Chřest užitečné vlastnosti

Cparzha . - Vytrvalá bylina z čeledi lilie, známá po celém světě, výška 50-150 cm Oddenek tlustý, horizontální, hustě pokryté opletení kořeny tvoří několik svislých masité podzemních výhonků( Asparagus), který je vybaven šupinatých listů.Při dalším růstu se výhonka vyvíjí do silně větveného stonku nad hladinou, hladkého, s větvemi protaženými pod ostrým úhlem. Listy jsou redukovány na sotva viditelné vločky v paždí kterých sedí takzvaný svazků platyclade - modifikované výhonky, podobně jako listy. Květy jsou malé, zelenožluté, dvojité.Ovoce - červené, malé, sférické, šestisevnaté bobule. Květy v červnu-červenci.

roste divoce téměř všude ve stepi a záplavových oblastí, písky, mezi houštiny a keři. Pěstováno jako rostlinná a okrasná rostlina.

Léčivé suroviny jsou oddenky s kořeny a mladé výhonky( tráva), zejména divoký chřest.

nutričně zelený chřest výživné a hodnotnější než bílé, protože se 3 krát více vitamínu C a méně hrubá vlákna.

Kalorický obsah a složení

Kalorická hodnota: 20 kcal. Energetická hodnota

Chřest produkt( poměr bílkovin, tuků, sacharidů):
Proteiny: 1,9 g( ~ 8 kcal)
tuk: 0,1 g( ~ 1 kcal)
sacharidy: 3,1 g( ~12 kcal) poměr
napájení( B | x | y): 38% | 5% | 62% obsah

vitamínu ve 100 g chřest( mg%): karoten - 0,03, -0,19 vitamin B, vitamin B -0,14, vitamín PP - 1,00 kyselina pantothenová - 0,62, vitamín C - 0,06, vitamín C - 21,0.Množství minerálních látek ve 100 g chřestu mg: 40,0 sodík, draslík, 207,0, 20,0 hořčíku, vápníku - 21,0, železo - 1,0, 46,0 fosfor, jód - 10,0.Zralé plody obsahují mnoho cukrů( 35%), kyseliny jablečné a kyseliny citronové, z nichž můžete připravit víno. Semena obsahují mastný olej( až 15%) a mají vůni vanilky. V oddenku a kořenech je asparagin a sanonin.

Asparagus v korejském jazyce

Někdy je chřest bílý, zelený a fialový.Bílý chřest roste v zemi. To je běžné v květnu a dubnu. Zelená - je pěstována ve formě rostlin s větvenými listy. Bílá chřest je jemnější na chuť.Zelená a fialová rostlina má bohatou chuť.

kalorií Chřest zelený je 39,6 kcal na 180 gramů vařené nakrájenou zeleninou. V bílém - obsah kalorií se mírně liší.Ale v každém případě chřest odkazuje na nízkokalorické potraviny. Také rozlišený a zmrazený chřest, který se prodává téměř ve všech supermarketech. Jedná se o zelený druh rostlin. A pokud jde o způsob vaření zeleniny, můžeme rozlišit takové metody, jako je vaření, smažení, moření a jiné druhy.

Na nakládanou misku je korejský recept na její přípravu. Kalorický obsah chřestu v korejštině činí 55 kcal na 100 gramů produktu. Proteiny obsahuje '25, tuk - 6 gramů a sacharidy - 55 g chřestu v korejštině doporučený pro nedostatek vitaminů, minerálů a sacharidů.Čerstvý česnek, který je součástí misky, snižuje hladinu krevního tlaku a cholesterolu. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je chřest v korejštině zahrnut do stravy těch lidí, kteří mají problémy s nadváhou. Mnoho odborníků na výživu tvrdí, že jeho každodenní užívání vám neumožňuje budovat svalovou hmotu, ale jen obohatit tělo o užitečné prvky.

Vzhledem k tomu, chřest Korean přídě zčásti, může stimulovat peristaltiku a snižuje otoky. Je také bohatý na draslík, vápník, hořčík a vitamíny A, C, B a PP.Ale v případě poruch gastrointestinálního traktu a onemocnění jater se tato jídlo nedoporučuje používat. S ohledem na všechny užitečné vlastnosti tohoto pokrmu, téměř všichni odborníci na výživu radí mu, aby zahrnul do stravy dietou. Může poskytnout tělu mnoho nutričních prvků a bez dalšího stresu, aby odstranil nadměrnou hmotnost. Kromě toho je kalorický obsah chřestu v korejštině považován za nízký.

Obsah kalorií sójového chřestu v korejském jazyce

Chřest "Fudge" je vyroben ze sójových bobů: namočte fazole až do změkčení;rozkrájejte fazole do sypané hmoty a postavte se, až se objeví džus - sójové mléko;Mléko je vymyté z fazolí a vařeno;odstraňte film vytvořený varem v oddělené nádobě, kde je ochlazena na pokojovou teplotu;zmrzlá pěna se rozřezá na vrstvy a zabalí do trubek;Suché sójové tubuly ve větraném, stínovaném místě.Zdá se, že není zapotřebí žádného zvláštního úsilí k přípravě produktu, jako je chřest v korejštině.Kalorií „Fuji“ je 440 kcal, s 100 g sojového chřestu představuje 20 g tuků a sacharidů a 45 g proteinu.

Způsoby použití

Léčebný účinek chřestu je způsoben přítomností asparaginu v něm. Lidová medicína je již dlouho chřest byl použit ledvin, zánět močového měchýře a otoku. Extrakt z chřestu a čistý asparagin působí téměř stejně: nižší krevní tlak, zlepšení funkce srdce, dilatace periferních cév. Aplikované chřest a dny a je krev-čistícího prostředku při léčbě různých kožních onemocnění( akné, různé vyrážky, atd).

Asparagus se oficiálně používá pro srdeční neurózy a onemocnění ledvin. Hlavním účinkem chřestu je diuretikum. Experimentálně zjištěno, že asparagin a chřest extraktu při intravenózním podání, což způsobí snížení krevního tlaku, zvýšení kontrakci a zpomalují srdeční frekvenci, rozšíření periferních cév, zvyšuje vylučování moči a zlepšení funkce jater. Extrakt z chřestu způsobuje delší a hlubší snížení krevního tlaku ve srovnání s asparaginem. Asparagin chřest extrakt neovlivnilo glomerulární filtrační kapacitu, ale výrazně snížit reabsorbtsionnuyu funkci meandrující tubulech ledvin. Odvar ze bylinků používaných pro bolest v srdci, onemocnění ledvin, močového měchýře.

V lidovém léčitelství, odvar z kořenů chřestu se používá v vodnatelnost, zánět močového měchýře, obtížné močení, s bušení srdce, revmatismus, epilepsie. Venku - z různých vyrážky, s ekzémem( ve formě lotion).Ovoce - ve formě infuze s impotencí a úplavicí.

Používá se při homeopatii. V čínské medicíně, kořen odvar z chřestu podávány orálně jako diuretikum, tonikum, antipyretikum, zlepšuje krevní oběh a trávení činidla na dně, revmatismu, diabetes, onemocnění plic, impotence, černý kašel.

Odvar z kořene: 15 g na 200 ml.

Vaření Sirup: určité množství čerstvého chřestu výhonky brousit, zmáčknout šťávu dobře odvádí přes filtrační papír, přidejte 1500 g kostku cukru, vložte ve vodní lázni, která pojme až hustý sirup. Nalijte do lahví s hermeticky uzavřenými zátkami. Vezměte 5 lžící.lžíce ráno a večer.

Infúze: 2-3 lžičky suroviny pro sklenici vařící vody, trvá 2 hodiny a vypijte 1-2 polévkové lžíce.lžíce třikrát denně s diabetes, palpitace srdce, epilepsie, onemocnění ledvin, jater a žlučníku. Ovoce se používá jako náhražka kávy.

Chřestové výhonky se připravují se saláty, polévky, druhými kousky, přílohami. V západní Evropě je chřest velmi populární.Chřest je připraven v polštině, švédštině, italštině, francouzštině.Nabídka chřest vařený připravit 500 g chřestu( purifikované) váží snopy a vaří se malé množství osolené vody, přidá trochu máslem. Připravené k odstranění chřestu, odstranění nití, položte na talíř.Nalijte tři lžíce roztaveného másla a posypeme strouhaným sýrem nebo sýrem. Místo toho, aby sýr nebo sýr může být posypané nasekanou vejce( 1-2 ks.), Jemně nasekané petrželky, zalijeme citrónovou šťávu. Z

chřest se mohou připravit pružina salátu 1 Kachan velký salát, ředkvičky paprsek 1, 1 hrst řeřicha, 500 g chřestu. Pro doplňování paliva: 3 polévkové lžíce.lžíce octa, 2 polévkové lžíce.lžíce slunečnicového oleje, 1/2 hod. hořčice lžíce, špetka soli, pepře, 1 stroužku česneku, cibule šalotka 1, 100 ml smetany, 1 polévková lžíce.lžíci nasekané petrželky. Chřest se umyje, oloupe a vaří v slané vodě.Salát, ředkvička a zhiruha se také umyjí a střílí.Složení pro doplnění paliva v misce, přidejte jemně nakrájenou cibuli a česnek. S listy salátu potřeme vodu.Řeřicha, plátky nakrájené ředkvičky, chřest salát a dát do marinády a jemně promíchejte všechno.

A vy můžete udělat krémovou polévku z chřestu s žeruchou. Na polévku 500 g chřestu, 1/2 litru vody, 5 lžičky soli, špetku cukru, 2 polévkové lžíce.lžíce másla, 1,5 lžíce.lžíce mouky, 125 ml mléka a 250 ml rostlinného vývaru, 200 ml smetany, sůl, pepř, 1 hrst řeřicha.

Vyčistěte chřest, odřízněte konce. Umyjte a vařte ve velkém hrnci, přidáním soli, cukru a 1 polévce lžíce.lžíce, máslo. Zbytek oleje se rozpustí v jiné pánvi, přidá se mouka, promíchá se a odvádí se z tepla. Do mléka nalijte mléko, promícháme, aby se zabránilo hromadě.Chřest z vody a nechá odkapat, nařeže na kousky o délce asi 5 cm.

vývar chřest nalije do směsi mléka, přinést, za míchání k varu, sůl a pepř.

Šlehač smotá a dá se do horké polévky. Polévka znovu ochucená.Teplá chřest na talíři, nalijte polévku a posypeme čerstvou žeruchou. V

tráva obsahovala asparagin, koniferin glykosid saponin, helidonovaya kyselinu.Šťáva

chřest šťáva je velmi účinný jako diuretikum, zejména ve směsi s mrkvové šťávy, protože to může mít silnou reakci na ledviny při pití samostatně.

chřest šťáva je velmi účinný při onemocnění ledvin a při regeneraci pacientů s žláz. Anémie a diabetu, tato šťáva je užitečná ve spojení s dalšími šťávami, které jsou určeny pro léčbu těchto onemocnění.

Od této šťávy podporuje rozpad krystalů kyseliny šťavelové v ledvinách a v celém střevním systému, je to užitečné pro revmatismus, neuritida a t. D. Důvodem revmatismu jsou, samozřejmě, produkty trávení vyplývající z použití masa a masných výrobků, které tvoří velké množstvímočovina. Chronické užívání živočišných produktů přetěžuje ledviny a další orgány vylučování, což má za následek menší množství kyseliny močové vyloučeno z organismu a v důsledku toho větší množství je absorbováno svalů.

Důsledkem je revmatismus.

Tento stav je jednou z příčin onemocnění prostaty. V tomto případě pomáhá chřestová šťáva spolu s mrkví a okurkou.