Slané čaje a káva

Evropanům se z nějakého důvodu nikdy nedaří, aby byl čaj slaný.No, není to náš zvyk! Vylijeme čaj, s výjimkou, jednou nebo dvakrát v dětství - hrát trik na přítele ve školní jídelně.Zmrzlím čaj, posypané solí, kamarád se samozřejmě zamračil a odmítl "léčit" občerstvení - to bylo bez chuti. Ale ukázalo se, že bezstarostný slaný čaj se nezdá všem. Například v Tibetu je zelený čaj vždy opilý solí - tento nápoj dokonale potlačí žízeň.Zvykem je slaný čaj mezi Kirgizem a mezi Mongoly a mezi Kalmyky.

Možná bychom měli zkusit tyto úžasné nápoje - slané čaje? Najednou se to líbí?Ale od té doby, co jsme se rozhodli změnit obvyklé sůl na naše mořské pokrmy v našich pokrmech, pak v receptech na čaj použijeme mořskou sůl: z toho naše čaje budou ještě užitečnější.

A protože mořská sůl zvyšuje chuť jakéhokoli produktu, chuť slaných čajů bude výraznější a bohatší.Tea

tibetský

K přípravě čaje v tibetštině, zalijeme 4 lžičky černého čaje litru studené vody, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Pak přidejte špetku mělké mořské soli, lžičku sody, 20 gramů másla a dobře promíchejte čaj.

Čaj v Kyrgyzstánu

Vezměte 50 gramů zeleného čaje v briketách, 50 gramů krému, 2 gramy mělké mořské soli. Nalijte jeden litr teplé vody rozbité na malé kousky čajové brikety a přiveďte je do varu. Když se čaj vaří, přidejte mořskou sůl. Držte čaj v ohni po dobu 10-15 minut, mícháme neustále, a pak filtrujeme přes sítko.

Nejdříve se krém nalije do šálku a poté se zředí slaným čajem.

tea-kalmyčtina

na čaj v Kalmyk potřebovat sklenici vařící vody dát 5 gramů zeleného čaje briket a vaříme ji na mírném ohni po dobu 5 minut. Pak přidejte do špičky nůž pohár horkého vařeného mléka, hřebíčku, skořici, 3 gramy jemné mořské soli a vařte dalších 10 minut. Výsledný nápoj se odfiltruje, přidá se 25 gramů másla a znovu se vaří.

Tea mongolské mongolské

budete potřebovat pro přípravu čaje: Zelený čaj na brikety, mléko, máslo, mouku a sůl

.Čaj je předem rozemletý na prášek a 3 polévkové lžíce tohoto prášku se nalijí litrem studené vody. Jakmile voda vaří, přidejte půl litru kravského nebo ovčího mléka, lžíce roztaveného másla a 50-100 gramů opékaného másla. Směs se vrací do varu a přidá mořská sůl podle chuti. Tento čaj má silný tonizační účinek a dokonale obnovuje sílu i po nejtěžším dni, takže se nedoporučuje pít v noci.

Chaisuma

Chaisuma je jedním z tradičních čajových nápojů v Tibetu a Afghánistánu. Pro přípravu čaje-scrip smísí 50-75 gramů zeleného čaje v briket s litru studené vody v konvici, a směs se zahřívá na mírném ohni, potom se přidá 3 g mořské soli.

Hursa-tsya

Pro přípravu čajový nápoj kalmyčtina 2 lžičky dlaždice zeleného čaje naplnit dva šálky studené vody a přiveďte k varu, přidejte 2 lžíce mléka a přivést zpět k varu. Před podáním nasypte nápoj a přidejte mořskou sůl podle chuti.

Coffee-Sea

přípravu nápojů Turk muset nalít 5-10 gramů jemně mleté ​​kávy, nalít čerstvou studenou vodou a přiveďte k varu. Před koncem vaření v kávě přidejte špetku mořské soli. Sůl

zvýrazní chuť a vůni kávy. Pijte kávu na moři doporučenou studenou vodou. Popíjení kávy - popíjení vody;pocity jsou úžasné!

Je vhodné si uvědomit, že jemná mořská sůl obsahuje:

v čajové lžičce - 5 gramů;

v dezertní lžičce - 10 gramů;

v lžíci - 15 gramů;

v polévkové lžíce se sklíčkem - 20 gramů.

Typické sklo může obsahovat asi 200 ml vody.