pepparrot

Rhizome fleråriga, växer överallt, även på en hög med byggbrott. Den växer i halvskugga, på sura marker, och i fattiga, och även på lera, men goda produkter kan endast erhållas på goda organiska ämnen. Huvudkravet för jord - det ska vara lös, då kommer det att finnas tjocka rhizomer, inte tunna strängar.

Pepparrot är en rovväxt, som aktivt spänner runt de omgivande områdena. Det är väldigt svårt att komma ut, så innan du planterar den, hitta en lämplig plats. Men du kan lägga pepparrot på en separat säng, men med några knep. Sedan hösten har skivor av rhizomer skördat en pennans storlek, bundet i buntar och lagrat i en panna i kylskåpets frysfack. På våren, i början av april sprids spånarna i våt sand eller mossphagnum och lägger på vindrutan. Efter ca 2 veckor på sticklingar kommer att visas njurar. De måste rivas av hela ytan på stekarna och lämnar bara ett par njurar i ändarna. Därefter lindas sticklingar med bitar av polyetenfilm eller införas i en cylinder, erhållen från en plastflaska med en kapacitet av 0,3 liter.Ändarna av stekarna ska sticka ut ur flaskan eller sträcka utåt med ca 1,5-2 cm. En flaska eller film kommer inte att tillåta sticklingar att grena.

Växlingar sticker horisontellt och gräver dem helt i djupet på 4-5 cm, men ena änden ska höjas något. Från njurarna vid försänkta änden kommer rötterna att utvecklas, och bladen på den upphöjda änden kommer att växa från njurarna. Näringsämnen för sommaren kommer att ackumuleras i sticklingar, som gradvis kommer att tjockna och fyller hela utrymmet i cylindern. På hösten grävs gräsklippningar tillsammans med en film eller en flaska, så att de inte klämmer fast jorden. Sticklingar lagras, bundna i buntar, på en sval plats, i sanden. Du kan lagra pepparrotspån i kylskåpet.

Pepparrot kan också odlas som en ständig kultur. För att göra detta grävs 8-10 långa och 2-3 cm tjocka, utan att njurarna avlägsnas från den, begravdes på ett djup av 40 cm. När pepparrotet blommar, kommer det att ha en stor tjock rot.

Under hösten samma år kan den redan utgrävas. Gräva ut de 2-3 största rötterna, skär dem till livmoderns horisontella rot. Resten av rötterna är kvar.

Under de följande åren avlägsnas en del av de stora rötterna som växer från livmoderns rot hela hösten.

Pepparrot förbättrar aptiten och stärker tarmperistalmen. Det används som kryddor för andra rätter, häller från kött eller fisk, vilket ger maten en piquant smak. Men människor med olika sjukdomar i lever, bukspottkörtel eller mage bör använda den med stor omsorg.