Persimmon användbara egenskaper

Persimmon kaukasier - tvåbyggare träd med mörkgröna ovala blad. Blommor axillär, på korta stjälkar;Staminatet ligger 2-5 i halvzonerna, pistillaten är ensamma. Calyx 4-5-lobed, corolla av rödbrun eller smutsig-rosa färg. Frukt - köttig bär globulär gulgul, med mognad - mörkbrun färg. Blommor i maj, fruktar i september-oktober.

Frukterna av kaukasisk persimmon innehåller 61% av vitamin C och karoten. Persimon frukt östra innehåller glykosider( 68%), flavonoider( 0,53%), jod( 49,7 mg%), C-vitamin, organiska syror, mangan, magnesium, bly, koppar och järn. Frukten innehåller också glukos och fruktos, tanniner och gallussyra grupp etc.

Persimmon östra -. Låg lövträd odlas i trädgårdar, ebenholts familj av 6 till 12 m lång med en rundad eller pyramidformad krona.Äggformiga löv av det innan de faller av förvärvar en mycket vacker gul eller röd färg. Frukt - en stor bär globulär, globulär, planad, långsträckt eller platt, beroende på sorten. Frukten är köttig, kulaformad, med mogna ljusorange eller köttfärgad färg. Frukter mogna i oktober.

Persimmon var vanligt i norra Kina och Japan, importerat till Europa långt före vår tid. I Ryssland persimon fick fram till slutet av artonhundratalet och började sprida sig som en frukt gröda i trädgården vid Svarta havets kust Kaukasus. För närvarande ges det allvarlig ekonomisk betydelse. Dess odlingsområden expanderar inte bara i Georgien utan också i andra regioner i Kaukasus och Centralasien. Sukhumi uppfödare förde ut flera värdefulla sorter av persimmons. Ett träd av persimmons kan också odlas i rumsförhållanden. Näringsvärdet av frukter bestäms huvudsakligen av socker -18%, bestående av glukos och fruktos. Dessutom innehåller den ett protein, citronsyra, pektin, tannin, en hel del provitamin A och vitamin C( upp till 53 mg%).

Användbara egenskaper

I folkemedicin används persimmon för olika gastriska sjukdomar.

I dess egenskaper kan den fungera som en kostprodukt för matsmältningsstörningar. Kaukasus skalade färsk frukt frön är huskur mot furunkuleznyh sår( sår tillämpas på dem).För att göra detta måste du göra för att kokar persimon skivor och fäst på plats med tejp eller bandage. Byt skivor och bandage på morgonen och kvällen.

Som en del av komplexa läkemedel används frukter som sårläkningsmedel i andra fall.

persimon mycket jod, så frukten är särskilt rekommenderas att använda i livsmedel för människor som lider av sköldkörtelsjukdom. Kom bara ihåg att i de övergripande frukterna av vitaminer nästan inte kvarstår.

Det är bäst i läkande profylaktiska ändamål att äta det hela, före och efter att ha ätit. Det kommer att hjälpa och inflammatoriska sjukdomar, och högt blodtryck, störningar i det kardiovaskulära aktivitet för att lösa problem i det urogenitala systemet.

Man bör dock komma ihåg att i många persimon socker, glukos, fruktos - så det är med yttersta försiktighet bör användas för personer som lider av diabetes och fetma.

söt och sammandragande frukt äts färska, i syfte att eliminera strävhet dem rekommenderar en halv dag för att hålla i varmt vatten( 40 ° C), eller helt enkelt lägga den i frysen, så säkert de stickas upphöra tanniner( sammandragande substanser) förstörsvid låga temperaturer. Vitaminer fryst gång brutit lite, men inte festa på persimon, utsätts för upprepad frysning-tining( och vitaminer mindre och jäsning börjar), liksom sprucken, skrynkliga, färgas eller mögel: bakteriefloran i det multiplicerar mycket snabbt, och skärdelarfostret löser inte problemet.

Konserverad juice från frukter från Persimmon Oriental används vid thyrotoxicos. Juicen är gjord av färska frukter med tillsats av 20% alkohol.

framställd från persimon fruktjuice förtjockad( persimon-till-tat), som erhålles genom att klämma frukt. Appliceras med högt blodtryck, anemi, som en expektorant för katarr i luftvägarna.

Kalori persimmons

Trots det stora antal sockerarter i en persimon och en tillräckligt hög grad av mättnad, är kalori frukt relativt låg. Det är av denna anledning som dietister rekommenderar att människor som lider av övervikt, inkludera i din diet, denna friska frukt.Äta bara 2-3 medelstora frukt( 150-170 gram), kan du känna den snabba mättnad, utan att behöva oroa de extra kilo. Naturligtvis bör frukter vara i full mognadstadiet. Här är

innehåll näringsämne( kalori, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 g ätliga delen.
Calorie Näringsvärde

67 kcal Protein 0,5 g Fett 0,4 g


Kolhydrater 15,3 g Kostfiber 1,6 g
Organisk syra 0,1 g Vatten 81,5 g

omättad fettsyra 01 g Mono- och disackarider
15,3 g Ash 0,6 g

mättade fettsyror 0,1 g


Vitaminer vitamin PP 0,2
mg betakaroten 1,2 mg
vitamin A( RE) 200
mcg vitamin B1( tiamin) 0,02
mg vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
vitamin C 15 mg vitamin
E( TE)
0,5 mg vitamin PP( niacin ekvivalent) 0,3 mg
MakroeleCOP

Kalcium 127 mg Magnesium 56 mg Natrium

15 mg Kalium 200 mg Fosfor 42 mg



spårämnena järn 2,5 mg Energivärde


Persimmon är 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Om du fortfarande köpt omogna Persimoner, försök att frysa den. Efter upptining blir frukterna nödvändigtvis sötare och mjukare. Också lämna en sammandragning smak - resultatet av överskjutande tanniner och tannin. Omogna frukter kan hålla i varmt vatten i 10-12 timmar, eller sätta i en påse med äpplen, som också påskynda deras mognad.

Persimmon fördel märktes nog för kroppen att äta en eller två frukter per dag. Men glöm inte att persimmonen endast är användbar i en mogen form. Köpa det, du måste komma ihåg de grundläggande reglerna. Först uppmärksamma ränder på huden av frukten: desto mer av dem - så det är sötare. Dessutom bör huden vara hård och slät och mjuk massa av( semi).I detta fall kommer persimmonen vara mest användbar. Mogna Persimoner bör vara ganska mjuk, ljust orange, lämnar persimon själva bör vara brun. Tillgänglighet bär svart prick indikerar att frukten började försämras. Och härmed kommer du också att ge dig en persimmonfavör eller skada.

Mogna Persimoner er god hälsa och gott humör!

Du kan göra en god efterrätt av denna frukt.

Persimmon mousse. Bra mogen( men inte jäst!) Persimmon gnugga genom en sil, späd massan i vattnet med socker, tillsätt vatten svällt gelatin och citronsaft och rör, värme till kokning.svalna sedan i kylskåp, vispa blandare tills ett fast skum igen och sätta i kylskåp. Serveras i servering av keramiker eller vaser.

1 msk. Gelatin sked i ett glas vatten( 200 g), persimon - 200-250 g, vatten - 200 g, sand - 2 msk.skedar, citronsaft till smak.

Torkad frukt används för att göra sirap, konserver, sylt, gelé, likör, vin, läsk.

mask från massa av persimon näring, föryngrar och för acne har antiinflammatorisk effekt. Du kan smörja det med en saftlös handskinn i 10-20 minuter.

Cream för torr och normal hud. Sprid matsked persimon fruktkött med en matsked smör, äggula och en tesked honung tills slät. Kräm applicera på ansiktet i 20-30 minuter, ta bort överskott med en pappershandduk.

Lotion för fet hud. till en vispade äggvitorna, tillsätt droppvis under omrörning, halv kopp eau de cologne, samma mängd kamfer alkohol och matsked persimon juice. Denna lotion rekommenderas på kvällen för att torka ansiktets feta hud.

Lotion för torr hud. persimon juice per frukt mix med halv kopp vatten, matsked cologne och glycerol tesked. Torka den bleka huden med denna lotion.

dessert med persimon och mandel "Winter Sun"

Persimmon( 2 st.) Tvätta, skär i halva varje och placera halvorna i bakfatet.2 äggvitor och 70 gram socker slå i en bländare, för att dekorera en proteinblandning av varje halv, strö dem med 2 msk mandel flingor och baka vid 200 ° C under 5 minuter. Klar efterrätt sprids på kremankami och dekorera den med mintbladen.

mousse persimon pistasch "East Vitsa"

mogen persimon( 3 st.) Skär i halv varje, för att ta bort frön, är massan avlägsnas från halvor och blanda den i en mixer tillsammans med 2 matskedar av citronsaft.50 g 20% ​​grädde med 25 g vaniljssocker slår upp med en mixer, vilket innebär att 1 tesked blandas för att dekorera moussen. Cream mix med slagen proteinblandning tillsattes till massapersimon, blanda ingredienser, mousse häll i glas kremanki och placera dem i kylskåp i en timme. Den kylda mousse dekorera vispad grädde, en matsked hackade nukleolerna pistaschmandlar, citronskivor och 1 tesked myntablad.

skada persimon

I sig själv, är livsmedelsprodukten inte skadligt, är det endast nödvändigt att beakta rekommendationerna av läkare i vissa sjukdomar. Persimmon ska användas med försiktighet till de personer som lider av förstoppning, tarmatoni, spasmer i bukhålan efter operation. Och frukten ska väljas tillräckligt mogen, så att mängden astringents var minimal i dem.

Så om mogen persimon förbättrar gastrointestinal motilitet grund finns däri pektin och cellulosa, producerar som omogna frukter motsatt effekt. Den innehåller stora mängder tannin, som verkar som mjöl och som tillsammans klistrar samman partiklarna av smält mat bland dem.

Du bör inte äta denna frukt med överviktiga människor och diabetes, särskilt med den andra typen av sjukdom. Detta beror på närvaron av ett stort antal sockerarter i frukten. En liten mängd saftig och mogen massa kan emellertid ibland bli bortskämda.

Persimmon kommer inte att vara användbar vid njur- och blåsesjukdomar vid exacerbationstiden. Det kan orsaka frekvent urinering, vilket kommer att bli en extra och onödig belastning på patientens utsöndringssystem. Dessutom kombinerar denna frukt inte med mjölk, vilket också bör beaktas när man väljer en diet för dagen.