Hur man förbereder en sallad med räkor och arugula: ett recept, olika typer av salladsdressing och videotips

För att lägga till en liten exotisk till bordet, försök att göra denna ovanliga sallad. Det är enkelt i körning och relativt billigt. Det tar inte lång tid att förbereda, och ibland är det nödvändigt när man lagar mat efter arbete eller vid lunch.

Den mest vitaminiserade maten är rå.Naturligtvis finns det produkter som kräver värmebehandling, men ingredienserna i salladen kan vara ost, om det är frukt eller grönsaker. Om du inte känner till receptet, hur man förbereder en sallad med arugula och räkor korrekt, kommer vi att ge det till dig.

Vad är räkor - alla vet, men en underbar växt av arugula började dyka upp på våra bord relativt nyligen. Rukkola är en sallad med en trevlig kryddig smak och frisk arom. Sammansättningen av denna

korsblommiga växter inkluderar vitaminerna A, B, E, C och K, samt spårelement, såsom zink, mangan, fosfor, järn och selen. Produkten innehåller mycket få kalorier( totalt 25 per 100 g), främjar matsmältningen och har en stärkande effekt på organismen.

Ingredienser

Räkor - 100-200 gram;

Ruccola - 50-100 gram;

Tomat - 1 stycke;

Grated Parmesan;

Oliver;

Olivolja - för stekning.

För tankning:

Vitlök - 1 tand;

senap - en halv matsked

Olivolja - 2 matskedar;

Salt till smak.

Förberedning av en sallad

Tvätta rukolbrunnen. Du kan lämna det ett tag i kallt vatten. Låt torka och överföra det till en salladsskål. Skölj tomaten, skär i små bitar och lägg den på händerna.

Heat pan, häll lite olja i den och sätta skalade räkor stek i 5 minuter. Klar att flytta till en sallad. För att göra salladen full, gör en dressing.

För att göra detta ska du hugga av den skalade vitlöken, blanda den med senap och olivolja i en separat skål. Salt, vispa med en visp och ett klart dressing, häll salladen. Rör om

sallad och placera den på ett fat, i vilken kommer att tjäna, strö parmesanost( det kan vara fint gnida och skärs i tunna plattor).För dekoration kan du använda hackade oliver. Sallat är klart!

alternativ hur man lagar en läcker och snabb sallad en hel del, och det finns ingen standardrecept, bara förenas av sammansättningen av produkterna, och antalet kan vara olika.

Beroende på smak och kulinariska preferenser är fyllningen som används för denna sallad också annorlunda. Det är bäst lämpade för detta ändamål vegetabilisk olja( olivolja, sesam, majs, etc.), tillsätt lite citronsaft, senap och olivolja sås. Uteslut inte sådana alternativ som skummad majonnäs, gräddeost, ost eller gräddsås.

intressant lösning skulle vara framställningen av en sådan emulsion för tankning: balsamvinäger, olivolja, salt och peppar blandning.

Färsk sallad är ett förråd av vitaminer, så äta och stärka din immunitet.

Video recept

Här är en sallad kan förberedas för frukost:

annan variant preparatet:

Försök lägga getost:

Och du kan försöka diversifiera avokado sallad: