Hur man väljer rätt mjölk för ditt barn

Är ko mjölk den perfekta maten? Och ja, och nej. Ja - för koens avkomma. Nej - för mänskliga avkommor. För barn i åldern ett till två år, där det inte finns någon intolerans eller allergi mot mjölkprodukter, är mjölk ett varuhus: den innehåller nästan alla viktiga näringsämnen som behövs för tillväxt av denna skolåldern, fetter, kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler. Huvudvärdet av mejeriprodukter ligger i deras acceptabla balans, vilket är särskilt viktigt vid en tid då barn är kända för sin dåliga aptit.Även om det är sant att allt som är tillgängligt i mjölk kan vara lika bra( och ibland ännu bättre) från andra livsmedelskällor - grönsaker, baljväxter och skaldjur.- Verkligheten är att barn från ett år till två vanligtvis äter eller dricker mejeriprodukter i stora mängder och med större konsistens än andra livsmedel. Problemet med alla dessa fördelaktiga ämnen som ingår i mjölk är att det skapades för kalvtillväxt, snarare än mänskliga barn.

Mjölk närbild

Kalvar växer mycket snabbare än mänskliga barn, det här är problemet med komjölk. Det är för koncentrerat. Ko mjölk innehåller nästan tre gånger mer protein än mjölk, och mer än dubbelt så många som barnmjölk.Ännu mer rädsla orsakar överdriven halt i komjölks mineraler( natrium, kalcium och fosfor), är tre gånger större än deras innehåll i bröstmjölk i artificiella blandningar. Hur kan överskottet av dessa näringsämnen vara dåligt för små barn? Kroppens utsöndringssystem arbetar hårt för att klara av överskott av ämnen som inte behövervanligtvis är dessa extra proteiner och mineraler. Om njurarna måste ta itu med mat med hög halt av slagg( som är i komjölk i två till tre gånger mer än i bröstmjölk eller konstgjord modersmjölksersättning), de måste arbeta hårt för att avlägsna överskott. Detta överskott är särskilt svårt att tolerera under de första månaderna av barnets liv, när barnknopparna ännu inte är tillräckligt utvecklade.

Utöver dessa överdrifter i komjölk, inte en annan orsak till kommittén för Nutrition vid American Academy of Pediatrics rekommenderar inte att använda

mjölk som huvud drink för barn under ett års är risk för allergier. Som allergistundersökning indikerar att om mjölk ges till barn under tre månader, kommer cirka 25% senare att utveckla en allergi mot mjölk.

Komjölk innehåller mycket lite järn, som är nödvändig för ett snabbt sätt i kroppen av en växande barnets röda blodkroppar, och dess förbrukning av barn under ett år kan leda till försämring av samma lezodefitsitnoy anemi.

Mjölktyper

Mjölk skiljer sig åt i fettinnehållet. Helmjölk är vad en ko ger. Den innehåller 3,25-4% fett och ca 70 kalorier per 100 ml. I 2% mjölk( med låg fetthalt) avlägsnas en del av fettet, och denna mjölk innehåller 50 kalorier per 100 ml. Den borttagna mjölken( skum, ljus) är praktiskt taget fettfri och har 35 kalorier per 100 ml. Eftersom fetter nyligen har träffats med en sådan negativ attityd, borde inte barn få fettmjölk? Nej! Mjölk med låg fetthalt och skummjölk berövar det växande barnet av värdefulla näringsämnen.

getmjölk. Enligt näringsvärdet är getmjölk nära koens, och kaloriinnehållet är exakt detsamma. Föräldrarna hävdar att getmjölk är mindre benägna att orsaka allergier än komjölk, men såvitt vi vet har inga vetenskapliga studier genomförts. Getmjölk innehåller mer viktiga fettsyror och

en högre procentandel triglycerider med en medelviktskedja, en typ av fett som lättare kan smälta. Men getmjölk är fattig i folsyra, nödvändig för att producera röda blodkroppar. Se, det finns

Kalciumkällor

Var kan ett barn få tillräckligt med kalcium? Hur man är ett barn som inte vill dricka mjölk eller är allergisk mot mjölk och andra mejeriprodukter? I Nordamerika är kalciumbrist sällsynt, eftersom vissa kalcium finns i de flesta livsmedel. Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium för barn är 800 milligram, men vissa nutritionister tror att dessa krav kan överskattas.500 ml mjölk ger barnet en daglig dos av kalcium. Var uppmärksam på följande kalciumkällor.

Bästa

mejeri	innehåll
kalciumkällor kalcium	*
yoghurt en kopp	415 mg
mjölk en kopp	300 mg
ost "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm kub)
makaroner och ost,	200 mg
en kopp
ost hem,	155 mg
en kopp

Bästa nondairy	innehåll
kalciumkällor kalcium
sardiner, 90 g	371 mg
rabarber, en kopp	348 mg
kikärter, en kopp	300mg
spenaten kopp	272 mg
grönkål och kål
s skott, en kopp	179-357 mg
broccoli, en kopp	177 mg
lax( burk) 90 mg 167 g
Inlagda bönor( 1 kopp)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 matsked. Sked
fikon( fikon), 5 st
135 mg Tofu 90 g	108 mg
mandelolja, 30 g	75 mg
aprikoser, en kopp	59 mg
torra bönor( kokt), en kopp	50-100mg

* kalciumhalt anges i mediet och beror på typen av förpackningar och andra liknande faktorer. I fisk( sardiner och lax) kalcium beror på mängden av krossade ben i fisken. Bladgrönsaker( kål groddar och kål), även rika på kalcium, är oftast små barn inte gillar, men du kan hacka och mask i grytor.

Mejeri tips

• Ge inte komjölk som en dryck för barn under ett år. Använda bröstmjölk och / eller järn berikade artificiell blandning.

• Skum( fettfri) mjölk rekommenderas inte för barn under ett år.

• Låt barn under två års helfet mjölk.

• Mjölk med nedsatt fetthalt kan ges till barn över två år.

• Mjölk med låg fetthalt kan användas mellan åtton månader och två år om barnet dricker för mycket mjölk.

• För de flesta barn i åldern ett till två år bör vara att begränsa mjölkkonsumtionen av 700 ml per dag.

• Möt symptomen på en mild allergi mot mjölk eller mjölkintolerans.

om etiketten lyder: "Med tillsats av folsyra."Om inte, barn, den viktigaste källan till makt som är getmjölk, bör konsumera andra källor till folsyra( fullkorn, baljväxter, kött och fisk).

Yoghurt. kanske ännu bättre näring för barn från ett till två år än vanlig mjölk, yoghurt görs genom att tillsätta bakteriekulturer till mjölk Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Dessa bakterier fungerar som matsmältningsenzymer, koagulerande mjölkproteiner och omvandlar laktos i mjölk till mjölksyra. Tillhandahållande av mjölkproteiner mindre allergiframkallande och förändrar laktos, gör denna kultur yoghurt lättare tolereras av några barn i åldrarna ett till två år, som lider av en allergi mot proteinet av färsk mjölk eller intolerans som finns i mjölk laktos. Alternativt prova yoghurt mjölkdryck som är en yoghurt framställd genom en flytande konsistens, så att den kan hälla eller dricka.

Yoghurt är den idealiska mat för barn, eftersom du kan göra av det så många underbara barns måltider: du kan sprida det på bröd i kombination med andra ingredienser, kan du förbereda från det såser, såser, puddingar, samt använda den som en hälso användbar substitutgrädde, lägg på potatis istället för gräddfil, och lägg till såser och custards.

mjölk med laktas( Lactaid). Mjölk med laktas tillverkas genom tillsats av laktasenzym till mjölken. Han bryter ner laktos till enklare sockerarter, vilket gör att mjölken mer lättsmält i tarmen med laktasbrist. Alternativt kan du köpa enzymet laktas i form av tabletter eller droppar och lägg till den vanliga mjölken.

Konstgjord mjölk( imitationsmjölk)."Icke-mejeri" grädde, exempelvis tillverkad av majssirap, vegetabiliska oljor, emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel, doftämnen, och de innehåller ibland vissa komponenter i mjölk, såsom natriumkaseinat. Dessa är inte mjölksubstitut och bör inte ges som dryck till spädbarn och barn.