Lök eller sjalotlök
Familjelök. Denna båge anses ofta vara en kulturell mängd lök, förökad på ett vegetativt sätt. I motsats till lök har skaloten en mjukare fjäder och har en mindre akut smak, som sällan bildar pilar.
Sjalotten är en frostbeständig växt, klarar temperaturfall på -10 -15 ° C.Tekniken för att växa i rumsbetingelser är densamma som för lökar.
Shallots( Allium ascalonicum) bildar en ackumulering av glödlampor och multiplicerar genom deras uppdelning. Shallot är inte krävande till förhållandena för tillväxt, den har en specifik smak, och den är väl bevarad. Lök vinter praktiskt taget inte bildar nya glödlampor, det odlas för skull grönens skull. Vinterlök sorterar på hösten( till exempel "Hiberna" eller "Augusta") och rengör före löken som odlas från lökar. Pärllök( Allium sativum subsp. Ophioscoro-don) är en art som bildar glänsande vita små lökar som reproducerar. Denna lök är mycket bra för konservering.
De mest kända sorterna - ryska, violetta, Kuschevka, Kharkiv. Beroende på sorten i bogen innehåller upp till 10-20 lök.
♦ Skadedjur - lökfluga. Bladen påverkas, de blir gula och torka upp och pärlan ruttnar. Lökfluga träffar alla bågar. Lökrotmyt påverkar också alla bågar. Dessa skadedjur tränger in i rum, balkonger, terrasser och bosätter sig på växter.
♦ Sjukdomar - nedsänkt mögel, lövmosaik och löklök.
♦ Reproduktion. Lök sprids av lökar. Fleråriga bågar - genom att dela buskar och lökar.
Användning av
Alla bågar används fräscha, eftersom många kvaliteter går förlorade under tillagningen.
Lök används ofta i medicinsk praxis. Denna applikation är relaterad till lökens kemiska sammansättning. Den innehåller ett stort antal vitaminer, enzymer, kvävehaltiga ämnen, glukosider.
Lök stimulerar en persons aptit, förbättrar matsmältningen.
Därför används den i stor utsträckning i olika mellanmål, samt som kryddor för första och andra rätter. Läkarna rekommenderar att du använder lök i hypertensiva sjukdomar, diabetes, tarmsjukdomar. Lök innehåller en betydande mängd antimikrobiella ämnen - phytoncider, som är effektiva vid förebyggande och behandling av förkylningar.