Recept från raps

Pepa har medicinska egenskaper: diuretikum, sårläkning, antiinflammatorisk, analgetisk. Högt kalciuminnehåll i riven hjälper till att stärka ben och tänder. Det är speciellt användbart att äta en bit revja före middagen. Förresten, i gamla tider rensades inte en reva med en kniv och huden avlägsnades med tänder, eftersom det sötaste lagret är direkt under huden och vid skärning av skalen med en kniv är det vanligtvis också avskuret.

Turnip har koleretiska egenskaper, förbättrar tarmmotiliteten, stimulerar utsöndringen av magsaften. Dessutom finns det många mineralsalter, organiska syror och vitaminer i raps.

Turnip är kontraindicerat vid akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen, hepatit, cholecystit, sjukdomar i centrala nervsystemet.

Sallad från Rip

300 g Rupor, 1 msk.sked finhackad gröna lök, persilja grönsaker, finhackad dill, vegetabilisk olja, 3 msk.skedar med gräddfil, 1 brant ägg, saft med halv citron, salt och slipad peppar efter smak.

Med rötterna, skalas och skärs i tunna remsor. Tvätta, dränera vatten och finhacka gröna och lök, salt och peppar efter smak.

Förbered ett dressing från gräddfil, vegetabilisk olja och citronsaft, riv ägget på en stor rivare.

Ställ tårnet i en salladsskål, strö över örter från toppen, gnid den sedan med ägg och häll över den beredda förbandet.

Sippa grädde

1 kg höns, 3 msk.matskedar smör, 2 tsk mjöl, 1 glas mjölk, 3 msk.skedar av gräddfil, salt och persilja gröna till smak.

Rörskal, skär i kvarts, strö lite, häll ett halvt glas vatten, lägg en sked smör. Sätt på elden, koka och koka över låg värme i 10-15 minuter.

Förbered vid denna tid mjölksås: Stek med kontinuerligt omrörningsmjöl med resten av oljan, häll i smaken gradvis, fortsätt att röra och koka i 5-7 minuter. Tillsätt gräddfil i sås, rör om och häll rån. Om så krävs, då dosolit. Brew ytterligare 15 minuter.

Servera kyckling, lamm, fläsk eller använd som separat skål. Stänk med persilja vid servering.

Ryggsallad med bär

2-3 Rötter, 1 glas jordgubbar eller kaprifolbär, 1 msk.sked av honung.

Ripa till skal och grilla på en stor rivare, bär till mos. Blanda allt genom att lägga till honung. Du kan använda några sura bär( vinbär, krusbär, tranbär, tranbär).

Ripa till framtida användning

1 kg roséer, 1/2 kopp karväda, 1 msk.en sked salt, 2 stora kål.

Vänd rännorna av skalen, skär i cirklar, lägg i lager på botten av en tre liter bredhalsburk eller fat, häll skikten med salt och kummin.

Häll kokt vatten så att det täcker högen. Från ovan sätter kålblad, en träcirkel eller en tallrik och lägger en belastning på den.

Fartyget lägger kylskåpet ner eller i källaren i två veckor. Att lägga till en salta ropa till en grönsaksallad ger den en speciell, piquant smak.