Recepty z řep

Pepa má léčivé vlastnosti: diuretikum, hojení ran, protizánětlivé, analgetikum. Vysoký obsah vápníku v řepě pomáhá posílit kosti a zuby. Zvláště užitečné je jíst před večeří kus kukuřice. Mimochodem, ve starém tuřín neměl čistit nůž a zastřelil Kozhin zuby nejsladší vrstva leží přímo pod kůží a řezání kůru s nožem, jako pravidlo, také, je odříznut.

Oříš má choleretické vlastnosti, zlepšuje motilitu střev, stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Kromě toho je v řapíku mnoho minerálních solí, organických kyselin a vitaminů.

Ostružina je kontraindikována u akutních onemocnění gastrointestinálního traktu, hepatitidy, cholecystitidy, onemocnění centrálního nervového systému.

Salát z kuřecího masa

300 g řepky, 1 polévková lžička.lžíce jemně nasekané zelené cibule, petrželové zeleniny, jemně nakrájený kopr, rostlinný olej, 3 lžíce.lžíce zakysané smetany, 1 strmé vejce, šťáva z poloviny citronu, sůl a mletý pepř dle chuti.

S kořenovými okraji odlupujte a nakrájejte na tenké proužky. Umyjte, vypouštějte vodu a jemně nakrájejte zeleninu a cibuli, sůl a pepř podle chuti.

Připravte dresink ze zakysané smetany, rostlinného oleje a citronové šťávy, roste vejce na velkém strouhaní.

Položte okurku do misky na salát, posypeme bylinami z výše, pak ji protřete vajíčkem a nasypeme připravený dresink.

Orož v zakysané smetaně

1 kg okurky, 3 lžíce.lžíce másla, 2 lžičky mouky, 1 sklenici mléka, 3 polévkové lžíce.lžíce zakysané smetany, soli a petrželky na chuť.

Řepa nakrájíme, nakrájíme na čtvrtky, trochu posypeme, vylijeme polovinu sklenice vody a dáme lžíci másla. Naložte do ohně, přivedete k varu a vaříme na nízkém ohni po dobu 10-15 minut.

Připravte v tuto chvíli mléčnou omáčku: smažte míchanou moukou spolu se zbytkem oleje, mléčku postupně nasypejte, pokračujte v míchání a vařte po dobu 5-7 minut. Přidejte kyselou smetanu do omáčky, mícháme a nasypíme okurek. Pokud je to nutné, pak dosolit. Varu dalších 15 minut.

Podáváme kuřecí, jehněčí, vepřové maso nebo jako samostatnou misku. Při podávání posypeme petrželkou.

Řepkový salát s bobulem

2-3 kořeny okurky, 1 sklenka jahod nebo zimolez bobule, 1 polévková lžíce.lžíce medu.

Olistí na šupku a rošt na velkém strouhaní, bobule na kaši. Vše promíchejte přidáním medu. Můžete použít jakékoliv kyselé plody( rybíz, angrešt, brusinky, brusinky).

Ostružina pro budoucí

1 kg řepky, 1/2 šálku rasce, 1 polévková lžíce.lžíce soli, 2 velké kapusty.

Řepka by měla být oloupána, rozřezána do kruhů, navrstvena na dně třílitrového širokohrdlého džbánu nebo hlaveň, přičemž vrstva se nasytí solí a kmínem.

Nalijte vařenou vodu tak, aby pokrývala řepku. Ze shora položte listy zelí, dřevěný kruh nebo talíř a položte na něj zátěž.

Džbán dal chladničku dolů nebo ve sklepě po dobu dvou týdnů.Přidáním slané řepky na zeleninový salát to dává zvláštní pikantní chuť.