Leshchina

Hazel obyčejný( Corulus avellana L.) - lískový ořech nebo lískových ořechů - to je naše originální pohled na ořešáků, keře bříza rodiny. Známé kruhy dávají ořechy v listovité skořápce. Listy lískových listů jsou pravidelné, s nerovnými hnojivy podél okraje listové čepelky. Mužské květiny v visící náušnici, samice - jsou umístěny na dvou, v dutinách váhy z sloučených zákoutí.Ovoce jsou jedlé semená s hnědou skořápkou a lahodným olejovým semenem. Hazel - stará rostlina, původně se tato kultura narodila na pobřeží Černého moře na Kavkaze. Cirkassiáni ji chovali už v III. - IV. Století před naším letopočtem. Odtud se dostal do středomořských zemí.Později se objevila iv jiných evropských zemích.

Od starověku byla lese obklopena mnoha vírami a legendami. V pohanské starověku byly ořechy považovány za symbol života a plodnosti. Oni jsou tradičně spojeni s láskou, sňatkem, porodem. Ve starověkém Římě dostali ve svatební den pár svatebních párů, takže byli plodnými v manželství.Tato tradice se již dlouho zachovala v některých evropských zemích - například v Německu. Ve Francii, v Gayaku, se novomanželé oblékli ořechy, když klečeli před oltářem. A v angličtině v okrese Devonshire byla nevěsta, která opouštěla ​​kostel, potkána stará žena a podala jí pytel s lískovými oříšky.

V Rusku se věřilo, že dvojitá ořech( se dvěma jádry v jedné skořápce) přináší bohatství a štěstí.Takové ořechy byly drženy a nošeny v peněžence tak, aby byly zachovány peníze, stejně jako na krku, aby se ochránily před nemocemi a problémy.

Podobné označení existovalo již v dávných dobách av Anglii. Hledání dvojité ořechy, přání, jíst jednoho jádra a házet druhé přes rameno. Mělo by se mlčet, dokud nebudete položeni otázka, na kterou odpověď bude "ano".A aby dosáhla lásky nebo přátelství nějakého člověka, musel s ním být sdílený dvojitý ořech a mlčel sám. Pro Bulhary byly lískové ořechy nutně podávány na stole v předvečer Vánoc. Některé z těchto oříšků byly zachovány po celý rok. Když někdo měl bolest v krku, otřásli ho vánoční maticí.

Hazel sám v Evropě je již dlouho považován za jeden z nejmocnějších magických rostlin. Starověcí Řekové a Římané věřili, že posvátná větev lískového háje naznačuje pohřbený poklad a pomáhá uhasit požáry. Větve lesní háje byly pokryty stěnami a stropu domu, aby obyvatelé měli zdraví a bezpečnost.

Přehled: hazel, také známý jako líska nebo lískových oříšků, dosahuje výšky 4-5 a dokonce i 10 m hazel kultura sahá tisíce let.tak je to zmíněno v díle římského básníka Virgila, římského spisovatele a agronomky Columella. Složení

lískových jader obsahují velké množství tuků, bílkovin, sacharidů, vitamínů a dalších živin. Co se týče kalorií, jádrové ořechy překonávají vepřové maso a sóju. Množství tuků v nich dosahuje 79%, bílkovin - 18% a 8% sacharidů..Jsou dobře absorbovány tělem. U sacharidů dominuje škrob, sacharóza. Matice obsahuje 1,3% minerálních látek( železo, vápník, fosfor, draslík), hodně vitamínů, asi 0,26% karoten málo vitaminu C, minerálních látek( měď, atd.).V jádrech oříšků až 5% železa, ve žluté slupce( kůra), jejich množství dosahuje 12%, obsahují také vápník a další prvky. Jádrový koláč má 4% bílkovin a 8-10% tuku.

Esenciální olej, třísloviny a alkohol se nacházejí v kůře .

odrůdy .Na zahradě, poblíž plotu, by se mělo najít místo pro alespoň dvě včelstva. Velkoplodých odrůd společného kulturního a rychle začíná nést ovoce různé ‚Gali Obrovská‚pomalu rostou a nesou plody později lísky odrůdy‘Vebbova‚a‘Lombard porazit“, splatné v srpnu a ořechy mají podlouhlý tvar, jak to bylo ve skořápce. Jelikož mají dobré ovoce, pěstují se pouze tyto dvě odrůdy. Někdy pěstujeme jako ozdobnou formu stromovou lískovku. Lísková oříška je milující a svěže milující, s velkým množstvím vlhkosti a světlem se dobře vyvíjí.Tato rostlina je zdrojem pylu, ve kterém je až 30% bílkovin. Ořechy po sklizni se vyčistí od stonky a vysuší.

Požadavky: líska je velmi nenáročný, sucho nemá rád chlad prakticky nereaguje - odolává teplotám až -50 ° C;

trpí jen malým množstvím chorob a škůdců, jejím jediným požadavkem je vápenatá půda. Hazel je ohřívána horkými hliněnými nebo písčitými hlinitými půdami, které leží hluboko a dobře oplodněné.Studený, těžký, kompaktní a příliš lehký a suchý, aby nesl špatně.

výsadba: je přirozená a nejběžnější forma lískového oříšku ve středním pásu je keř.Pro výsadbu se používají 2 až 4leté sazenice. Pro dřevnatou formu lískových oříšků můžete použít medvědí matice. Sazenice se vysazují na podzim, v říjnu a listopadu, se silou každé 6x6 plochy pouzdra nebo 4 x 8 m. Pro lepší křížové opylování vysráží nejméně 3-4 odrůd na jednom místě, které je uvádějí samostatné řádky. Po výsadbě se ořízne anténa.

Péče: během vegetačního období je dobré několikrát povolit půdu a odstranit buriny včas. Dospělé křoví se hnojují jednou za 2 až 3 roky( 20 kg hnoje se aplikuje) a navíc každoročně - minerální hnojiva. Na suchých a lehkých půdách je vhodné alespoň 3krát ročně napájet rostliny lískových a mulčovat půdu pod křovinami.

plodin: při vytváření keř lískových v závislosti na oblasti, poskytovaného zařízením na pouzdra části může být od 5 do 10 větví.Po výsadbě je anténa rostliny odříznuta, takže pahýl není vyšší než 10 cm( 4-6 ledviny).Toto silné prořezávání stimuluje růst kořenových výhonků a potomků.

V příští sezóně musíte vybrat počet větví, ze kterých bude vytvořen křovin, a zbývající řez v základně.Když je ponechán požadovaný počet větví, musí být extra zahušťovací a stínicí korunky pouzdra vyříznuty nebo vykopány ročně a použity jako výsadbový materiál. Kromě toho může být potomstvo použito k nahrazení starých nebo mrtvých kmenů v pouzdře.

Líska je dostatečně odolná, takže potřeba omlazujícího prořezávání nastane až po 15-17 letech. Omlazení rostliny se provádí v několika etapách, které každoročně řežou 3-4 staré větve a zanechávají na místě stejný počet náhradních větví od kořene. Během 2-3 let bude Bush zcela omlazován a obnoven.

Můžete omlazovat a radikálně odříznout celou nadzemní část na základně a nechat pouze mladé větve. V další sezóně bude možné pokračovat v utváření koruny z rostoucího baldachýnu.

Řezání větví u základny, v koruně lískové, se snažte nezanechávat vysoké konopí.

Harvest: hnědá, někdy pruhovaná plody se sbírají zcela zralé příspěvek, jak obálka list zežloutne nebo: zbureet a ořechy jsou snadno se z ní odstraní.Sklizeň ořechů v lese a zahradě na konci srpna a během září.

Použití: jsou užitečné při hojení u pacientů s cukrovkou( ve kterém je vysoký podíl fosforu) - děti, studenti, pracovníci znalosti, v případě, že mají problémy s nadváhou.

ořechové dort kuchař Turecký med, je členem čokolády a cukrovinek, koláče, pečivo, máslo z lískových ořechů mandlí často nahradí v cukrářský průmysl. Při vaření se ořechy používají při výrobě cukrovinek, zmrzliny, dezertů, nápojů nebo je používají, lehce zbarvené.Mohou být přidávány do náplní pro ptáky( kuřata, krůty).

Ořechy se jedí čerstvé, lahodné oříšky jsou velmi chutné( telata v troubě při 110 ° C).Z ořechů se vyrábí smetana, mléko, mouka. Olej, extrahovaný z ořechů, má dobrou chuť a je snadno absorbován tělem. Používá se pro potravinářské účely.

Mléko z mléka

Zkuste udělat ořechy v medu podle receptury našich prababiček. Ořechy k odlupování, odstranění horní kůry, suché v lehce vyhřívané troubě, lze vysušit v několika triky. Pak přiveďte med do varu a vařte až do červené.Při nepřetržitém míchání nalijte co nejvíce ořechů, aby se vytvořila hustá hmota. Vařte na mírném ohni, dokud dokud se med začne tuhnout na lžíci, pak s pomocí dvou lžiček šířit ořechy hromady na navlhčený vodou misky vychladnout oschnout a aplikovat. Tak mohou být skladovány po dlouhou dobu, složeny do plechovek a umístěny na suché, ale chladné místo.

Pudding

olej lískových preclíky

Matice Matice rychle zlepšují složení krve, a proto, lískové ořechy jsou používány k léčbě dětí trpících anémií, které jsou doporučovány kojícím matkám ke zvýšení produkce mléka. As vysokým obsahem bílkovin a vysokokalariyny produkt doporučují zařadit do jídelníčku dětí a lidí, kteří utrpěli vážné onemocnění, chirurgický zákrok.

V lidové medicíně se doporučují jádra ořechů pro chorobu ledvin, s medem pro anémii a revmatismus. Olej z ořechů se užívá interně jako činidlo snižující mastnotu a proti epilepsii, ale také se vtírá do pokožky hlavy, čímž zvyšuje růst vlasů.Odvar z kůry se používá pro křečové žíly, tromboflebitidu, křídlo listů - s prostatickou hypertrofií, paralýza nervového obličeje.

Stříkané medové ořechy se doporučují ke konzumaci při kašli. Listy lískové mají léčebný účinek, jsou shromažďovány od května do srpna.

Používejte listy v čajové směsi s diuretickým účinkem( 1 polévková lžíce čaje se vaří v 1 šálku vody).Čaj by měl být opilý 3x denně.

Leaves působí příznivě na střevní trakt. Tinktura listů lískových oříšků se používá k mazání křečových žil, spazmodických žil a hemoroidů.V listí lískové jsou esenciální oleje, flavonoidy, taniny, glykosidy, mají protizánětlivý účinek. Používají se také v kosmetice, protože mají vazebnou vlastnost - při čištění kontaminované pokožky na obličeji a při mytí mastných vlasů.