Te Vitaminer
I te finns ett överflöd av vitaminer. Den innehåller vitamin A, I, B2, pantotensyra, P, PP, R, C( 150-230 mg%).I färska teblad innehåller askorbinsyra 4 gånger mer än i citron och apelsinjuice. Grönt te innehåller askorbinsyra 10 gånger mer än svart te. Men svart te innehåller flera gånger mer vitaminer B 1 och PP.Vitamin B1 i mg per 100 g medelvärden torr te 94,4 mg, grönt te 19,0 mg, och vitamin PP - 15 240 och 10 260 mg respektive.
Låt oss dö på vitaminer. Så i 1912 kallade den polska forskaren Casimir Frank de föreningar som stimulerar organismens vitala aktivitet. I översättning från latinska "vitaminer" - vitala aminer. Te, som är en unik dryck när det gäller vitaminsammansättning, kan kallas livets elixir.
Av de 20 kända vitaminer som kommer in i kroppen från vegetabiliska och animaliska livsmedel, en te, det 7.
Retinol ( vitamin A) främjar tillväxt och utveckling av organismen. Det är nödvändigt för de fysiologiska och reparativa regenereringsprocesser, stärker slemhinnorna i luftvägarna, urogenitala organ, tarmen och ökar deras motståndskraft mot infektioner, och allergener. Det är nödvändigt för vår vision.
De främsta källorna till vitamin A är produkter av animaliskt ursprung( lever, smör, äggula, etc.).I växter( morot, höfter, persilja blad, maskros, aprikoser och andra.) Innehåller karoten( provitamin A), som syntetiseras i kroppen retinol.
Teet är också en föregångare till vitamin A. Så fans att dricka te med sin vision och regeneration okej.
Tiamin ( vitamin B1) som ingår i öljäst, grönsaker, vete och riskli, ärtor, vetegroddar. Brist på tiamin i livsmedel leder till störningar i lipidmetabolismen, hjärtfrekvens, nervskada, etc. .
Riboflavin ( vitamin B2) krävs för normal funktion av lever, mage, normaliserar synen inflytande på fostrets tillväxt och utveckling och deltar i metabolismen i syntesen av hemoglobin. Dess biologiska aktivitet manifesteras endast när proteininnehållet är tillräckligt i kosten. Det finns i embryon och membran av spannmål, i jäst, ärtor, bönor, trä och valnötter i rötter, keso, mjölk, äggvita, lever, kött, fisk.
Med en brist på vitamin B2 uppstå svaghet, aptitlöshet, depression, gastrointestinala besvär, tårflöde, klåda, sveda, fotofobi, rodnad, fjällning, ögonlock och öron, håravfall, grå starr, progressiv, snabbt åldrande.
Vikasol ( fillohenon, vitamin K) - en grupp av fettlösliga föreningar som produceras i de gröna växter och vissa mikroorganismer av tarmfloran. K-vitamin finns i ett stort antal i bladen av brännässla, herde handväska, vatten peppar, sallad och grönsaksland, frukterna av tomater, rönn, i kål, te. Med en brist på vitaminer i denna grupp minskade blodkoagulering inträffar( hemorragi, blödning).Askorbinsyra
( vitamin C) - en av de viktigaste ämnen för normal funktion av den mänskliga organismen. C-vitamin är involverat i reglering av redoxprocesser i metabolismen, ökar motståndskraften mot infektioner, det normaliserar vaskulär permeabilitet, aktivt deltar i bildningen av steroidhormoner, accelererar sårläkning, har neutraliserar egenskaper, stimulerar bildningen av erytrocyter.
askorbinsyra minskar biverkningarna vid behandling av sulfanilamid preparat, har en skyddande effekt vid förhöjd bakgrundsstrålning samt ett överskott av nitrater och nitriter kropps. Det är bevisat att C-vitamin förhindrar bildandet av nitrosaminer i kroppen - ämnen som kan framkalla utvecklingen av cancer.
Tobaksrök bidrar till förstörelsen av vitamin C i kroppen, så rökare ska få detta vitamin är 1,5-2 gånger högre än icke-rökare. Förekomsten av tobaksrök cancerframkallande ämnen och förstörelsen av deras askorbinsyra - en av anledningarna
att cancer uppstår hos rökare är många gånger större risk än icke-rökare.
askorbinsyrabrist i kosten för olika grupper är från 25 till 75%.Vilka är konsekvenserna av otillräckligt intag av vitamin C?
Detta är främst en kränkning av oxidation-reduktion och andra processer som säkerställer normal funktion.Ökar risken för virus, hjärt-, onkologiska sjukdomar, finns det en snabb vissnande av kroppen. Dålig hälsa, täta förkylningar, irritabilitet, anemi, spröda blodkärl - alla yttringar av otillräcklig innehåll av vitamin C;lider av samma, människor är benägna att förklara vad som händer med dem än något annat än den verkliga orsaken. Barn som inte får tillräckligt med C-vitamin är mer benägna att fånga en förkylning, allvarligt sjuk, sämre i skolan, knappt tolerera motion.
huvudsakliga källa till vitamin C - färska grönsaker, frukter, bär och örter. Särskilt rika på detta vitamin nypon bär, svarta vinbär, röd paprika, citroner, apelsiner. En hel del av askorbinsyra i kål, inklusive surkål. Färska teblad - en källa för vitamin C. Niacin
( vitamin B5, vitamin PP) förbättrar aptit, minskar de toxiska effekterna av bly och koldisulfid, är involverat i syntesen av nukleinsyror, och därigenom öka aktiviteten i hjärnan och avlägsnande depression och yrsel.
Ökade mängder av detta vitamin är föreskrivna kunskapsarbetare, liksom patienter vars behandling med antibiotika, anti-TB droger och sulfanilamidnymi. Nikotinsyra används vid behandling av anemi hos barn.
Nikotinsyra är närvarande i många spannmål, bröd, jäst, grönsaker, frukt, bovete, tomater, persikor, jordnötter, svamp etc.
Vid brist på vitamin B5 sjuk pellagra, medan en samtidig brist på B5-vitaminer, och B2 kan vara myopi.
Rutin ( vitamin P, quercetin) justerar permeabiliteten hos kapillärväggarna, minskar deras bräcklighet, särskilt i kombination med askorbinsyra, är det en satellit i växtvärlden, och endast i dess närvaro uppenbar positiv effekt rutin tillhandahålla vaskulär elasticitet. Det ökar aktiviteten av adrenalin och minskar aktiviteten hos sköldkörteln.
applicerades vitamin E för förebyggande och behandling av reumatism, leversjukdomar, hemorragisk diates, retinal blödning, skörbjugg, strålning och hypertoni. En betydande del av E-vitamin som finns i höfterna, svarta vinbär, aronia, omogna valnötter, grönt te, gräs bovete i röd paprika, tomater, apelsiner, morötter och te.
flesta vitaminer vid bryggning te förvandlas till infusion. På grund av torrt te extraheras till 90% C-vitamin, som är väl bevarad vid korrekt bryggt te.
Ju högre graden av te, desto mer av vitaminer, tannin, koffein, eteriska oljor och andra användbara ämnen för organismen.