Витамини у храни: садржај који су најкориснији
Витамини су неопходни да тело правилно функционише.Они су саставни део хормона и ензима, утичу на рад органа и метаболизам.
Пошто нису сами синтетизовани, морају се снабдевати храном.Одржавање витамина у намирницама обезбеђује висококвалитетни развој и процесе способности живљења организма.Уз њихов недостатак имунитета да падне, можете имати недостатак витамина болести, као и способност човека да пада, она ће водити сталну осећај умора.
Витамини су подељени у масти растворљиве и растворљиве у води.
Први подразумева витамине:
А - антиоксидант одговорна за епитела и метаболизам, утиче на формирање костију и зуба, је неопходан за имуни систем( фоунд ин риба масти, бубрега, јетре, јаја, млечни производи);
Д је неопходан за асимилацију корисних минерала и елемената у траговима као што су фосфор, калцијум итд.(јести у сиру, млеку, јајима);
е - антиоксидант, успорава процес старења, а то побољшава циркулацију крви( у месу, биљна уља, јаја, масне рибе);
К - учествује у метаболизму костију и везивног ткива, омогућава нормалне бубреге( спанаћ, целе житарице зрна, купус);
Ф - побољшава циркулацију крви, убрзава период зарастања рана, ојачава имунитет( у црној рибизли, орасима, рибама).
За њихову асимилацију неопходне су масти.
На другог реда:
Б1 - укључена у метаболизму угљених хидрата, и нормализује процесе у кардиоваскуларном систему( има у месу, грашак, житарица);
П - згушњава капиларне зидове, спречава оксидацију витамина Ц и формирање тумора( у купуси, рибизли, вишња);
Ц - антиоксидант, стимуланс имуног система, контролер холестерола( доступан у цитрусима, биберу, киви);
Б5 - партија Резаци и синтезу масти помоћи у апсорпцију других витамина и у процесу регенерације( у месу, кикирики, пасуљ);
Б2 - утиче на раст ћелија и њихово богатство кисеоником( у гљивама, квасцу, броколу);
Б6 - побољшава формирање крви и функцију нервног система, помаже ћелије да асимилује глукозе( код кикирикија, риби, кромпир);
В3 - учествује у стварању хормонске позадине иу раду кардиоваскуларног система( налази се у зеленој поврћу, орашастом, млеку);
Б4 - потребан је за стварање нових ћелија, такође за размену угљених хидрата и масти( у рижу, соју, спанаћу);
Б7 - одговорна је за нормализацију угљених хидрата и масти и шећера у крви, подржава здраве косе, ноктију и коже( у парадајзу, печурке, јабука);
Б12 - неопходан је за формирање ћелија и њихов раст( у квасцу, вину, риби);
Б9 - утиче на крв, нервни и имуни систем, смањује количину холестерола( на грах, банане, јаја).
Извор витамина је храна.Количина корисних супстанци варира у зависности од врсте производа, начина складиштења, прераде и рока трајања.Уколико у исхрани доминирају угљени хидрати, онда телу треба највише витамина Б1, Ц, Б2.Када се ови елементи се смањује ниво протеина неће бити правилно апсорбује, поред престаје каротен претвара у витамин А.
Људи не добијају довољно хранљивих материја, јер обично не знају шта врсту витамина који се налазе у храни, а да ли су генерално су изабрани ухрана.На пример, у употреби шећера, белог пиринча, белог брашна и других пречишћених намирница тело не добија жељени норму витамина, пошто су делимично уништено током обраде.Исто важи и за све конзервиране хране.
Стручњаци препоручују барем 3 пута недељно да једу животињске производе( риба, месо) и они препоручујемо свакодневно користе свеже траве, поврће, воће.Али не купујте свеже производе у великим количинама, јер ће изгубити сва корисна својства током складиштења.
"Табела витамина у храни" ће помоћи да се детаљније упознају са листом производа који садрже потребне елементе за тело.