Корисна и медицинска својства крушака

Култура крушке - позната је још од праисторије, први подаци о томе потичу из гомиле зграда у Швајцарској и Италији у праисторији.Ова култура се појавио у античкој Грчкој пре више од 3 хиљаде. Године.У Русији крушке продро из Византије, у предграђу постао одвојена од КСВ века.

Крушка Розановие породично-дрво, до 10-15 метара у висину, плодови су довољно велике, округле или крушке.

Уз јабуке крушке је прослављен у "Одисеју" Хомера, а осам векова касније, постоје различите врсте гајених крушака.Теофраст описује не само различите, него и пољопривредне технике узгоја.Затим, из грчког и римског културе крушке преселио у Француску, Белгију, Енглеској, Немачкој и другим земљама.

У Русији, крушке, према хроникама, гајених у КСИ веку у манастиру вртовима, а у КСВ веку је израстао у башти околних Москва.Тренутно крушке узгајају у нашој земљи свуда.Воћа крушке су калцијум, магнезијум, фосфор, силицијум и гвожђе.Сугар њему углавном воће - 6-13%, око 1% пектин, 0,2% киселина, ту танини, ензими и активни елементи, органске киселине, Азотна, пектин, агенси за ароматизовање, танине и влакана.Ево

хранљивост( калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по 100 г јестивог дела.

калорија Хранљива вредност 47 кцал, 1 комад( 135 г)
63.5 кцал Протеини 0,4 г Масти 0,3 г


Угљени хидрати 10,3 г Дијетална влакна 2,8 г
Органске киселине 0.5 г

Ватер 85 г моно- и дисахарида
9.8 г скроб 0,5 г пепела 0.7 г



Витамини Витамин ПП 0,1
мг бета-каротен 0,01 мг
Витамин a( РЕ) 2 г
​​Витамин Б1( тиамин) 0.02
мг Витамин Б2( рибофлавин) 0,03 мг
Витамин Б5( пантотенска)
0,05 мг Витамин Б6( пиридоксин) mG 0.03
Витамин Б9( фолна) 2 г Витамин
Ц
5 мг Витамин Е( ТЕ) 0.4
мг Витамин Х( биотин)
0,1 мцг Витамин К( дијета)
4.5 Витамин ПП( ниацин еквивалент) 0.2 мг

Мацронутиентс
Калцијум 19 мг Магнезијум 12 мг


Натријум 14 мг Калијум 155 мг
Фосфор 16 мг
Хлор 1мг
Сумпор 6 мг


микроелемената Гвожђе 2,3 мг Цинк 0.19 мг

jod 1 уг
Бакар 120 мцг Магнезијум

0.065 мг Селен 0.1 мцг 10 мцг
Флуоро
Молибден5 уг
Борон
130 мцг Ванадијум 5 мг 6 мг Силицон

Цобалт Ницкел
10 мцг 17 мцг 44 микрона
Рубидијум

Плоде култивисано и дивље крушке се користе у свежа, осушена или сачуваних врсте, као и за припрему кандираног воћа, џем, џема, пасте и разних пића( квас, компот, јабуковача, есенција).Суво семе и млади - кафа замена.

крушке воће садржи мало натријума и хлора се стога користе у сланим без дијете.Осим тога, њени плодови имају калцијум, магнезијум, фосфор, силицијум и гвожђе.Сугар њему углавном воће - 6-13%, око 1% пектин, 0,2% киселина, ту танини, ензими и активни елементи.Пеар

препоручује конзумирати за болести система крвотока, бубрега.Да бисте га користили, можете да свеж или куван, Јужна пиће крушка сок, у зависности од индивидуалног стања( понекад тело не може да толерише).Комбинација танина и пектина делује као заштитни агенс на слузокожу желуца и црева.Витамини у крушка је релативно мала, око 14 мг% каротина, још неколико витамине Б1 и Б2, витамин Ц - 17 мг%.Али много других корисних материја у људском телу.Крушка освежавајући ефекат, добро за прочишћење делимично доприноси смањењу повишену температуру.

Крушно воће садржи око 84% воде, има ниску енергетску вредност, па су погодне за рестриктивну исхрану.Плодови имају пуно калија, зашто делују као диуретик.У сировој форми, крушке су слабо разблажене, па је боље да их поједете у куваном облику.
У народној медицини препоручује се укус сушених крушка за кашаљ, грозницу, дијареју.Средства за фиксирање су најизраженије у дивљим крушевима.Сок и лук од воћа се користе као диуретик и прописују се за холелитијазу.

Има диуретички и антимикробни ефекат, користан је код камена у бубрезима и инфекција уринарног тракта.

Јуице и крушке од крушке су драгоцени алат који јача зидове капилара.

Инфузије воћа и сокова имају урин и холеретски ефекат.Пре

милленниа, лековита својства ове биљке су позната.Крушка воћу побољшава расположење, помаже код болести срца, плућа и бешике.

У нашем времену, фолк хеалерс децокција сушених крушака третира хладно, кашаљ, дијареју.

У козметичким препаратима од сочних плодова чине маске које ослобађају запаљенске процесе, подмлађују и освежавају кожу.Уз масну кожу лица, лукотворење лишћа се користи као тоник противнетно средство.

При кувању, крушке се могу користити за припрему десерта, за сушење и даљу обраду.Укусне куване крушке, сипајте ванилом или кремом са шлагом и бадемом.
Крушно воће се конзумира свеже и у обрађеном облику.Од крушака кувати џем, џем, кандирано воће, мармелада, џем, крушку мед.

Крушке иду да направе компоте, јабуке, вино, квас.Киселе и влажне, веома укусне влажне крушке са брусницама.Сушене крушке се додају мешавини сушеног воћа за компоту.

Постоје различити начини пеаринга и мазања, ево једног од њих: 2 кг крушке од крушке, исечите и уклоните језгро.Припремите маринаду.То захтева 250 мл воде, пола литра сирћета, 450 г шећера, цимета.Отопити раствор, кувати комаде крушке до пола кувања у њој, ставити у чичак, а затим га пренијети у спремљену посуду, додати 80 г сјемена сенфа и 40 г куханог раја.Налијите крушке расхлађеним раствором, везати посуду и чувати у фрижидеру.

Можеш да сервираш пола печених крушака са пуњењем Цхутнеи-а, направљеној од јапанске кутине, да пржите, играте и живину.

2 порције

1 краставац, 4 сочне крушке, 1 лимун, 1 тбсп.кашика грожђа, 2 тбсп.кашике земља лешника, шећер.

Крушке пелене, исецкане на коцке.Додати краставац, резати, сипати лимунов сок.Сипајте парене грожђице и ораси.Поситрите салату шећером и мешајте.

4 порције

50 г меког средњег масног сира.50 г сира са ананасом, 3 тбсп.кашике шери.25 грама грожђица.2 ољуштене десертне крушке, неколико комада бадемових пахуљица.

Бич сир и скут са 2 тбсп.кашике шери.Додајте грожђице.Крушке се пресече на пола, чашу целе кашичице са кашичицом и маст са преосталом шеријем.Ставите уклесану страну на плочу.Са кашике на врху ставите смешу сира.Потроши љуске бадема.Пре служења, расхладити.

2 порције 200 г крушака 150 г крем сира, 60 г мајонеза, 30 г павлаке, соли.

крушке и сир исећи на траке, промешати, зачинити сољу, мајонеза и павлаке.Украс са зеленом салатом, парче парадајза.

2 крушке крушке, 100 грама грожђа, 100 грама сира, 3 тбсп.кашике грожђа или сок од јабуке, мали соја сос, 1 тбсп.Маслиново уље

Мешајте воће и сир.Мјешавајте сок, соја сос и маслиново уље.Прелити салату и фрижидеру пре сервирања.