Рецепти из патиссона
Патиссон , као и тиквице, медицински и дијететски производ.Патиссонс спраи, паприкаш, маринирати.Иначе, кисели шкампи и тиквице су много укуснији од краставчаних краставаца.
салата 500г скуасх, парадајз црвена 2-3, 1 црни лук, 0.75 мл цуп павлака, мирођија, першун, со по укусу.
Воће прање, кора( млади воће не могу чистити), цхоп на грубом ренде.
Лук је ољуштен и фино исецкан, парадајз је опран и исечен на резанце.Исперите зеленило, осушите на пешкир, фино исеците.Мик све, сол и сезоно павлака.Уместо павлака може да се користи мајонез, онда со не може да се дода или користити за пуњење уља, тако да је могуће да се посути салату лимунов сок.
Поред тога, јабука се може додати у салату, ољуштити и олучити на великој групи.
омлет
патиссонс На једном малом тиквицом 1 -2 јаја мало мирођије и першуна, лук или црвеног парадајза, 1 кашика.кашику биљног уља, сол по укусу.
Патиссон сече на мале коцке, лагано соли и пржите у биљном уљу.Побијте јаја, мијешајте с патиссоном, сол по укусу.Резани фино зелени лук или парадајз( можете обојити), додајте у патиссоне.Стир.
Залијте масу преко грејног тигања са биљним уљима, ставите на ниску врућину, покривајте и кухајте док не завршите.Када сервирате, посипајте зеленилом копра и першуна.
Патиссонс месо
200г костију меса, 500 г патиссонс соли по укусу, биљно уље за пржење.
месо исечене на танке кришке, со и бибер, одбијају, исеците на танке траке и прже у биљном уљу.Исеците патиссоне танким плочама, додајте у месо и ставите на ниску топлину док не будете спремни.Када сервирате, можете посипати копер и першун на плодовима зелене боје или сипати павлаке.Дессерт
"Ананас од бундеве»
1 бундева тежине око 1 кг, 1 велики Толстокоров лимуна, 300 г шећера, 2 литара воде, 2-3 каранфилић.
Цлеар тиквице, уклоните семе, исеците на резанце.
Исеците лимун, извадите семенке( по избору, у супротном десерт ће бити горак), руб с коре на ренде или самлети у блендеру или промолот у млевење меса.Додајте лимун, шећер, каранфилић на ткање.Залијте воду, запалите, доведите до вреле и кувајте 5 минута.Инсистирај дан.
Патиссон узима укус ананаса.
салата патиссонс
будућу употребу 1 кг тиквица 2-3 лук, морач 100 г, 50 г рена.
За припрему маринаде: за 200 мл воде 3 тбсп.кашике шећера, 1 тбсп.кашичице соли 1 шоља 9% раствор сирћета, 2 грашка црно аллспице, ловора 2 1/2 сата кашике семена горушице..
Патиссонс очистите, исеците на комадиће, додате со, мешајте и ставите га 10-12 сати.Исеците лук у прстење, исеците корен хрена и исеците на резине.Патиссони се шире на обале, наизменичне пласти лука са резанцима раја.
Боил 4-5 минута у кључалој води, све зачини и шећер, склоните са ватре, сипати сирће и прелијте преко шкољки на врху лименки.Окрените се на поклопац, охладите испод поклопаца.Складиштити у фрижидеру.Алтернативно, поур маринада банке на вешалице( шкољке морају бити потпуно попуњена), покрити поклопаца и стерилисане тегле литара и 15 минута.Да се окренем.У том случају, радни предмет се може чувати на собној температури.Цаннед
сцаллопс на једној литар јар патиссонс 600 г, 100 г паприке, 6 - 8 чена белог лука, 5 -6 грашак црни бибер, морач 15-20 г, за сипање да 250 мл воде 30 г соли, 30 мл 9% раствор сирћета:
Перите ситно сцаллопс са неразвијеним семена за одвод воде и исећи на кришке дебљине 2 цм реза и пречистити из семена паприке, прошао на четвртине. .Лупите бели лук и исеците на резине.Фино исецкати копер.
Фолд у банци скуасх, переслаиваиа бели лук, бибер и мирођија.Припремити пуњење кувањем са сланом водом, склоните са ватре и сипати сирће.Прелијте сквош и мотати банке, да се охлади испод ћебета.