Воћка корисна својства
- велики свифт прикључну цев преко антене, достиже 30-40 м дужине.Кору на старијим стаблима браон, гроовед, младе - жућкастим или црвенкасто.Гране су голе, понекад с пукотинама.
Оставља наизменично, петиолате, уз пролазан стипулес, обично три до пет или дисецираних.Антене супротно од листова, грану.Цветови су ситни, неупадљив, бројни бисексуална или функционално с тучком( раре функционално стаминате).Цоролла жућкасто-зелено, петочлани, пет прашника, јајника супериор, двугнездоваиа; Стиле кратак стигма ненаметљив.Плодови су бобице у кластерима, обично са воском.Семе - 1-7 у јагодама, са кљуном.Постоје сорте без семена.Цвети у мају-јуну, плодови зрели у августу-септембру.
Грожђе - древна култура, више од 3000 година пне у Месопотамији и Вавилон грожђа је већ познато, а у Јерменији - 2000 година.Древни Египат, Античка Грчка, римски држава - држава у којој се лоза је широко развијен.Након појавио кампање Јулија Цезара културе грожђа у јужној Француској, а од КСВИ века, она је почела да се гаји на Рајни, а затим у подунавским земљама.Грожђе је почела да расте у централној Азији и Јерменији, касније у Грузији, а затим на јужној обали Крима, а затим у Молдавији.Почетком КСВИИ века у Астрахан појавио први виноград, а од почетка КСВИИИ века декретом Петра И она је почела да расте на Дону.
познато више од 70 врста дивљих грожђа и 5000 сорти.Грожђа сорте одликују не само ботанички карактеристикама, већ и на хемијски састав.
Витамин Ц у грожђу малим - у просеку 4 мг%, али његови много врста садрже 8-10 мг%, калијумова со( 225 мг%), органске киселине, витамини П, ПП, Б1, Б2, Б6, Б12, провитамин Акао соли калцијума, магнезијума, гвожђа, мангана, кобалта, пектин и танини, као и значајне количине фолне киселине.У јагодама 17-20% шећера, углавном глукозе.
Лековите сировине су воће и лишће.Плодови садрже много шећера - глукозиде и фруктозу флобафен, галне киселине, квартсетин, Енин;гликозиди - монодолидидин и дидефинидин;ацид: јабучна, фосфорна, силикатна, салицилна, винска, лимунска, ћилибарна, мравља и оксалне киселине у мањем износу;калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум и витамини Б1, Б2, А, Ц
семенке садрже танине, флабофени, лецитин и винимин масно уље.Лишће винове
пронађен обичан шећер инозид, квартсетин, танине, каротин, холин, бетаин, алоксуровие базу, винска, јабучна, аскорбинска, и протоцатецхуиц киселина, калијум, натријум, фосфор, гвожђе, силицијум.Грапе
- ефективна диуретик, екпецторант и лаксативно средство корисно за болести бубрега, плућа, јетре, гихт, хипертензија, и применити га као средство утврђивати.
такве грожђе као "Исабелле", "мускат", "Цабернет", "Хамбург", имају изражену антимикробно дејство.
је познат по својим високим лековитих својстава још у Месопотамији и Вавилону пре 5.500 година.Грожђе је увезено у Русију 1613. године, а од тада се његова популарност повећала.
Грожђе садржи калијум, калцијум, магнезијум, манган, кобалт, витамине Ц, П, ПП, Б, Б6, Б12, фолна киселина, каротен.Грожђе богате угљеним хидратима( 18-20%), органске киселине( јабучна, салицилна, лимунска, ћилибарна, мравља, итд).
Грожђе и сок од грожђа дају одличне резултате у лечењу неких обољења срца, плућа и абдомена.
Виноградотерапииа нормализује крвни притисак, камен у бубрегу решава мала и излаза их у облику песка.Дневни порција грожђа - до 1 кг дневно на почетку лечења и до 2 кг дневно на крају.Дневна доза је подељена натријум грожђа једнаке делове - ујутро, ручак и вечеру.Узми је сат прије јела.
користи као аналгетик и седатив у народној медицини, плод винове лозе.Грожђа
уринарне и поседује цхолеретиц ефекат, користи као брацинг средство за ослабљеним пацијенте, користи се за лечење нефритис, а када поцхецхно- холелитијаза, хемороида, промуклост, бронхитис, бронхијална астма, гихт, побољшава метаболизам и има добар ефекат у нерваисцрпљеност и претеран рад.
грожђа ток лечења - 1-2 месеци( 200 г три пута дневно на првом месецу лечења - до 2 кг дневно).
Од давнинагрожђе користи за лечење метаболичких болести, јетре, бубрега, плућа, кардиоваскуларни систем.У савременим медицине
грожђа, посебно код болести срца, бронхија, бубрега, јетре, гихт, нервна исцрпљеност, хипертензије и као општи тоник.
Цуративе ацтион Грапе захваљујући, пре свега, садрже велике количине глукозе и калијумове соли.
грожђа број додељен појединачно, али увек почиње са малим дозама: 200-300 г, постепено достиже до 2 и чак 3 кг дневно.Грожђе да једе на празан стомак за 1,5-2 сата пре оброка.Курс лечења траје један и по месеца.Ако гихт не само свеж сок( грожђе), али и суво грожђе.За третман и може да се користи конзервирана грожђа сок, треба имати на уму да садржи мање витамина.
вине оставља у облику инфузије прописаног за повреду метаболизма оксалне киселине, јер они промовишу своје избацивање.
додатак томе, сок грожђа се користи на смањеном снагом, болести гастроинтестиналног тракта( хронични гастритис са повећаном секрецијом желудачног садржаја, и спастично констипација атицхеских), хронични бронхитис, бронхијална астма у благом и умереном облику, плућне туберкулозе, хроничне нефритис и неврозо-нефритис( искључујући хипотензија и едема) и хронични уретритис уроциститис, хемороида, метаболичке поремећаје, анемије и других болести артритична
у народној медицини грожђа са.исте сврхе као у научном, болести бубрега, нефролитијазе, камење у јетри и жучној кеси, хемороида, итд су у широкој употреби
лишће.Инфузија од њих користе испирање са ангином и прање кожних болести.
Инфузија листова прикупљених у мају, препоручује се за хипертензију.Прах сувог лишћа 2-4 г усмено као утерине хемостатиц.
Грожђе - један од најстаријих биљака користе од стране човека.Подесите место порекла грожђа је тешко, јер има доста археолошких истраживања и разних легенди, то се односи на различите регионе.У
грожђа воће садржи до 20%( а понекад) шећера и 2,5% органских киселина( укључујући 60% јабучне киселина и винска скоро 40%) су у мањем износу оксална и салицилну киселину, као и минералних соли:калијум( 22,5 мг%), калцијум, магнезијум, гвожђе( 0,5-0,6 мг%), мангана, кобалта, пектин, витамини Ц, П, ПП, група Б( Б1, Б2, Б3,Б6), провитамин a( каротин), мање количине фолне киселине, кверцетин и гликозиде моно- диделфинидида, ензиме( инвертаза, пектиназу, протеазе и липазе).Кожа бобица садрже вештачке и материје за штављење, глицериди, и фитостероле.
грожђа сок је корисно примарно као средство утврђивати.Од давнина, то је широко користи у народној и научној медицини.Антички грчки лекар Диосцориде добио сок од незрелог воћа грожђа, као антипиретска на високој температури, као и против упале грла и уста улкуса и хемоптизу.Древни лекари и средњовековни сок од грожђа је дозвољено да угаси жеђ против дизентерије и у одсуству апетита, против јетре грчева.Салерно школа препоручује сок од зрелих грожђа као диуретик и лаксатив.Сок од грожђа, упарена до 1/3 првобитне запремине, је коришћен у болести плућа.
сок од грожђа има ефекат тоник.То је корисно за нервна исцрпљеност( астенија) и губитак снаге.Богат глукозе.Има диуретик, Диапхоретиц својства.Снижава ниво холестерола у крви.Треба да пијете сок од сат времена пре јела три пута дневно.За почетак са пола чаше сока и до краја курса, у 1-1,5 месеци, да би до 2 шоље на рецепцији.Не можете пити у великим количинама у склоности да дијареје, дијабетеса, гојазности, чира на желуцу, хроничних упалних процеса у плућима.
Неки научници из прошлости у односу на сок од грожђа људског млека као хемијског састава иу корисност.
као учвршћивање агента, грожђаног сока конзумира у бронхијалне астме, анемије, плућне туберкулозе, на разним астхениц стања и поремећаја липида и минералне метаболизма, атеросклероза, хронични нефритис, гихт, раним стадијумима хипертензије, суве и ексудативну плеуритис.
грожђа сок такође препоручује у случају упалних болести гастроинтестиналног тракта( посебно на високим желудачне киселине и опстипације), са хемороидима.
Ефикасан је у функционалним поремећајима кардиоваскуларног система и као средство за нормализацију крвног притиска.Сок
Незреле грожђа као антипиретик, као ангина и улцерације у устима.Изгубљеност су прописана за болести кашља и бешике као диуретичног и благог лаксатива.
грожђа сок понаша као алкалних вода, али уз предност да доминирају калијума, гвожђа, фосфорна и силицијума киселине и алкали вода више јони натријума и хлора.Зато се грожђе нарочито препоручује људима који су склони уродничкој дијететици.Помаже у уклањању мокраћне киселине из тела, спречава стварање камења.
Поред тога, дуготрајно третирање са грожђем соком регулише крвни притисак.Додељивање грозје или сок са циљем лечења би требало ограничити на другог воћа и поврћа, као и млеко, квас, минералне воде и алкохолна пића, т. Да. На заједничко коришћење процесу ферментације су проширене поремећај може јавити функције утробе.При третирању грожђа, препоручује се узимајући у незграпне шетње.
Ток третмана са соком грожђа траје дуго, обично 1-1,5 месеци, а понекад и дужи.Свјежи сок конзумира се у једнаким порцијама 1 сат прије јела ујутро, поподне и вече.На почетку терапије дневна доза не садржи више од 4 чаше, а затим се постепено повећава на 1,5.У третману се може користити и конзервирани сок од грожђа, али природни је пожељнији.При третирању сокова од грожђа препоручује се да једете лагану храну, уздржите се од сировог млијека, сировог воћа, минералних вода, алкохолних пића.
У Русији се третман сокова од грожђа већ дуго практикује иу народној и научној медицини.Сумирајући искуство таквог третмана од стране руских лекара, др Н.З.Умикен 1938. написао: "Према многим ауторима лечење грожђем може користити за многе болести: општи пад снаге тела, уз иницијална затворена облика туберкулозе и хронични бронхитис;са нервним болестима функционалне природе;витх хлорозе и благим облицима анемије, хроничне опстипације и хемороида, у неким облицима катар дебелог црева;праћено констипацијом, са функционалним патњама стомака са високом киселином;са диатезом и гутом у киселој киселини;са неким облицима бубрежне болести и бубрежне карлице;са болестима јетре и са гојазношћу. .. ".
Руски лекари су дуго били у широкој употреби сок од грожђа у лечењу разних болести код деце, посебно са губитком снаге.
Сок од грожђа је одлична козметика.Кожа постаје баршунасто, ако ујутру, после чишћења ВЦ млеко, да маст са вате натопљеним у грожђа сок од три или четири грожђа.После 15 минута исперите лице хладном водом.
грожђа сок контраиндикована код дијабетеса, гојазности, пептички улкус( у акутни), хронична суппуратионс у плућима, срчана инсуфицијенција, праћено тешким хипертензије и едема, истовремено повећавајући ферментације процесе у цревима и пролив.
Амерички кардиолог О Клатски тврди да људи редовно конзумирају црвено винову лозу, највише штити од срчаних и можданих удара, због посебних супстанци садржаних у грожђу.
мали редовна доза природног црвеног вина може бити корисно за срчане активности, као што је, заиста, и сок од црвеног и црног грожђа и сувим грожђем, добијени од грожђа ових сорти.Ови производи помажу у смањивању холестерола у крви.
Штавише, биохемичар Т. Леигхтон је у црвеном вину открио специјалну супстанцу са анти-карцином особинама.Поред вина, је супстанца под називом "кверцетин", научници се налазе у црвеног грожђа, црвеним луком, купус, "броколијем" и бундеве."Кварцетин" је, можда, један од најмоћнијих природних анти-карциногених супстанци.
За вино се користе одређене сорте грожђа.
2 кг грожђе( првенствено црни), 3 литра кључале воде, 4,5 литара сока 4 шоље шећера, 0,5 Арт.кашике квасца, 1 кашичица бадемене суштине.
Израђен је по принципу јабучног вина.
Вино је обогаћено витаминима, посебно витамином П, који промовишу апсорпцију у телу аскорбинске киселине.Средства за штављење и бојење црвеног грожђа имају посебно високу активност П, па се црвено вино сматра кориснијим од белог вина.Вина садрже деривате калија, које имају благотворно дејство на рад срца.Органске киселине и пектини, такође присутне у вину, уклањају тело од жлијезда и стимулишу метаболизам.Етерична уља смањују крвни притисак и добро стимулишу нервни систем.
Вино олакшава варење тежих масних и зачинских намирница, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта.Ако пијете чашу вина од грожђа пре вечере, ризик од чирева желуца и дуоденума је значајно смањен.Вино стимулише благовремено отпуштање желудачног сока, односно спречава надимање, пошто се прерада хране започиње одмах након уласка у стомак.
Вино је одличан заштитник тела од старења, јер садржи полифеноле( изворно су у пелети грожђа).Полифеноли дјелују на телу на различите начине.Неки ојачавају крвне судове, други спрјечавају уништење у телу колагена - супстанца из које се састоји кожа и крвне судове.Колаген помаже борити се боре и одржава кожу еластичном.Осим тога, полифеноли се боре са слободним радикалима, који су један од узрока старења, смањују ризик од Алцхајмерове болести.
Уз помоћ вина можете се заштитити од епидемије грипа.Танин садржан у вину не дозвољава пенетрацију вируса у ћелије тела.Усред епидемије, пре спавања узмите једну жлицу пожељно црвеног вина.Поред тога, у киселој околини вина, бактерије као што су Стапхилоцоццус ауреус, Стрептоцоццус, Салмонелла су убијене.Чак и вода из контаминираног бунара или рибњака може се деконтаминирати додавањем вина.
Алкохол, који се налази у вину, стимулише надбубрежне жлезде на активнији рад.Они почињу производити естроген, који помаже женама безболно боловање током менструације.Недељу дана пре почетка циклуса пијте 100 грама топлог вина ноћу.
• Ако имате стомачни поремећај, требало би да конзумирате црвено сухо вино једну кашичицу пре једења.
• Анемија - стоно вино.На кашичици три пута дневно, без обзира на унос хране.
• Уз грипо и прехладу, пијте вруће млето вино уз додатак сирупа или шећера по 100 мл на ноћ.
• У случају срчаних обољења, лакше бела вина ће помоћи.
• За тешке главобоље, узмите 1-2 чајне кашике дневно портовског вина или шерије.
• Ако имате зубобољу, загрејте мало црвеног вина и ставите га у уста држите око 30 секунди.Поновите поступак неколико пута.
• Ако се црвено вино од грожђа разблажи куханом водом, може се користити као водоник-пероксид - дезинфиковати и зауставити крв из ситних резова.
• Употреба вина након конзумирања хране спречава повећану производњу инсулина, чији повећани садржај у организму доводи до наглог повећања тежине.Ако једете 15 грама црног вина после вечере, то ће вам помоћи да изгубите 5-7 кг за неколико месеци.
Здравствена својства вина се такође користе у козметологији.Вино се може користити као тоник за враћање равнотеже коже, смањујући поре и дезинфекцију.Ујутро је пожељно обрисати кожу бијелим вином, а увече - црвено.Веома је погодан за ове сврхе, "Мартини", инфузен са биљем.Такође можете направити хранљиву маску за вино за лице.Срушите хлебну мрвицу у вину.Настала грула се наноси на лице.Чувај 20 минута.Затим исперите топлом водом без сапуна.
Тинктура Росемари је изврсна козметика за ојачавање еластичности коже лица и врата.Припремите се лако.Да бисте то учинили, кашичицу ружмарина( можете купити земљу) залити чашу сувог црвеног вина.Бочице са инфузијом 2 дана тресе.После 6 недеља, испразните раствор и чувајте га у фрижидеру.
Двапут дневно, обришите брисачем, додирните кожу лица и врата.Ова процедура ће значајно побољшати стање коже лица и врата.
Бобице грожђа се конзумирају свеже, његов укус и хранљива својства су добро очувани иу сувом облику - одело.
Маринирано грожђе се користи као зачини или украси за печена дивљач и јела од меса.Додајте грожђе у купус "Провенцал".
Грожђе прави сирупе, куваре и џем.Сок од грожђа чува сва корисна својства бобица.
Листови вина се користе за припрему рогова купуса.
грожђа желе могу се припремити:
Нето бобице постављене у емајлираног тигањ, сипајте малу количину воде, тако да су покривени и ставити на ватру, кувати док све док се не упали пилинг све бобице и сок понестане.Затим филтрира и 1 литар сока ставити 800 грама шећера, ставити на ватру и кувајте до врења 1/3 садржаја, додати једну чашу сока од вишње јабука и кувајте док уради.Врући желе се улије у лименке, после хлађења је прекривен папиром и везан.
За припрему компата користите велике, густе, меснате бобице грожђа.
Први пут.Испрана берриес са четком постављен у тегле, прелити сирупом( 300-400 г шећера по 1 литар воде) и на 85 ° Ц је загревана: халф-литара конзерве - 10 мин, -15 литра, дволитарски - 20, три-литарски - 30 или у кипућу воду- сходно томе, 3,5,8 и 10 минута.
Други пут.Берриес четкица се ставља у тегле, прелити бобица сок се дода у 1 литар сока 100-200 г шећера и загрева.Топла као што је назначено у првом поступку.
Трећи начин.Гоод мајор грожђе испран водом и без четкица се стављају у конзервама и сипан хладно сируп( 300 400 г шећера, 1 литар кључале воде);на 85 ° Ц загревати: литре лименке - 15 минута, два литра - 20, три литре - 30 минута.
1. Сок од грожђа лимунов сок '70 '20 '20 Нана сируп
Цхерри сок '30 сокови и сируп се добро измеша, хлади и пити кроз сламчицу.
2. грожђа сок 50 г.
Вхите Вине 40 г.
Пепперминт сируп г.
30 Лемон сок 15 г.
малина Сируп 20 г.
вино, сокови и сирупи, мешани, охлађени, 15-20 г леда,још једном пажљиво помешајте и пијте кроз сламу.
К 1 воде дода 1/2 шоље шећера, а кувана на лаганој ватри 2-3 минута, охлађена, сипана у пола сока и 40-50 г лимуна сирупа.
Берриес велики неперезрелие и избацити из испуста су уклоњени и семе се потапају у топлу сируп( 1 грожђе кг 1-1,2 кг шећера и две чаше воде), је уздрмана, склоните са ватре и остави да се охлади.Кува у три до четири пријем 10-15 мин стајања за 3-4 сата. Крајем варења додат 3.4 грама лимунске киселине.Спремност се одређује густином сирупа или температуром од 105 ° Ц.
Маринираш грожђа са великим и дебелим изолацијом као појединачне бобице, и мала кластера.Бобице су постављене у теглама, поливали хладном маринадом( 450 г воде, 400 г шећера, 100 г 9% јачине сирћета и пет или шест комада перец душистиј и каранфилића и цимета мало).Шећер, вода и зачини кува 5-6 мин, хлађен, филтриран, додати сирће( половина може бити замењен киселе воцног сока), ставити на ватру, а загрева на температури кључања било ког конзервама или контејнерима 3 мин на 85 ° Ц је пастеризовано: литарске тегле - 15мин, два литра - 20 и три литре - 30 мин.
Нанесите на третман и уље из семена грожђа, посебно у козметологији.
Уље је жуто-зелене боје, без мириса.Има сладак, пријатан укус.Уље поседује а засићене масне киселине, које се лако перципирају кожу задржи влагу у својим ћелијама.Ово одржава кожу свеже и еластично.Уље је незаобилазна компонента квалитетне козметике и широко се користи у чистој форми.Апплицатион спољашње сама или у комбинацији са есенцијалним уљима( 10-15 г Уље семенки грожђа + 2-3 капи етеричних уља, или њиховим смешама).
У лечењу грожђа је неопходно да се уздрже од алкохола, сировог млека, сировог воћа, минералне воде и исхране.
грожђе, се на кариозних зуба, појачава њихово уништавање, тако да грожђе пре третмана треба лечити зубе.За заштиту зуба препоручује се након сваког уноса грожђа испирати уста раствором чаја соде.
не препоручује да једу грожђе и сок од грожђа за пролив, надимање, гојазности, дијабетеса.
грожђе контраиндикована у хроничном срчаном инсуфицијенцијом, хипертензија, едем, дијабетеса и пептички улкус!