Sött peppar eller paprika
Familj - Solanaceae. Hemland - Central- och Sydamerika. Sött peppar - en liten perenn( i kultur - ettårig) värmeälskande växt, når 40 - 60 cm höjd. I rumsförhållandena, när han skapar lämpliga förhållanden, blommar och fruktar han.
Sheet - enkel, hela, blad bladlängd - 10 - 15 cm Blommor -. Gulaktigt vit bisexuella, beskrives allmänt i den första halvan av dagen. Blommor förorenas både av egen och av andras pollen. Du kan inte odla en söt och bitter peppar bredvid den, eftersom det är en re-dusting och paprika blir bitter. Frukt av peppar är en falsk bär av de mest olika färgerna av vit, gul, mörkgrön, violett och ljusröd. Växten blommar under hela sitt liv, så plantan kan ofta se blommor och frukter. När mogna frukter är peppar en utmärkt dekoration av lokalerna.
För rummet kultur, balkonger, altaner rekommenderar följande sorter: Swallow, Maikop 470, Nalle Puh, The Mysterious Island, Firstborn Sibirien, Treasure Island, och i södra delarna av landet - Victoria, Gift Moldavien och andra.
♦ Boende. Pepprar är placerade i ljusa rum med direkt solljus. Den optimala temperaturen av luft vid dess innehåll är + 20 - + 2b ° С på dagtid och +18 - + 20 ° С på natten. Med minskad belysning( molnighet) bör lufttemperaturen minskas något.
På glaserade balkonger och loggier kan växande paprika överföras redan i mitten av maj.
Du kan få pepparfrukter beroende på tidpunkten för plantering och sorter från april till december.
♦ Vård. I inomhuskultur är det bäst att använda en plantormetod för att odla paprika. För att få färdiga plantor från frön tar det 40-50 dagar på sommaren och 50-60 dagar på vintern. Frön av peppar företas i 1% mangan-syra kalium under 20 minuter. Därefter tvättas de i rinnande vatten och sås i sådlådor. Efter 20 dagar, efter uppkomst, väljer du starkare växter från lådorna och dyker in i krukor. Som ett substrat med användning av en i hög grad "Biogrunt", som säljs i butiker, eller innefatta en blandning av humus jord, torv mark, flodsand och torv i ett förhållande av 5: 2: 2,1.
Vid plockning av växter plockas rotpepersrotten och rotsystemet passar helt i en liten kruka( 15x15 cm) eller låda. Landning paprikor i krukor rekommenderas att utföra i mitten av februari, och föra dem till de ouppvärmda terrasser, balkonger och altaner - i den första eller andra decenniet av maj.
Under varm tid är vattnet rikligt, men inte oftare än en gång om 2-3 dagar.
Vi rekommenderar att jorden i krukor eller lådor lossas regelbundet. Pepprar matas var 10: e dag, för vilken det är bäst att använda en universal granulerad dressing "Blomma" eller flytande koncentrerad gödselmedel "Rainbow".
Vid blomning skakas växten periodiskt för bättre pollinering.
En gång var 10-15 dagar ska patienter och fula frukter och gula löv tas bort.
Pepparväxter i lådor eller krukor är bundna till en speciellt sträckt trellis av tjock ledning eller tråd. Frukt skördas när de mognar.
♦ Skadedjur och sjukdomar - bladlöss, spindelmider, vitfluga och mjölk. Med ett överskott av vatten i jorden finns det ett svartaktigt ben och ett brunt lövspark.
♦ Reproduktion - av frön.
Ispolzovanie
peppar stuvad med tomater "Lecho"
8 bitar av grön paprika skuren i strimlor, in i fett med lök tills den är mjuk, tillsätt sedan skivor av 8 fasta tomater, svartpeppar, salt och låt sjuda tills kokta tomater. Därefter kör 4 ägg och gryta tills äggen tjocknar, ständigt rörande. Peppar serveras med bröd eller osötad grötfilé.Peppar
ställdes snabb metod "minut"
8 peppar bitar skars i fina strimlor, botten kummin och strö med salt, sätta i en kastrull med hett fett och släcka stänga locket, på några minuter utan att hälla vatten. Peppar blir mjuk, men kommer inte att förlora sin gröna färg. Till pepparberedd på detta sätt rekommenderar vi att du serverar vitt bröd och potatis. Mycket gott!
sallad av paprikor, tomater och gurkor
4 bitar av peppar, en gurka, 4 bitar av tomater, en lök, salt, en matsked av vegetabilisk olja, socker, vinäger.
Peppar fröna och finhacka. Gurka och tomater skärs i skivor, tillsätt finhackad lök, socker, salt, vegetabilisk olja. Rör omedelbart och lämna ett tag.
Paprikash
Peppar, tvätta, ta bort frön, tvätta igen och skär i bitar. Blanchera i 3-4 minuter i kokande vatten och omedelbart svalna i en förkylning. Mindre tomater att tvätta och laga ihop med peppar för att ligga i banker. Hacka persiljan och lägg den på botten. Häll kokande tomatsaft med salt och sterilisera i kokande vatten( liter burkar -50-60 min.).
Den främsta fördelen med sötpeppar är tillgången på ett stort antal vitaminer i frukter.
Så, i innehållet av C-vitamin överstiger det alla vegetabiliska växter.
Frukt av peppar är rik på vitamin R.
Det finns många karoten, tiamin( vitamin B) och andra i dem. För att en person ska kunna tillgodose det dagliga kravet på vitamin C och P är det tillräckligt att äta endast 20-50 g paprika( 1 frukt).