Nemoci ovoce během skladování

Uložená plody jsou postižena tolika chorobami. Odrůdové vlastnosti, zejména morfologické vlastnosti plodu, určují rozsah léze. Takže u odrůd s otevřeným šálkem( skrze něž infekce snadno proniká) je nemoc "hnilým srdcem".

Ovoce již může vstoupit do obchodu z zahrady s infikovanou chrastí, ovocem a jinými nemocemi. Zdroje infekce jsou přítomny v samotném trezoru( šedá, modrá, růžová, černá forma a mnoho dalších).S nárůstem teploty v zásobní nádrži vzrůstá růst plodů ovoce, může se stát masivním a může být pozorován téměř u všech odrůd. Nicméně, nejčastěji v době skladování, jablečné plody jsou postiženy fyziologickými chorobami. Tato onemocnění mohou být způsobeny zejména poruchami metabolismu sacharidů v důsledku porušení podmínek rozpojitelně nebo režimu skladování, a také přebytek nebo nedostatek makro a mikroprvků ve výživě stromu. Na ovoce

určitých odrůd( Antonovka obyčejné, Antonovka klášter, Severní synaptic Pepin šafrán, běloruský Synaptic, banán, Minsk, anýz jehlanu a mnoho dalších) pozorovány zhnědnutí pokožky( spálení).Toto onemocnění přispívá k včasnému stravování, zvýšené skladovací teplotě, ostrým změnám v něm, špatnému větrání zásobní nádrže. Při zpožděném vybití( s poklesem podzimní teploty pod 0 ° C) je zaznamenáno "vlhké poleptání" plodů v klenbě.V ostrém pádu depresemi teplotách( pod - 2 ° C), je pozorováno zmrazení ovoce, zatímco jsou buď nejsou uloženy nebo jejich trvání doba skladování je sníženo. S poklesem a prudkým kolísáním teploty při odstraňování ovoce a v budoucnu, když jsou skladovány, dozrávají maso. V časně odstraněném ovoci se maso může ztuhnout. Když jsou jablka ukládány, mohou se zhoršit "plodností plodů".Stávají se suchými, pokrmy, slzami na kůži. Nemoc je zvýšena overripening ovoce, s snímacího zpožděním, nadměrné vlhkosti v obchodě a případně přebytek minerálního dusíku v průběhu růstu.

Předčasné vychystávání přispívá k vyvraždění skladovaného ovoce. Toto onemocnění je zesíleno nízkou vlhkostí v skladovacích nádržích( mělo by to být alespoň 90%).Avšak stupeň zvlhčování závisí na odrůdových vlastnostech ovoce. Mnoho odrůd jablek pozdní vyzvednutí nebo vysokých teplot při skladování kůže, takzvané „dzhonatanovaya špinění“( typické pro danou odrůdu Jonathan) tmavé skvrny. Aby se při skladování této choroby snížilo poškození ovoce, je třeba stříkat stromy vápenatými solemi( 10 ošetření za sezónu).Po sklizni se doporučuje, aby se ovoce ošetřilo 1,5% vodným roztokem chloridu vápenatého.

Pěstovatel by si však měl být vědom dodržování konstantního režimu teploty a vlhkosti v skladování.Nejlepších výsledků získáte skladováním jablek v modifikačním prostředí.

Plody mohou být uloženy v olejem papír, listí, horské jasan, pereslaivaya z rašeliníku.