 3 kg, omáčkabalzámová - 1 ¼ šálku( 250 ml), 100-150 g celeru, mrkev, pórek, 50 ml octa, nové koření( hrách) - 2 polévkové lžíce, tři tyčinky 2 šálky( 400 ml), hovězí vývar1 ¼( 250 ml) suché červené víno, 100 g cibule, stejný máslo, roztaví 50 g, 45 g, 12 kardamom zrna mozhzhevsmrk, 1 chilli, sůl - na chuť.

• Extrahujeme semena kardamonu a láme je. Pepř nakrájený na polovinu. Cibuli a pórek, mrkev a celer budeme umýt a budeme řezat prstýnky malé.V smaltované hrnce zveřejnit tyto zeleninu, přidejte octem balsamico a víno, zamarinuem směsi. Vařte ho a nechte ho vychladnout. Zelenina je marinovaná.
• Čisté maso z filmů a žíly, pak budeme řezat malé plátky bytu. Smažeme maso se zeleninou dva dny. Vybičovat jídlo nedopadne, jak nasycení masa s kořením probíhá během 48 hodin.

• Připravené maso je smaženo v roztaveném stavu nebo máslo rovnoměrně na všech stranách.
• Trouba se zahřeje na 175-180 stupňů a maso pečeme ve stejné misce hodinu a půl. Přidejte zbytek marinády a trápil ho v troubě asi tři hodiny. Potom se krycí fólie na plech a ponechán v peci již vypnut.
• filtrovány vývar, která zůstala po otupělost masa, přivést ji k varu a zalijeme hovězí maso. Koření směsi malé množství práškového cukru na svém mikronizovaných koláče a přivést k varu znovu. Máslo jsme porazili a přidali do vývaru. Přidáme omáčku podle chuti a necháme ji ztuhnout. Před podáním nalijeme maso připravenou omáčkou a posypeme bylinami.

lasagne pro královské novoroční stůl

K přípravě budete potřebovat: Arménská lavash( tenká), mleté ​​maso, rajčata, cibule, paprika, sýr( rošt) a koření - pro každý vkus.

• Béchamelová omáčka: každá po 2 lžících.pšeničná mouka a máslo, 200 ml mléka a koření - sůl, čerstvě mletý černý pepř, muškátový oříšek.
• Mletý smažte na pánvi a okouzlujte je vaším oblíbeným kořením. Cibule nakrájíme na půl kroužky, rajčata oloupaná a julienned papriky shinkuem.
• Připravte bešamelovou: rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku v něm a je neoddělitelné hýbat smažit za to. Jemně, s tenkým pramínkem nalijte horké mléko, mícháním, aby nedošlo k tvorbě hrud.
• spread ve formě vrstev: pita chléb, hovězí maso, pita chléb, vařená zelenina, pita chléb, pak se tato struktura může opakovat jídla. Pour mléka na vrcholu bešamelem a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme troubu po dobu 35 až 40 minut, dokud se neobjeví zlatavě zbarvená kůra. Rafinovaný

misky ze pstruha - Queen horské řeky

Složení: pstruha - 300-350 g, sojové omáčky - 2 šálky( 400 ml), avokádo - 2 ks, česnek - 1 nebo 2 hřebíčkem, 15 g krému( 1.polévková lžíce), limetkové šťávy nebo citronovou - 5,7 g( 1 čajová lžička), olivový olej - 30 g( 2 polévkové lžíce) sůl - vlastní chuti, jeden filé a zelené.

• Plavíme ryby v noci před vařením.Řezte pstruhy s velkými obdélníkovými nebo čtvercovými kusy a naplňte ho sójovou omáčkou a nechte na noc. Ráno se slaná marináda trochu vysušíme a lehce opečeme v olivovém oleji bez silného pražení.
• avokádo mousse „aligátor hruška“ slupkou, dužnina kaše s vidličkou a promícháme s drcenými stroužky česneku, zakysaná smetana a olivovým olejem. Tuto směs smícháme v mísiči, dokud nebude dosaženo jednotné hmotnosti vzduchu.
• bageta řez na tenké plátky a suší se v sušárně.Před podáním položte na kus bagety trochu ryby a pěny avokáda. Ochutíme trochou soli podle chuti a posypeme citronovou nebo limetkovou šťávou.

Salát „Snowdrift»

Složení: vařené kuřecí prsa - 1 ks, žampiony 100 nebo 200 g, sto gramů sýra 4 vejce 1 stroužek česneku, zelená cibule, majonézy - 1 ¼ šálku( 250 g) a malý.rostlinný olej pro smažení.

• Chlazená prsa se nakrájí na malé kostičky a vařené žampiony - talíře. Houby lehce smažíme v oleji. Přikryjeme vařená vejce na polovinu, vyndáme žloutenky, promícháme a smícháme s česnekem a majonézou. Tato hmota je naplněna bílkovinami. Jemně nakrájejte cibuli zelenou a sýrový rošt na strouhátku.
• Salát ležel na rovném misky vrstev: 1.
• : drcené prsa,
• 2: zelená cibule,
• třetí: houby. Namočte všechny vrstvy majonézou.
• Top „závějí“ Dejte plněná vejce, maže majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Vyzdobíme větve čerstvého kopru a zelené cibule. Do chladničky jsme vložili na impregnaci.

Posoudit koně a obvyklé saláty Olivier a sledě „pod kožich,“ zejména pokud přidat jemně nakrájené jablko - oblíbenou pochoutku, hostitelka.

Připravené lahodné recepty pro Nový rok 2014 vám ušetří spěch a nadměrný povyk. A hosté rádi ochutnou vaše kulinářské zážitky a děkuji za Vaši schopnost potěšit s "dobrotami".