Kulinariska recept från selleri

rotfrukt är bäst äts råa i sallader, lägga äpplen, morötter, grön lök och ost. Men du kan lägga den till kakor, passera genom köttkvarn tillsammans med kött och lök. I detta fall är det inte nödvändigt att tillsätta bröd i malet kött. Smaken av dessa skivor är utsökt! Root kan kokas, rulla i ströbröd, sedan steka som blomkål. Rot kan syltas och saltas för framtida användning.

Ta bort klippblad och torka dem. I torkad form förlorar de smak, men behåller alla extraktivämnen, positivt påverkar matsmältningen och ger en stor smak av den första och andra kurser. Om

mala torkade blad av selleri på en kaffekvarn, du får en måltid, där god rulle kött eller blomkål före stekning, och sedan i ströbröd eller vetemjöl.

sallad selleri och morot

en kopp hackade selleribladskaft eller rot, 1/2 kopp hackade morötter, 2 msk.skedar av 9% ättika och vegetabilisk olja, salt till smak, lite dill och persilja.

Skala och hacka selleri, galler morötter, tvätta och finhacka persilja. Blanda allt, salt till smak och krydda med vegetabilisk olja och ättika. Ost sallad

rotfrukt( eller stjälkar) selleri procent av en 1: 1c durum ost, majonnäs, persilja och dill efter smak.

Skal och riv på en stor selleri selleri. Grateost på en stor rivare. Hacka gröna.

Blanda allt och krydda med majonnäs. Du kan lägga kokta ägg till salladen.

Fried selleri

Kokt rotselleri( eller rötter libbsticka), skalade, skuren i skivor, strö över citronsaft och låt stå i 5-6 minuter. Rulla i brödsmulor eller mjöl och stek, som blomkål.

Marinerad selleri

Marinad: on-liters burk ta 1 msk.sked salt, socker och vinäger, svartpeppar ärtor 2-3 och 2-3 kryddnejlika, lagerblad 1.

Om du gillar en stark marinad, sedan, utan att lägga salt, tillsätt 2 3 msk. En sked socker och samma mängd ättika. Vinäger, kan citronsyra ersättas med en hastighet av l / h W. Citronsyra stället för skedar 1 msk.skedar av 9% ättika. Rötterna till selleri rengöras, skuren i skivor, lägg dem i en steril burk och häll kokande marinaden.