Věková dietetika
Výživa dítěte by měla být prováděna s přihlédnutím ke všem rysům jeho vývoje. Proto nabízí nejširší nabídku potravin. Hořké a pikantní koření jsou vyloučeny. Pokrmy jsou povoleny při jakémkoli vaření.Není třeba připravovat maso pro toto dítě ve věku jen z mletého masa. Dovoleno jíst v přírodním dušenou masa, v souvislosti s nimiž se menu může obsahovat jídla, jako je dušené hovězí maso a drůbež, hovězí stroganoff, guláš, maso želé, dušené s brambory nebo jiné zeleniny, selského salámu, vařené kuřecí maso. Ryby mohou nejen vařit, ale i smažit, dusit s marinádou.
Je povoleno jíst maso, ryby, zeleninu, ovocné konzervy a potravinářské koncentráty. Nepleťte je však většinou stravy.
V tomto věku může být další objem nádobí: polévky, boršč - 200 g, ovocné kompoty, želé - 150 g, jídelního lístku masa a ryb - 70 g, příloh pro ně - 80 g zeleninový salát - 50 g žitný chleba - 50g, bílý chléb - 100 g, obilniny a zeleninové pokrmy - 200 gramů, čaj a kávu - 200 g ovoce - 100 g mléka - 500 gramů za den. Zahrnuje jogurt( 200 g).Celkové množství jídla za den je 1500 g.
Množství kapaliny pro pití se liší podle sezóny. V horkých letních dnech je možné dát 200-250 g
Strava čtvrtého roku života miminka jsou zelí rohlíky, zeleniny dušené, smažené a plněné cukety, plněné papriky a rajčata, brambory, bramborová rolka s vejcem karbanátky zelí, mrkev, řepa,brambory s mlékem nebo smetanou, koláče, palačinky s tvarohem, národní Běloruské nádobí -draniki, bramborové knedlíky s masem.
Ačkoli sladkosti nepřinášejí velký užitek pro děti( podporovat zubní kaz, obezita, snížení chuti k jídlu), ale bez nich je nemožné zcela taky. Je nutné dodržovat pravidla: aby pečivo a všechny ostatní druhy sladkostí může a musí být pouze na konci jídla.Často praktikuje pomocí sladkostí během procházky, když dítě koupit zmrzlinu, koláče, koláče nebo cukroví, zvláště škodlivá.
Vyhněte se nadbytečnému tuku. Mastné krmivo je tráveno delší dobu, protože brání oddělení trávicích šťáv. Chléb se stráví za 4 hodiny a chléb a máslo - po dobu 5 hodin. Nejdelší trávení jehněčího masa a sádla je 10-12 hodin. Nemohou být zahrnuty do dětské menu masitých pokrmů k večeři, protože nemají čas strávit před usnutí, výrazně inhibuje během kterého trávení potravy. Tyto mastné potraviny jsou lépe absorbovány, je nutné je kombinovat s dostatečným množstvím jídel obsahujících sacharidy. Totéž platí pro proteiny, které jsou absorbovány horší, když nedostatek sacharidů a minerálních solí, jakož i na přebytek obsah tuků v potravě.Margarín v dětském jídle je povolen pouze při výrobě těsta.
Viskózní polo-kapalné kaše jsou nahrazeny drobivými. Odpoledne nabídce vhodné diverzifikovat zapékaných a pudinků v tom, že před pečením přidejte rozšlehanými bílky, dávat misku uvolnění a jemnost
někdy řekl, že některé z jídel jsou v rozporu, zejména ryby, okurky, zelí a hrozny. V tomto ohledu lze říci, že neškodné přípravky pro zdravé osoby jsou v jakékoli kombinaci neškodné.Další věc je, že existují kombinace produktů více či méně příznivých. Například mléko je velmi dobře kombinováno s pohankou kaše, s touto kombinací jsou proteiny těchto produktů nejvíce plně absorbovány. Moučné nádobí lze kombinovat s tvarohem, masem, rybami, mlékem.
U dětí tohoto věku je čaj podáván tekutinou, káva je nahrazena náhradními látkami, které mají pouze chuť podobnou přírodnímu.Čaj a káva by měly být "vzhůru nohama", to znamená, že je to mléko s kávou. Totéž platí pro kakao, které lze podávat zdravým dětem 1-2 krát týdně.
Sahara Dítě by mělo dostávat denní bázi '60 Patří mezi ně cukr a jít do vaření šťávy, kompoty a sladkosti( med, marmeláda).
Ovoce a bobule - nepostradatelná součást stravy a v tomto věku. A v chladné sezóně na stolku dítěte by měl být denně čerstvý nebo konzervovaný ovoce.
Kromě výše uvedených pozitivních vlastností se plody a ovoce vyznačují také účelným působením na tělo. Například, borůvky jsou efektivní astringent pro průjem. Brusinky a brusinky omezují hnilobné procesy ve střevě při vysoké tělesné teplotě.Angrešice obsahují tolik vitamínů rozpustných ve vodě, že je čas, aby se hádali s hrozny. Malina je starodávný lék na nachlazení.Černý rybíz je správně nazýván královnou bobulí.Je vhodné opatřit její budoucí využití ve formě kaše s cukrem( v bílé rybíz vitaminů C a P 60 krát méně než v černé).Červená třešeň je bohatá na hematopoetické látky. Pomáhá hemopoéze jahody a jahody.Čaj s citronem a citronovou šťávou přináší sluneční energii v zimě.Hruška s kamennými buňkami reguluje trávení, čistí močové cesty. Apple je nejvíce snadno stravitelné ovoce. Apple kaše, jako houba, pohlcuje střevní toxiny. Taniny snižují zánětlivé katarální procesy ve střevě.Jídlo z jablek je jedním z nejlepších drog. Hrozny jsou jediné plody, které obsahují glukózu. U hroznů existují radioaktivní látky, ale pouze v malém množství, které je nezbytné pro reprodukci buněk v těle. Zlepšuje fungování jater, ledvin, svalů a centrálního nervového systému. Slivka, zejména černá, je lehce laxativum. Sušené švestky( slivky) mají všechny užitečné vlastnosti čerstvé a dlouhodobě trvají.Pomeranče obsahují téměř všechny vitamíny. Pomerančový džus je mírný protizánětlivý a diaphoretický.V oranžových kůrech je mnoho esenciálních olejů a ve své surové formě by se neměly používat. Mandarinky jsou velmi jemné vlákno, které zjemňuje střevní peristaltiku a usnadňuje rychlou obnovu poškozených oblastí sliznice. Broskve, meruňky, meruňky jsou bohaté na karoten, který se vyrábí z vitaminu A, zlepšuje funkci kůže a sliznic a zvyšuje odolnost vůči infekci. Maso banánů je sladké, snadno strávitelné, bohaté na škrob a cukr. Banány jsou proto pro děti velmi užitečné i v nejranější době, zejména proto, že jejich tlustá kůže chrání maso před bakteriemi. Zvyšuje ochranné síly těla dítěte při snižování patogenní síly mikrobů, šťávy z granátového jablka. Blackberry má podobné vlastnosti. Snadno stravitelný a vysoce kalorický výrobek, bohatý na cukr, extraktivní látky, minerální soli a vitamíny, je na obr. To se projevuje oslabeným dětem. Totéž platí pro ananas, který kromě cukru obsahuje mnoho solí draslíku a mědi. Při anémii se doporučuje šťavnatá šťáva, bohatá na organické sloučeniny železa v kombinaci s rostlinnými bílkovinami a vitamíny.
Mnoho plodů a plodů má významný vliv na aktivitu gastrointestinálního traktu a procesy trávení potravin. Zvýšit oddělení trávicích šťáv, což přispívá k úplnější trávení, broskve, rybíz, jablka, hroznové víno, jahody, jahoda, a to zejména brusinkový džus. Chuti, s výjimkou švestek, mají sladící účinek, data. Boj proti zácpě podpoří kamenné buňky hrušek, stejně jako zralé ostružiny a egreše. Ale kdoule a dřeně, které mají přísadový účinek, jsou dobré pro dětský průjmy. Z nich, stejně jako z borůvky, připravte želé.Diuretický účinek je zajištěn vodními melouny, melouny, hruškovou šťávou, odvar z kukuřice, kdoule.
Zvláštní význam mají hojivé účinky bobulí a ovoce u dětí trpících obezitou, protože jejich obsah kalorií je nízký.
Po třech letech budete muset postupně zvykat dítě na pravidla dobrého chování u stolu. To by mělo být děláno jemně, nenápadně, bez hrubých drsných slov, ale systematicky a agresivně.Dítě tohoto věku musí rozvíjet zvyk stravování pouze u stolu. Z něj můžete požádat sedět u stolu tiše a hladce bez vůle příbory a nádobí, nestačí běžných myček oblíbené kousky, ne nacpat pusu plnou jídla, nenechávejte si ji do úst po dlouhou dobu v tvář a pečlivě žvýkat.
Děti by se měly zacházet s úctou k chlebu a dalším výrobkům a vysvětlovat jim, že všechny potraviny jsou výsledkem práce a úsilí mnoha lidí.Proto je nutné pokoušet se učit děti, aby neopouštěly a nehazovaly nezkrácené kusy. Při krmení dítě starší než 3 roky je vhodné používat ubrousek tkaniny, zastrčil jeden z rohů límce šaty nebo košile. Když se dítě učí elegantně jíst, aniž by na pokrývají pokrmy, můžete jít do papírových ubrousků.Je důležité věnovat pozornost dětí na udržování pořádku a čistoty v tabulce, nepřijatelnost přejeďte podlahové strouhanka nebo kousky potravin klesly o.
Správná výživa dětí hraje významnou roli v morální výchově dítěte v rodině.Neustále se připravuje na dítě zvlášť nejchutnější pokrmy, které mu dávají nejlepší večeře na večeři nebo mu ponechávají jen ten produkt nebo jídlo, které pro všechny členy rodiny nestačí, rodiče nedobrovolně přispívají ke vzdělání sobectví, vědomí své exkluzivity. Pokud si dítě zvykne na stůl, stejně jako všichni ostatní.pak v budoucnu nebude požadovat zvláštní výhody pro sebe na úkor jiných lidí.