Avokado användbara egenskaper
American Avocado( Persea americana Mill.) - vintergröna träd från lagern familjen, höjd 6-15 m, med en bred krona, lämnar ovala stela och gul-gröna blommor, samlade i vippor vid ändarna av grenarna. Frukt är stora päronformade druvor. Massan av gult( med olika nyanser), mjuka och oljiga.
Homeland avokado - Mexiko och Centralamerika. I USA, denna anläggning endast 1856 fick den jäveln, importerades för första gången i Ryssland 1904( i Suchumi).Men bara på 30-talet vid Svarta havets kust i Kaukasus landning mest anpassas till lokala förhållanden avokado plantor inleddes, som finns i dag. I
avokado blad innehåller eterisk olja och bitterhet obakantin ha samma effekt som alkaloiden från kakao frukter - teobromin. Avkok av blad( mindre frön) används mot diarré.Bladen kan användas i parfymindustrin.
kaloriinnehållet och kemisk komposition "Avocado"
Tabellen visar näringsinnehåll( kalori, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 g av ätliga delen.
Calorie Näringsvärde 160 kcal Protein 2 g
Fats Kolhydrater 14,66 g
1,83 g Kostfiber 6,7 g
Mättad fettsyra 2126 g Mono- och disackarider
0,66 g
Stärkelse 0,11
g Aska 1,58 g vatten 72,23 g
Vitaminer betakaroten 0,062 mg
vitamin A( RE)
7 ug vitamin B1( tiamin) 0,067 mg
vitamin B2( riboflavin) 0,13 mg vitamin B5
(pantotensyra)
1,389 mg vitamin B6( pyridoxin)
0,257 mg vitamin B9( folsyra)
81 mcg vitamin C 10 mg
vitamin K( fyllokinon) 21 mcg Vit
min PP( niacin ekvivalent)
1738 mg Kolin 14,2 mg
Näringsämnen
Kalcium 12 mg Magnesium 29 mg Natrium
7 mg Kalium 485 mg Fosfor 52 mg
Trace Järn 0,55 mg Zink 0,64 mg
Koppar 190 mcg Mangan
0,142 mg Selen 0,4 mcg
fluoro 7 ug
användning
hud frukt, blad och grenar används i traditionell medicin som anthelmintiska och gastrointestinala störningar. I Frankrike, på grundval av avokadoolja ickeförtvålningsbara läkemedel avsett för behandling av sklerodermi, pyorrhea, artrit, Pagets sjukdom. Hos äldre är detta läkemedel som används vid avkalkning, eksem, hudinflammationer.
Avokado har en angenäm smak som påminner om valnötter. De är mycket näringsrik och kaloriinnehållet betydligt högre än alla andra frukter. Till exempel för befolkningen i Mexiko och Centralamerika, avokado ofta har samma betydelse som kött för oss. Fruktkött innehåller upp till 30% av fet olja, 1,5% protein, många mineraler( kalium, natrium, kalcium, fosfor, magnesium).Dessutom frukter är rika på vitaminer C, E, D, B och karoten. Att äta dem färska, ibland sprids på bröd, ofta med ett salt eller socker. De gör sallader, potatismos och olika rätter. Oljan från frukten av avokado kan användas i parfymer. Ett stort värde kan ha näringsmässiga fördelar i diabetes eftersom de har mycket lite socker( 1,6%).Avocado rekommenderas att använda sjuk anemi och gastrit med låg syrahalt magsaft. Användbara frukter även för patienter med högt blodtryck och åderförkalkning.
Exotic avokado frukt går bra med så enkla och välkända grönsaker som selleri, gurka, kål, paprika, sallad, majs, morötter, liksom med fisk och skaldjur, kött och ägg.
avokado sallad med bläckfisk och majs
doftande pasta för smörgåsar.
Cheese Avocado
4 portioner
soppa med avokado och tomat
4 portioner
rostade grillad avokado
4 portioner
Salad "Guacamole"
recept för den berömda mexikansk sallad "Guacamole" raffinerad avokado pund gaffel till mos staten, återigen lagt till sig självfinhackad lök, tomater och allting rikt smaksatt med citronsaft.Äter guacamole, kex eller ingrepp dess spridnings på majs( majs) tortillas, som typiskt används i Mexiko i stället för bröd. .
tomat och avokado
4 portioner
Avokados, tack vare fetterna och oljorna i den, vitaminer och mineraler, är en idealisk kosmetisk och terapeutisk lösning för torr och åldrande hud i ansiktet.