Behandling med kefir

Med många tarmsjukdomar är kefir en av huvudkomponenterna i en terapeutisk kost. Det är väldigt lätt att smälta: Om mjölken vi dricker under 1 timme förstörs endast med 30%, så kefir vi för samma gång - med 90%.På grund av denna kvalitet förbättras det i allmänhet matsmältningsprocessen, främjar snabb absorption av andra produkter.

Dessutom har kefir en antimikrobiell effekt, vilket är extremt viktigt för gastriska störningar av smittsam eller annan natur. Det finns en funktion: denna produkt är ganska surt, och vi nämnde att hans ätande av

rekommenderas inte vid tarmbesvär i samband med hyperacidity. Om det är mindre än normen, när det händer, till exempel vid kronisk gastrit med låg syrahalt, blir yoghurt nödvändigt nästan den viktigaste komponenten i kosten.

Liksom någon medicinsk produkt, måste den vara full på ett visst sätt för att säkerställa den största positiva effekten av dess användning. Du bör inte använda den i form av värme eller kyla, bör drycken vara i rumstemperatur, dricka det långsamt, i små klunkar, i 200 ml yoghurt, kan du lägga till 10 g socker och blanda väl.

Den starkaste antiseptiska substansen i den, mjölksyra, inträffar under mjölksyrafermenteringen av produkten under dess framställning.

sura miljön som bildas av yoghurt i magen främjar god absorption av kalcium, järn, vitamin D, förbättrar matsmältningen och absorption av livsmedel. Detta beror på ökad aktivitet av intestinala enzymer och ökad utsöndring av magsaft. Mjölksyra normaliserar tarmperistaltik, är aktivt involverad i klyvningen trudnousvoyaemogo mjölkprotein - kasein - och har bakteriostater-cal egendom.

närvarande i yoghurt nyttiga mikroorganismer förhindra reproduktion av patogena och förruttnelsebakterier

.Det har förmågan att utsöndra gifter och andra skadliga ämnen, vilket är en förutsättning för en framgångsrik behandling av alla och inte bara mag-tarmsjukdomar.

När dysbacteriosis och andra gastrointestinala sjukdomar ska dricka yoghurt som ett läkemedel på fastande mage, mat och i små doser.

Kefir diet

Avslutande samtalet om fördelarna och medicinska egenskaper kefir, kommer vi att ge dig några recept för matlagning med dess användning, lämplig som ett kosttillskott för behandling av dysbios.

Borsch "Zdorovenki buly»

komponenter: 250 ml yoghurt, 100 g betor, gurka 100 g, 1 ägg, 25 g grön lök, dill balk 1, 100 ml vatten.

Metod för framställning. Kokta betor skärs i små avlånga skivor, färsk gurka rengör och skär för tunna skivor. Betor och gurkor sätta i kefir, häll kokt vatten och häll finhackad och slipad med salt och lökdill. Röda eller hennes toppar( om maten är beredd på våren) kan placeras i kefir tillsammans med buljong. Innan du serverar, tillsätt det kokta ägget i borschen, skär i flera lobules. Skålen kan serveras separat kokta potatisar.

Salad "Fit»

Ingredienser: surt ängssyra '50, '50 unga skott av maskros 100 g tomater, '50 gurka, 3 msk.l.kefir, 1 tsk.citronsaft, 25 gram gröna lök, 1 gäng dill, salt till smak.

Metod för beredning. Skald kokande vatten sur sorrel och ung maskros skott, skölj, rengör gröna och låt vattnet dränera. Skala tomaterna och blanda med resten av produkterna. Sallad säsong med yoghurt, tillsätt citronsaft, en nypa socker( du kan göra utan det), finhackad grön lök, dill och gurka. Skål lite.

Sallad "Inte ail»

Komponenter:.. 50 g vattenkrasse, brännässla 50 g skott, 50 skjuter g maskros, 50 g sallad, gurka g 50, 100 ml yoghurt, dill och persilja, salt, socker till smak....

Metod för beredning. Zheruhu, skott av nässla, en ung maskros och sallad sköljning, låt avloppsvatten. Skär gröna fint. Stänk allt med jord dill, persilja och gurka. Sallad tuck yoghurt genom att tillsätta socker och salt.

Sallad "Razdolye»

komponenter: 150 g av grönt( maskros, nässla, vattenkrasse, ängssyra, persilja, gräslök, dill), 2 ägg, 1 lök, 200 ml yoghurt, 1 tsk. .citronsaft, salt efter smak.

Metod för beredning. Skär grönsakerna fint, tillsätt finhackade hårdkokta ägg och hackade lök. Blanda alla ingredienser. Häll försiktigt salladen med en sås av kefir, citronsaft och en liten mängd salt.

Drick "Cheerfulness"

Komponenter: 2 msk.l.juice av rödbeta, 250 ml kefir, 1 tsk.steg höft, 1 tsk.citronsaft.

Metod för beredning. Blanda rödbeta juice med yoghurt, en dryck från ros höfter och citronsaft.

Drick "Fru"

Ingredienser: 1 msk.l.saft av hagtorn, 1 äggula, 1 msk.l.honungsbina, 3-4 msk.l.kefir.

Metod för beredning. Kombinera hagtornsjuice med yoghurt, rå äggula och honungsbi.

Så som ni kan se, yoghurt - är inte bara välsmakande, men också hälsosam produkt, som kan hjälpa dig bli av med sjukdomen och att stödja de krafter i kroppen.

Det är förstås det första som kommer att tänka på när man pratar om gräddfil. I själva verket är det inte utan kostnads ​​konditorer, och dessutom används det som ett nödvändigt komplement till den första och andra rätter. Tja, döm själv: vilken kålsoppa utan gräddfil? Men

matlagning dess tillämpning är inte begränsat till: den märkliga roll i denna fermenterad mjölkprodukt som ska behandlas. Dietmat innehåller ofta gräddfil som en av huvudkomponenterna. Men inte bara dieter är otänkbara utan det: med det kan vissa sjukdomar botas hemma.

Gräddfil ingår i kosten av personer som lider av olika störningar i mag-tarmkanalen. I händelse av att patienten har en ökad surhet i magsaften, är mejeriprodukter lämpliga för att äta mycket bra. Gräddfil har också en anmärkningsvärd effekt på magen mikroflora. Du kan också äta såser som är beredda med användning.

Med minskad magsyra kan du äta osmakad gräddfil och såser baserat på den. Köttbuljonger och grönsaksbuljonger med tillsats av gräddfil ingår också vanligtvis i patientens kost.

Det är fel att säga att kesost är det viktigaste sättet att behandla sjukdomar. Emellertid är det en av de viktigaste komponenterna av dieter som föreskrivs för sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, gallblåsan och t. D. I detta fall är det särskilt viktigt att använda produkter som innehåller garvsyra reducerande gasning och överliggande tarmsubstans. Och som under diarré i kroppen betydande förlust av protein, vitaminer och mineraler, de behöver för att kompensera för bristen på grund av aktiv konsumtion av de produkter som de ingår. Höstost är en av de mest lämpliga produkterna för dessa ändamål på grund av dess näringsmässiga och härdande egenskaper.

Det är nödvändigt att använda 100 g magerost eller 9% färskost ost 5 gånger om dagen.Även innefattar en daglig ranson 400 ml te, höfter buljong 200 ml och 400 ml fettfri yoghurt( dvs 1 l vatten).

Ett annat alternativ är möjligt: ​​ostmassa( mjölk) diet. Ta 60 g. Stallost 9% fett och 200 ml kefir( mjölk) 5 gånger om dagen. Totalt uppgår detta till 300 gram stallost och 1 liter vätska per dag.