Рецепти из репа

Пепа има лековита својства: диуретик, зарастање рана, антиинфламаторно, аналгетик.Висок садржај калцијума у ​​реји помаже у ојачавању костију и зуба.Посебно је корисно једити комад репа пре вечере.Узгред, у старим временима репа није очишћена ножем, а кожа је уклоњена зубима, пошто је најслађи слој директно под кожом и када се сјечу ножем ножем, обично је и одсечен.

Турнип има холеретичка својства, побољшава покретљивост црева, стимулише секрецију желудачног сока.Осим тога, у реци има много минералних соли, органских киселина и витамина.

Турнип је контраиндикована код акутних обољења гастроинтестиналног тракта, хепатитиса, холециститиса, болести централног нервног система.

Салата од репа

300 г репа, 1 тбсп.кашика фино сесекљаног зеленог лука, зелене зелене петрогљаве, фино исецканог копра, биљног уља, 3 жлице.кашике павлаке, 1 стрме јаје, сок од пола лимуна, со и папричица по укусу.

Са коријенима репа, ољуштити и исецкати на танке траке.Оперите, исцрпите воду и фино исецкате зелењаво и лук, со и бибер по укусу.

Припремите облачење од павлаке, биљног уља и лимуновог сокова, гајите јаје на великој груди.

Ставите репу у посуду за салату, потресите биљке са врха, затим процејте јаје и прелијте припремљену одећу.

Турнип у павлаки

1 кг репа, 3 тбсп.кашике маслаца, 2 кашичице брашна, 1 чаша млека, 3 тбсп.кашице павлаке, соли и зеленила од укуса петље.

Печена репа, исечена у четвртине, мало потросите, залијте пола чаше воде, ставите кашику маслаца.Ставите на ватру, доведите до вреле и кухајте на ниској врућини 10-15 минута.

Припремите у овом тренутку млечни сос: пржите са трајним мешањем брашна са остатком уља, постепено прелијте у млеко, наставите да мешате и кувате 5-7 минута.Додајте киселу крему у сос, помијешајте и сипајте репу.Ако је потребно, онда досолит.Направите још 15 минута.

Пражите пилетину, јагњетину, свињетину или користити као засебно јело.Када сервирате, посујте с першуном.

Салата од турнира са јагодама

2-3 репа корена, 1 чаша јагоде јагоде или ораха, 1 тбсп.кашика меда.

Турнип за лупање и решетке на великој груди, јагодичасто за кашу.Мик све додајући мед.Можете користити било какву киселу јагодицу( рибизле, рибизле, бруснице, бруснице).

Турнип за будућу употребу

1 кг репа, 1/2 шоље кремена, 1 тбсп.кашику соли, 2 велика купуса.

Окрените репу са љуштурека, исеците у кругове, поставите у слојеве на дну три литре широке конзоле или буре, прелијете слојеве соли и кумом.

Сипајте кувану воду тако да покрива репу.Одозго ставите листове купуса, дрвени круг или тањир и ставите га на њега.

Пловило ставља фрижидер у подрум или две недеље.Додавање слане репе у салату од поврћа даје посебан, пикантан укус.