Lökgrödor

salladslök

Allmänt: Welsh lök - en perenn växt hemma i silnovetvyascheesya Centralasien. I det vilda formen finns i Sibirien och Fjärran Östern. Utbredd kultur var i Kina, Japan, Korea, USA, i Västeuropa. I vårt land är Welsh lök odlas överallt, men i små mängder. Externt är den walesiska lök lite annorlunda från lökar, men det har en stark rörformiga blad. Glödlampan hade en liten, cylindrisk, förvandlas till en falsk stam. Vid ett tillfälle växer väl upp till 4 år. Placera den efter gurka, tomater, potatis och gröna. För den årliga användningen av walesiska sugga sommar i juni, och skördas under våren nästa år, placering i den totala växtföljd Ogorodny.

Krav: frostskyddsmedel växt som kan odlas i öppen mark, även för polar brant. För deras tillväxt kräver en hel del fukt. Welsh lök - en anläggning lång dag. Kort dag förbättrar återväxten av bladen, men saktar bultning. Den växer bäst på lätta jordar rika på humus. Grävde jorden före sådd fulla bajonett skyfflar, vilket gör humus eller kompost 10 med en hastighet av 7 kg / m2, samt gödselmedel: 30-40 g / m2 av ammoniumnitrat och superfosfat och 15 g / m2 av kaliumsalt.

Sammansättning: greener innehåller många vitamin C( 105 mg%).

växande: frön, pre-indränkt i varmt vatten, sås på åsen. Schema 5-6 gement ympning med en bredd på 18-20 cm mellan raderna. Plantering djup 2,1 cm, sådd hastighet av 1,5 g / m2.Grödor kompost humusskikt av 1 - 1,5 cm, och sedan kompakterad några. Skott visas efter 11-14 dagar.

Betyg

salladslök har tre underarter - kinesiska, japanska och ryska. Den senare skiljer hög härdighet och en stor halt av askorbinsyra.

I Ryssland vanliga sorter av ryska underarter - tidig mognad halvön Salad 35 och April ( inga fryser, även i snöfri vinter Bulb förlängas minskas, massiva yttre skalor är mörkgula, bladen växa ut igen i slutet av april - början av maj, den stora. ., anbud, saftigt, upp till 50 cm, ljust grönt, lång grubeyut, vikt 200-300 g per planta), såväl som akut sent- maj ( öppen mark, inte ens fryser under vintern utan snö vid -45 ° C. Bulb långsträckt nonmassive,lite uttalad. De yttre torra skalor mörkbrun. Gren starkt vikten av växterna 200-340 redo för skörd inträffar 10 till 15 maj och fortsätter till juni 05-10).

Underhåll: plantor vattnas, rensas, matad aska-lösning och komplett mineralgödsel, lossa gången. Vid gallring ledighet mellan växter av 2-3 cm avstånd. Bow batun kan ackumuleras nitrater, så bör överge sitt gödsling med kvävegödselmedel. I dålig jord tillåts endast en matnings flytgödsel( 1:15) eller urea( 6 g / m2) på ett tidigt stadium av växtutveckling. Vattnas 3-4 gånger med 10-20 l / m2.Efter bevattning och kraftiga regn behövs lossnar.

Harvest: i början av sådd och god utveckling redan under det första året kan göras 1-2 samling, den andra sommaren - 3-4.Efter varje kapning plantorna utfodras och vattnas.

Användning: grönt tillsätts som en krydda för olika rätter, kokta och färska grönsaker sallad med vegetabilisk olja, gräddfil, majonnäs och andra kryddor. Welsh lök används inom folkmedicinen för att sänka blodtrycket, förbättra elasticiteten hos kapillärkärlen.

träd lök

Allmänt: perenn växt med ett karakteristiskt utseende. Han föddes i Sibirien, som länge har odlats i trädgården. Genom sitt utseende liknar en flerskiktade båge båge-batun. De senare skiljer sig endast i strukturen hos blomman pilar, varvid glödlampan formade inflorescence istället frö - luft lökar diameter 0,5-3 cm blomställningar växer från denna andra pilen( cirkel), men mindre. .Under sommaren anläggningen bildar en 3-4 nivåer. Det bildar i jord häckar oformliga mörkröda och lila glödlampor.

Krav: vysokozimostoykoe växt. För kultur gynnsam temperatur 10- 15 ° C( inklusive den i växthus), bördig lerjord. Enligt driven bidrar 10-12 kg / m2 gödsel eller torvkompost, 30-35 g / m2 av ammoniumnitrat och 15-20 g / m2 av kaliumsalt. Sura jordar kalk.

Ingredienser: innehåller vitaminer, eteriska oljor, flyktiga, överstiger deras antal år av alla andra typer av lök.

Odling: Eftersom differentierade lök inte utgör frön, förökas hans radikala och luft lökar. Senaste används ofta eftersom de är bättre och snabbare rot.

planterade lampan på en gång, så snart de är mogna. Den bästa plantering tid - augusti, men kan planteras under september. På

kräver ett 150-180 m2 stora folliklar och 40-60 små.Lök odlas på åsar 15-20 cm och 1 m bred och 2-rad schema( radavstånd 66- 70 cm) eller på en plan yta( radavstånd på 60-70 cm).Bland lökarna placeras 10-15 cm i framtiden när de börjar grena ut, de bryter igenom 20-30 cm Plantering djup 2-3 cm

Betyg

tre sorters lök differentierade distribueras i Ryssland -. . ansikten, Odessa vintern 12 och Svamp sky 38. första bladet resistent mot logi. Luft lökar( 2 till 8) ovala och avlånga-oval form med en mörk röd-lila färgämnen torra skalor, som väger 1,5 kg. Ljusgröna blad, en glödlampa av 5-6 stycken, längd 26-45 cm, bredd 1,1 till 1,8.Luft glödlampor mognar efter 110-115 dagar. Från mass återväxt av bladen innan skörden sker under 22 dagar.

omsorg: vattning, gödsling med svaga lösningar av gödningsmedel, samt lossa jorden och rensa ogräs. Eftersom multi pilarna båge instabil och lodge under tyngden av luft lökar att sätta peggar partiet däremellan och dra sladdar( pilar ovanför mitten).

Harvest: gröna blad skärs bort för första gången i maj 2 dagars ålder, den andra - i en annan 25-30 dagar. Mer än 2 gånger för att skära pennan är inte tillrådligt, eftersom det minskar avkastningen bulbochek. Luft lampor börjar skjuta i slutet av maj - juni. Lampan är fullt mogna i juli och augusti, samtidigt på alla nivåer. I att göra så de får en brun färg och är lätt separeras från skytten i det första året av skörden luft glödlampa är 1 - 1,2 kg per 1 m2.Givande 2-3-åriga växter. Efter rengöring och torkning av de luft lökar lagrade i vindar och ouppvärmda utrymmen. Före uppkomsten av frost lagring är väl ventilerat, eftersom överdriven fukt de gror för tidigt och påverkas av mögel.

Användning: färsk penna är för sallader, smårätter och glödlampor används på samma sätt som för lök.

Leek Översikt: purjolök - en värdefull grönsak gröda inte bara på vintern, men i början av våren. Detta är en tvåårig växt. Under det första året växa lång, platt blad och en falsk glödlampa, en så kallad vit stam. I blekt tillstånd, hon har en mycket anbud kött och en märklig smak, mindre allvarliga än andra typer av lampor, och är den främsta ätliga delen av anläggningen. I längd det kan nå 50 cm, tjocklek -. 8 cm

Leek liknar bredbladiga vitlök lämnar sitt plana, linjära, slaboostrogo angenäm smak. Purjolök - Hardy gröda. Med tillräcklig snötäcket det väl övervintrar i det öppna fältet. För avkastning överträffar alla typer av lök.

Krav: bättre möjligheter att kyla år med kraftiga regn. Lämplig för honom grävde upp djupa, lerig jord och flodslätten, väl befruktade. Med nedgången i jorden infördes 3 kg / m2 av dynga eller 18-22 g / m2 Urea, 31-42 - superfosfat och 22-30 g / m2 av kaliumsalt.

Sammansättning: innehåller mer protein( 1,5-2 %), kolhydrater( 10-12%), karoten, vitamin B än lök. Den består av många salter, i synnerhet kalium, lämnar rika på askorbinsyra( 35,2 mg%).Vid lagring av bågen på grund av utflöde av C-vitamin från blad ökade dess innehåll från 49-50% till 75-85 mg av råmaterial.

Växande: Purjolök odlas plantor. Frön sås i växthus under 50-60 dagar innan det landar. Före sådd, de indränkt i Zod inom 2-3 dagar.sådd djup 2 cm. Avståndet mellan rader av 4-5 cm. Före groning temperaturen bibehålls 20-

purjolök plantor planteras i fåran djup av 0 cm, planade yta och otsuchivayut liknande potatis

22 ° C.Skott visas inom 10-15 dagar;därefter sänktes temperaturen till dag 18-20 ° C på natten - upp till 10-12 ° C.Under perioden av växande plantor ge två vätskematningshastighet av 20 g / m2 av ammoniumnitrat och 40 g / m2 superfosfat. Ready-to transplantation bör ha 3-4 sann blad och stamdiameter på 6-8 mm falskt. Före provtagning det rikligt vattnas, beskäras med en tredjedel toppar blad.landning normen - till 25 plantor per 1 m2.

purjolök plantor planteras i fåran djup av 10 cm-1 i lägre rader eller 2-lägre-band enligt schemat 25 x 50 och 30 x 60 cm. Avståndet mellan raderna av plantor 15-20 cm. Kan planterade plantor 10 cm, men i detta falli juli-augusti töms växterna genom en.

Betyg Vi odlar två varianter av purjolök - Karantansky och bulgariska.

Carantan klarar mycket låga temperaturer, dvala i dalen, täckt med halm, toppar. Kräver på jordens bördighet. Växten av 20-30 cm höga, vägande 204- 325 g lök cylindrisk, något förtjockade i slutet, den ätliga delen av en längd av 25 cm och en tjocklek av 6 cm

Care: . under växtsäsongen växter spud( 2-3 gånger) och mataslösning kungsljus( 1: 8), fjäderfägödsel( 1; 20) eller urea - 6 g / m2 med tillsats av 2 koppar aska per en hink vatten med en hastighet av 1 m2.Efter toppdressing vattnar växterna och lossnar mellan raderna. Med stark gödning, speciellt under sensommaren, minskar frostmotståndet av växter. Mer än en extra dressing bör inte utföras och eftersom purjoladen har egenskapen att ackumulera nitrater. Vattning under torrt med en vecka takt av 3 till 4 l / m rad, för året - 3-4 bevattning till 15 - 20 l / m2.Glöm inte kontrollen av ogräs.

Skörd: skörda purjolök i början av oktober. Planterna smälts, markeras från jorden och klipps, lämnar rötterna 2 - 3 cm långa, bladen skärs i två tredjedelar. Förvara lökar vid en temperatur på 1-3 ° C.

Användning: purjolök äts råa och kokta, används ofta för torkning.

Läkare rekommenderar att du använder det för gikt, reumatism, fetma, urolithiasis och andra sjukdomar. Serverar som en dietprodukt, ökar aptiten, förbättrar digestionen, gallbladderns och leverens aktivitet.

Onion

Grundläggande information: Lök är en av de äldsta grönsaksgrödorna. I Kina, Iran, Medelhavsländerna, var det känt för 4000 år före vår tid. I Ryssland kom löken från Donau-stranden i början av 12-talet. Lök är en flerårig växt. Under det första året växer en lök med en diameter på 1-2,5 cm( frösåning) från fröet. Under nästa säsong bildas stora glödlampor från den, vilket ger blomskyttar för det tredje året, där blomställningarna med fröna bildas. Genom förgrenings natur( förmåga av anläggningen för att bilda ett visst antal glödlampor boet) alla sorter separeras i små, medelstora och multicavity. Varianter skiljer sig inte bara från deras bo, men också att smaka - att skarpa, halvaxliga och söta. Olika sorter av lök är inte samma sak och odlingsmetoder: en del odlas från Seva och provtagning, medan andra - från Seva och ettårs kultur fröet, och andra - bara i de årliga grödor av frön eller plantor. De bästa föregångarna till lök är kulturer, under vilka stora doser organiska gödningsmedel, gurka, zucchini och pumpa applicerades.

Krav: lök - en relativt kallt resistent växt. Det tolererar lätt vårfrost, men i loopfasen kan skott dö vid en temperatur på -2-3 ° C.Den optimala temperaturen för tillväxt av bladen 15-25 ° C, kan de tål frost till -7 ° C och värme över 35 ° C.

Med avseende på ljus lök växt är ganska krävande, och kräver en högintensiv belysning, speciellt när den odlas från frö.Fukt växter behövs som mest under den första perioden av vegetation, medan mognande glödlampor kräver torrt och varmt väder. Särskilt höga krav lök gör markens bördighet, som en relativt stark utveckling av bladen har en svag rotsystem. Under honom dras bra gödningsmedel och ren från ogräs tomter. Jorden bör ha en reaktion som är nära neutralt( pH 6,4-7,9) framställs med jord faller omedelbart efter skörd prekursor. Gräva ett väl ruttnade göra rå gödsel, humus, olika komposter fördröjd hastighet av 3-5 kg ​​/ m2 eller fågelspillning - 1-2 kg / m2.Det är också effektivt gödnings träaska vid en dos av 0,5-1 kg / m2.Färsk gödsel i löken bör göras, annars inte stoppa tillväxten av långa blad, lamporna börjar bildas sent, inte mogen, påverkar starkt halsen röta, dåligt lagras. Lök mottagliga för tillämpningen av mineralgödsel. I den initiala tillväxtperioden är det särskilt nödvändigt kväve och kalium, och senare, under bildandet av glödlampan, - kalium och fosfor. Dosera superfosfat 25-30 g / m2, kaliumsalt - 15-20 Urea - 10 g / m2, och 2/3 eller 1/2 av den totala dosen av superfosfat och kaliumgödningsmedel anbringas på hösten, och återstoden av kvävegödningsmedel, och - fjäder. Gödsel måste tillämpas i små doser.

Sammansättning: innehåller sockerarter, proteiner, mineralsalter, aminosyror, essentiella oljor. Den är rik på vitamin A, B1, B2, PP och i synnerhet askorbinsyra dagsbehovet där människor kan träffas, äta hela dagen 80-90, de gröna bladen.

Odling: Onion - värdefull frö, vars kvalitet beror till stor del på framtida skörd av lök, rovor. Sevok vuxit från en båge-Chernushki. För sådd använda torra eller våta frön. Blötlägg frön för 2-9 dagar vid rumstemperatur, ändra vatten, eller i varmt( 40 ° C) vatten under 8 timmar.

sås lök i höst eller våren, så snart jorden. Pre-ordna ås yta noggrant jämnas med en kratta och harvas. Bredd av åsar 1 m, avståndet mellan raderna, där frön sås, 12-15 cm. 1 m2 av frön kräver 9-10.Sådda frön är begravda i humusskikt av 1 - 1,5 cm, och det övre skiktet kompost torv eller jord. För

lök kålrot användning sevok 1,5-2,5 cm i diameter. Före plantering lökarna sorteras ut, och separera de torkade patienter. Om det i det föregående året plantorna slog bladmögel sevok för desinfektion under 10-15 dagar innan plantering upphettas vid en temperatur av 40-42 ° C under 8 timmar. Lök planterade i varm jord i allmänhet i början av maj. Att accelerera återväxten av snittet till dess hängare och dra i vatten med flytande gödsel( 6: 1) under 12-24 timmar. Vid en i förväg ordnad drar en ås spår, vilket indikerar raderna, planterade de lökar Seva. På åsen bredd 1 m sevok planteras i rader 3-5 med ett avstånd däremellan av 20 cm. Plantering djup bör vara sådan att lökarna är belägna i fuktig jord skiktet. De stänkte humuslager minst 2 cm. lök, planterats före vintern, växer bäst på åsar till dess våren smältvatten inte översvämmas. Ridge laddas med humus, gödningsmedel och aska. Planterade tuk-lök i slutet av september - början av oktober.planteringsdjup 3,4 cm, avståndet mellan raderna 20-25 cm mellan lampor i serien - 4-5 cm åsar mulched torv kompost eller humus skikt 2-2,5 cm av deras övre täck goda torra löv. ..

Betyg

I mittzonen Ryssland vanligaste akuta och halvön sorter som odlas från Seva, som kräver 2 år för lök rova.

Arzamasskiy - en gammal rysk sort, mitten;srednegnezdny( 2-3 medelstora lökar som vägde 60-90, den avrundade-kubastoy eller rund form med en gul färg av torra externa skalor).

Belozerskii - är mitt malognezdny. Lampan är platt eller platt-runda, med mörkt lila-röd nyans, skarp smak. bessonovskoy - brådmogen, srednegnezdny( 3-5 små glödlampor 35-65 g).Lökarna round-platta, yttre torra skalor gul interiör - vit. Danilovskiy 301 - är mitt malognezdny( 1-2 glödlampor halvön smakar platt, med stora mörka violett färg och lite torr violett - rika skalor). Annual havsky - brådmogen, malognezdny halvön smak. Lökarna är runda eller platt-runda, gul eller gulbrun färg.

Rostov lök - brådmogen, multi-Way F( 3-6 glödlampor).Lökar platta, gul färgas med rosa, väger 40-80 g Flavor skarp.

Strigunovsky lokal - en av de vanligaste sorterna av lök. Brådmogen, malognezdny, syrlig smak. Lökarna är avrundade, ljusgul, väger 100-120 g mest kända södra sorter ( all sent och malognezdnye):

spanska 313 ( sallad destination); Luganskiy ( genomsnittlig visuell); Koba ( smak närmare söt); Karatal ( halvön smak).

Care: de första 2-3 veckorna av att fokusera på bevattning, eftersom fukt är särskilt viktigt vid bildandet av blad och återväxt av rötter. Efter vattna jorden lossas. Med god tankning av jordgödningsmedel på grödor av lök Lök i förbandet inte behöver. När växande lök, rovor vid bildandet av pilar efter återväxt av bladen de behöver för att ta bort och mata fören på kväve kalium gödselmedel. Under hela perioden av odling av lök matjord djup av 4-5 cm bibehålles i ett löst tillstånd. När du lossar förstöra ogräs. Vanligtvis under sommaren tillbringar 4-5 ogräsrensning och hackning. Vid början av bildandet av de växter lökar ge fosfor-kalium-gödselmedel: 10-15 g / m2 av kaliumsalt och 15-20 g / m2 superfosfat eller 20-25 g / m2 nitrophosphate, företrädesvis i form av en lösning.

Skott podzimnego båge våren efter snön smälter matas: '10 '15 urea och kaliumsalt i 10 liter vatten. Med tillväxten av löken jämnt förtunnade, lämnar avståndet mellan plantorna 8-10 cm

Skörd: . Så snart växtblad börjar bli gula och lodge, lök bryta en spade är vald ur jorden och läggs ut på åsen för torkning. Lök ted med jämna mellanrum. Efter torkning, bladen skura händer friska och oskadade glödlampor låg i lager. För vidare odling av lök, rovor utvalda sevok 1-3 cm i diameter. Små lökar( mindre än 1 cm) planterade enligt vintern och stora( mer än 3 cm) används för att tvinga bågen. Lök uppsättningar lagrade i lådor 20-30 cm skikt Optimal temperatur -. 18-20 ° C.Podzimny lök börjar samlas i mitten av juli.

Användning: äta lök används i färskt, kokt, stekt, är det nödvändigt för matlagning och smaksättning olika rätter.

lök avsätter ett stort antal flyktiga produktion, undertrycka eller döda tillväxten av skadliga mikrober, så det är allmänt används som ett läkemedel.

Allium nutans

Allmänt: perenn, vacker honung anläggningen. Saftiga platta former med linjära ljus och mörkt gröna blad längd av 30 cm och en bredd på 3-4 cm från slaboostrym vitlök smak och lukt. Glödlampan hade en falsk tjocklek av 1,5-2,5 cm 3 torra belagda pergament skalor. Blossoms i andra levnadsåret, som bildar en blek lila med en rosa skiftning blomställning. Allium nutans sker nästan hela territorium Ryssland. Mycket kallt tolerans, tål temperaturer ner till -40 ° C.Winters han och Arktis brant. Växter ganska motståndskraftiga mot sjukdomar, i synnerhet bladmögel.

Slizunov växer på ett ställe för 6-7 år. Bra prekursorer för honom är gurka, tomat, kål, färskpotatis och årliga gräs.

Krav: Slizunov noga fukt, kan du klä den i den öppna och skyddade mark. Han hanterar fertila lerjord och torvjordar, svarta jorden. På hösten till jorden gör väl ruttnade gödsel, humus eller kompost( 6-8 kg / m2), fjädern vid bearbetning ge en annan 4-6 kg / m2 humus, 30-35 g / m2 av ammoniumnitrat och superfosfat, 15 g / m2 Kaliumsalter och spårelement.

sammansättning: i bladen och falska glödlampa innehåller ca 90 mg% askorbinsyra, 200 mg% av C-vitamin, upp till 4 mg% karoten, 3,0 % sockerarter, liksom biologiskt aktiva fenolföreningar och triterpen-syra, 10% fasta ämnen, många mineralsalter, kalium, zink, mangan, nickel, molybden, och speciellt järn.

vinodling: förökas Allium nutans dela busken och frön. Det senare kan vara få till det andra året, och framför allt en hel del - på den tredje.

sås Slizunov från början av april till mitten av maj under vintern eller till ett djup av 0,5-1 cm på en säng i 4 rader med avstånd på 25 cm mellan plantorna i rad - 20 mellan band -. 50 cm Under multiplikation genom att dividera busken planterade i. maj eller augusti i rader med mellanrum av 40 cm i en rad - 20, djupet av plantering - lökar planteras 3-4 cm på hösten linje för linje med en bredd mellan raderna 45 cm

användning: 3-4 gånger lösgör till ett djup av 45 cm.vattning i torrt väder, den dubbelmatning kungsljus( 1: 8) kompletterat med gödselmedel( 5 g ammoniumnitrat, 10 g souserfosfata, 5 g per 1 m2 av kaliumklorid).Utfodring sker efter de två första cutoffs. För att påskynda återväxt i början av våren använda film omslag, vilket gör den första Cut bladen för 10-15 dagar tidigare.

Harvest: en vas liv börjar i början av maj när bladen når längder på 20-30 cm upprepas avgifter 5-7 gånger under sommaren och i slutet av oktober, avslutar de. .

Användning: det odlas för ömtåliga, nästan grubeyuschih blad som kan ätas under hela växtsäsongen - från tidig vår till sen höst.

Växter används allmänt som en krydda för olika rätter och sallader. Det är särskilt användbart för anemi. Antiinflammatoriska och vasodilaterande verkan.

Shallots

Översikt: schalottenlök - ett slags lök, så det är nära till de senaste biologiska och morfologiska egenskaper. Särskilt stor spridning i Nordamerika och Västeuropa, är vårt land odlas främst i södra delarna. Schalottenlök bildar ett bo 10-12, och på jordar - 20-30 glödlampor total vikt till 0,5 kg. Inte undra på att det kallas sorokozubka. Växten ger mjuka tunna blad och mognande små( 20-40 g) och Peninsula glödlampor akut smak, som har god hållbarhet. Blåaktig blommor, blom sällan, i juni och juli. Blomställningen bildar bulbots.

Kräver föredragna smuts för odling är väl undan organiska gödselmedel( 4-6 kg / m2 av dynga), inte sura, lätta och medelkompositions.

Ingredienser: sockerhalt( upp till 4 %) överlägsen alla andra typer av lök. Och innehåller också många användbara ämnen och vitaminer.

vinodling: förökas vegetativt schalottenlök, uppdelat i separata bon glödlampor. Planterade på åsen, undan ruttnade gödsel, i 2 rader med ett avstånd mellan dem på 20-25 cm mellan varje par av linjer -. 50 cm Avståndet mellan lökarna i strängen av 10-15 cm för att producera en bra skörd schalottenlök lökar diameter 2,5-4.se planteras så tidigt som möjligt för att få en tidig greenerna är lökar planterade på åsar i början av oktober.Åsar härbärgerar humus eller torv lager av 6-8 cm

I ryska vanligaste sorterna. mognande sibirisk gul, gräshoppa, Kunakov, asterisk och Kuschevka Kharkov, och HEPA media- Kuban gul.

Care: samma glödlampa lök.

Harvest: skördade schalottenlök, när bladen börjar vissna. Lökarna tvättas och torkas.

Förvaras svalt, väl ventilerad plats.

Användning: odlas schalottenlök främst för ömtåliga gröna blad och unga färsk lök. Konsumera den i färskt eller behandlas på samma sätt som en konventionell båge.

Vitlök

Allmänt: Vitlök - ett av de äldsta grönsaksodlingar, för att locka folks uppmärksamhet. Hans födelseplats - Sydasien, sedan urminnes tider för att odla växter på territoriet i vårt land. Vitlök är en årlig bulbous växt. Lampan är sammansatt av en höggradigt stympad oval stammen - med stjälkar fäst därvid tänder 15 4-( vissa mer än 30).Vikt kryddnejlika glödlampa varierar från 3 till 10 g. Coating styva skalor den från brunt till grädde vare närvaron av vanligen lila nyans. Utanför lampan är omgiven av flera vanliga skalor, som är förknippade med den mängd earliness lagringsbarhet och vitlök. Bra prekursorer för vitlök - tidigt skördade grödor, enligt vilket gör organiska gödselmedel: gurka, tidig kål, lite grönt. Du kan inte placera vitlök efter lök och vitlök tidigare än 4-5 år för att utesluta angrepp av skadedjur och sjukdomar.

Alla former av vitlök kan delas in i flera grupper: fukt-älskande( hydrofil), växer bra i fuktiga subtropiska;jämförelsevis tork- och värmebeständiga - stäpp ekotyp som är längre norrut, och slutligen berget.

Det finns pilar och nestrelkuyuschiysya vitlök och våren och vintern.

vinter glödlampa av vitlök pilarna i mitten av stjälkarna har en pil och ett antal stora klyftor.

glödlampa fjäder har inga pilar av vitlök och tänder på dess basalplatta anordnad i en spiral - från periferin till centrum, och kringutrustning - är större. Antal klyftor i en glödlampa av vitlök på sommaren 3-4 gånger högre än i lampan vintern.

Krav i förhållande till villkoren för växande vitlök - en krävande kultur än lök för dess växande behov odlade, lösa, lätta jordar med högt organiskt innehåll. Områden reserverade för vitlök bör vara väl upplysta, med platt terräng, är inte föremål för översvämning av smält snö och regnvatten. Vitlök tål inte uttorkning av jorden och en lång tung försumpning är det mycket känslig för ökad surhetsgrad i marken, mer härdiga och torktåliga än lök, men mer krävande för ljus och fuktighet. Vid grävning enligt åsar bidrar vitlök 7-8 kg / m2 humus eller kompost och likformigt blandas med jorden. Höjden av åsarna 15-20 cm, bredd 100 cm. För bättre värme åsen och raderna bör placeras från norr till söder. Märkning av åsar som gjorts på ett sådant sätt, att mellan raderna av plantor var inte mindre än 20 cm

Sammansättning: . Som finns i lökar 6-7,9 % rå protein, 7-25 mg% askorbinsyra, 20-28 % polysackarider53-78 - socker, 5,16% fett, liksom många vitamin B1, B2, D, PP, aminosyror. Solet vitlök 17 detekterade kemiska element, fosfor, kalcium, koppar, jod, svavel och titan. Särskilt viktigt är jod, i vilken 1 kg vitlök innehåller 0,94 mg. Svårighetsgraden av smak och lukt originalitet beror på närvaron däri av allicin - eterisk olja som har en stark baktericid effekt också.I detta avseende är värdet av vitlök exceptionellt högt.

Odling: vintern vitlök planterade i olika kalenderdatum, men så att före inträdet av ihållande kalla perioder av vintern var minst 45-50 dagar. Före plantering lampan överföres till ett kallt rum( 3-5 ° C) och bibehölls under 2 till 3 veckor. Dagen innan avstigning sin andel i tänderna, sorteras i fraktioner - stora, medelstora och små.Planterade separat i en takt av stora - 15 kryddnejlika 1m linjära, medel - 20, liten - 25. planteringsdjupet 9,7 cm

Gribovsky grader 60 -. vinter pilar mycket brådmogen. Lampan är platta, väger 60-100 g med 5-12 tänder.

Gribovsky årsdagen - vinter skyttar, Middle-.Lampan är tät med 8 till 11 tänder, mycket skarp. En av de mest produktiva sorter av plast och i mitten körfält. Komsomolets - är mitt vinter, pil. Lampan väger 80-120 g. Med 7-11 tänder, akut. Motståndskraftig mot bakteriell sönderfall. Moscow - våren, mitten, nestrelkuyuschiysya. Lampan är liten, svagt spetsig. Tänderna är medelstora och små, vita. Sorten kräver efter jordens fruktbarhet och termofila. Flight - är mitt vinter, pil. Bulb stor, tät, väger 35-40 g med 5-6 tänder. Det har ökat vinterhårdheten.

I centrala Ryssland odlas som avel - Vitryssland, Otradnensky Siberian 1 220 lövträd, i nord västra och södra delarna - Dungan och uzbekiska.

Vårlöklök kalibreras också, landning utförs omedelbart till fuktig mark av grupper av deras storlek. Landningsgraden är 50-70 g / m2.De bör planteras på åsen linjerna 3-5 bredd på 1 m, varvid avståndet mellan raderna av 20-25 till 40 cm mellan växter i ett antal 5-6 cm djup från markytan till den övre delen av plocka 2-3 cm

Care: . Soil för vintern vitlök mulched torv eller humusskikt av 1,5-2 cm vid den tidpunkt när de börjar att gro blad( slutet av april - början av maj), vitlök matas ammoniumnitrat( 10-15 g / m2)..Andra matnings tillåts i mitten av juni - kvävepottaska gödningsmedel, tredje - i den sjunde fasen av arket med 20 g / m2 superfosfat och 10 g / m2 av kaliumklorid. Efter varje matning hälls vitlök med rent vatten.

pilar Pilar i vitlök, som vanligtvis förekommer i mitten av juni, är det nödvändigt att bryta ut ungefär en vecka efter utseende, eftersom de minskar avkastningen av glödlampor är nästan tre gånger.

groddar av vårlöklök matas med ammoniumnitrat - 15-20 g / m2.Under denna period mycket effektiv bevattning, särskilt med en brist på fukt, graden av 1,5-2 vattning per 1 m2 på kvällen. Under perioden från början av lökformationen behöver vårlöksplanterna fosfat-kalium näring.toppförband utförs med en hastighet av 150-200 g / m2 superfosfat och 7-10 g / m2 kaliumklorid.

Skörd: Skörd vinter vitlök i slutet av juli - början av augusti. Tecken på mognad är massguling av bladen och sprickbildning av omslaget i blomställningarna. Rengöring utförs vid torrt väder. Ripe växter undergräver, markeras från marken och läggs ut i rader för att torka. Löv bör inte avbrytas omedelbart, eftersom reserven näringsämnen från dem fortsätter att strömma in i glödlampan. Pilarna skärs i en höjd av 25-30 cm från blomställningen och binds i snopikor för torkning och dosering i ett torrt rum. Efter lökarna skärs rötterna efter torkning, utan att röra botten och pilen är i en höjd av 1 - 1,5 cm från axlarna. Förvara vitlök som är avsedd för plantering, vid en temperatur av 18-20 ° C och för användning i mat - vid 0-1 ° C. Spring vitlök rena mass torkning av nedre bladen, gulnar och logi är vanligtvis högre i slutet av augusti - början av september. Senast mogna sorter är redo för skörd under andra halvåret - slutet av september. Använda

vitlök används ofta skriftligt att ge ursprungliga smak, lukt, visuella, för desinfektion och skydd av produkter från förruttnelse, och som en medicinalväxt. Vinter vitlök används för konserveringsgrönsaker.

Shnit-bow

Allmän information: gräslök eller gräslök är perenner. I kultur introducerades det på 1500-talet. Det är utbrett i Europa, Asien och Nordamerika. I naturen förekommer det i Altaibjällen och Baikal. Snittlök bildar en starkt grenad buske med en höjd av mer än 30 cm. Bladen är rörformiga, smala, ljusgröna. Lökarna är små, 0,5-0,8 cm i diameter, nära varandra och bildar en kontinuerlig frö, täckt med bruna membranmembran. Fröer är små, vinkla, svarta, behåller deras grobarhet i 2-3 år. Snittlök är en fuktälskande, långsiktig växt. Det kännetecknas av hög frostbeständighet.

Krav: gräslök växer under alla förhållanden, men föredrar lersand och sandig lerjord jordar väldränerad, vilket ger tillräckligt med fukt. Sura jordar måste vara kalkade. Förra året applicerades upp till 7-10 kg / m2 kompost på jorden. På den andra och efterföljande år ger 40 g / m2 granulerad superfosfat, 20 - kaliumsalt, 10-15 g / m2 av karbamid, eller 40 g / m2 gödsling blandningar( nitrophoska eller NPK).

Sammansättning: lämnar nutritionally gräslök överlägsna alla andra typer av dess Unga greener innehåller upp till 140 mg% av vitamin C, och 6 mg% karoten, många proteiner, kolhydrater, och flyktiga, P-aktiva substanser.

Odling: Hackningen multipliceras genom att dela busken och av fröer, även om den ger lite frö.

gräslök frön innan sådd är indränkt i vatten i 3-4 dagar Sugga dem på samma sätt som den walesiska lök och samma regel

Under multiplikation genom att dividera de enskilda delarna av busken det planteras tidigt på våren eller sensommaren. Växter planteras i ett 1-2-linjemönster( radavstånd 45 cm eller 50 x 20 cm, i rad 15-20 cm).

erkända sorter av gräslök inte, så i olika delar av Ryssland med hjälp av lokala former - Moskva, mognad, sibirisk, och andra asiatiska

.

Skötsel: Efter planteringen jordas mulken med torv. Senare kräver frekvent och riklig bevattning( 10-15 l / m2) sällsynta matnings flytgödsel( 1: 15) med tillsats av en kopp aska i hink med vatten eller mineralgödningsmedel( en blandning av 10 g / m2 av karbamid, 25-30 g /m2 dubbel superfosfat och kaliumklorid i 10 liter vatten vid en hastighet av 10 m2 eller 20-25 g / m2 gödsling blandningar( Gomel, Riga) som 10 liter vatten vid samma hastighet), lossa och ta bort blom pilar.

Harvest: först Klipp bladen utförs före blomningen, och sedan - i den mån av återväxt( under sommaren 2-3 gånger).Senaste samling genomförs i slutet av sommaren, så innan det kalla vädret växterna samlat en tillräcklig mängd näringsämnen. Fröer mogna under andra hälften av juli - början av augusti.

Användning: från bladen förbereda olika sallader, använda dem som en sallad soppor, fungerade som en garnering för kött och fisk. Dessutom gräslök skiljer tät vegetation och vackra röda och lila knoppar, så det är ofta odlas som prydnadsväxt.