shiitakesvamp kända för människor nästan 2000 år. I öst anses denna svamp vara en symbol för livslängd på grund av dess höga innehåll av medicinska och näringsrika egenskaper.

I naturen växer shiitake i träd. Särskilt de är vanliga i asiatiska länder. Att smaka på träsvamp är inte mycket annorlunda än vanliga svampar.

shiitakesvamp, användbara egenskaper som hjälper till att bota många sjukdomar, som odlas i speciella växthus i olika länder.

Användbara egenskaper hos

Baserat på shiitake-svamp produceras många läkemedel.

Användbara egenskaper hos svampen:

• Stimulering av immunsystemet. På grund av komplexa kolhydrater, som ingår i träsvampar, fungerar det mänskliga immunsystemet på ett samordnat sätt. Forskare av forskare har visat att polysackariderna i svampar klarar av tumorsjukdomar hos djur. Till skillnad från läkemedel som specifikt verkar på härden sjukdom, läkande ämnen shiitake öka immunitet mot organismen själv klarade funktionshinder.
  instagram viewer
• Sänkning av kolesterol. En mycket användbar substans, erythadenin, som finns i en träsvamp, sänker kolesterol signifikant. Beviset för detta var studien i Japan i början av 2000-talet. Lite senare bestämde forskare tidsgränsen för att äta shiitake för att orsaka en minskning av kolesterol. Det visade sig att daglig vecka att äta av träsvamp kan minska kolesterol med 12%.
• Bekämpar cancer. I skogsvampar hittades den lentinanska substansen, vilket ökar organismens resistens mot olika tumörer. Studier utfördes endast på djur, för människor används denna polysackarid som profylax för onkologiska sjukdomar.
• Kraftfull antioxidant. I början av detta århundrade i shiitakesvamp upptäcktes L-ergothioneine - antioxidant som kan rengöra kroppen mot fria radikaler. Denna naturliga antioxidant är mycket sällsynt i mat, men i träsvampen är koncentrationen högst.
• Dietprodukt. Shiitake-svampar på bekostnad av ett mycket lågt kaloriinnehåll - endast 34 kalorier( rå), bra för en dietmeny. De flesta kalorierna finns i torkade svampar.
• Kosmetisk. Som kosmetisk har shiitake-svampar använts sedan antiken. Extraktet av träsvampar släpper ut rynkor och gör huden smidig. Därför hittar du på matsalshyllorna mycket krämer och lotioner, som innehåller ett shiitakextrakt. Sammansättningen av svamp innehåller också kojinsyra, som aktivt bekämpar hudpigmentering. Med tanke på Shiitakes hemland är det inte förvånande att asiatiska kvinnor ser mycket yngre ut än sina kamrater från andra länder.

skada shiitake

Användbara egenskaper av trä svamp som ofta används inom medicin, matlagning och även kosmetika. De exceptionella fördelarna med en unik svamp har visat sig mer än en gång.

Men nytta och skada för shiitake-svampar går sida vid sida, precis som någon annan produkt. Men fortfarande, shiitake - ganska ofarliga svampar, till skillnad från sina medmän. Träsvampar rekommenderas inte för konsumtion av gravida och ammande kvinnor, såväl som personer som har andningsorgan.

Det finns en annan kategori av människor - det är allergier, som inte heller ska användas av shiitake. Den största risken för träsvampar är den för höga koncentrationen av aktiva substanser. Därför bör även friska människor noggrant använda svamp, viktigast av allt, inte äta för stora portioner.

Relaterade videor av artikeln