Najpomembnejše biološko aktivne snovi rastline

aktivnost organizmov opremljen z dvema procesov - asimilacije in dissimilation, ki temeljijo na izmenjavi snovi med notranjostjo( telesne celice) in zunanjim okoljem. Za normalne presnovne procese potrebna za ohranjanje stalne kemijske sestave in fizikalno-kemijske lastnosti notranjega okolja( homeostaze).To je odvisno od nekaterih dejavnikov, med katerimi je pomembno mesto zasedajo biološko aktivnih snovi iz hrane( vitaminov, encimov, mineralnih soli, elementov v sledovih, itd) in opravljajo harmonično razmerje in soodvisnost vseh fizioloških in biokemičnih procesov v telesu. Normalizacijo s prilagoditvijo vseh vitalnih funkcij, biološko aktivnih snovi, ki imajo - tako učinkovit terapevtski učinek.

Sestavek Surovi drog vključuje različne biološko aktivnih snovi raznolike farmakološkega delovanja.

alkaloidi - organska spojina, ki vsebuje dušik, prednostno rastlinskega izvora, ki imajo bazične lastnosti. Baze alkaloidi netopni, običajno vodi, z kislinski obliki zlahka vodotopne soli. Iz vodnih raztopin

alkaloidi obori tanine, soli težkih kovin, jodom, nekatere druge spojine in zato ni v skladu z njimi zdravili.

alkaloidi imajo zelo visoko fiziološko aktivnost in s tem v velikih odmerkih - so strupov in majhne - močni zdravil za različne ukrepe: atropin, kot učenec širi in dviguje očesnega tlaka in pilokarpin, nasprotno pa zoži in znižuje intraokularni tlak;kofein in strihnin vzbujanje centralni živčni sistem, in morfin jo posede;papaverin širi krvne žile in nižji krvni tlak in efedrin oži žile in dviguje krvni pritisk, in tako naprej. d.

Veliko vrst vegetativnega surovin vsebujejo, kot pravilo, ne enega, ampak več alkaloidi so pogosto različni način delovanja, ampak količinsko prevladuje ena, ki vodi v prevladujoči značaj učinkovitosti zdravilnih rastlin in vseh zdravil iz njega. Tako je v korenu Rauwolfia serpentina alkaloidov vsebuje 25 različnih, vendar 10% jih ima na reserpin ima antihipertenzivna( znižuje krvni tlak) in( sedativni) učinek sedan-tive. Tudi skupne priprave korenin te rastline. Drugi alkaloid - ajmaline - skoraj ni takšen ukrep je, se uporablja kot antiaritmik.

Vitamini - skupina organskih snovi različnih struktur, ki so bistvenega pomena za ljudi in živali, za normalno presnovo in vitalne funkcije v telesu. Mnogi od njih so del encimov, ali sodelujejo pri nastanku, aktivirati ali inhibirajo aktivnost nekaterih encimskih sistemov.

glavnem so vitamini sintetizirajo rastline in skupaj s hrano v telo, nekatere od njih, ki ga mikrobi, ki živijo v črevesju. Vitamini D sintetiziramo iz skupine lipoids( MS-ropodobnyh snovi) na koži pod vplivom UV žarkov. Nezadostna

vsebnost vitamina v hrani, kot tudi motnje njihove asimilacije v telesu povzroča hude presnovne motnje. Bolezen je posledica pomanjkanja vitamina v telesu, ki se imenuje Beriberi. Pri relativni pomanjkljivosti katerega koli vitamina je opaziti hipovitaminozo. Funkcije vitaminov so tesno povezani, zato je običajno opaziti poliavitaminozy ali poligipovitami-nozy. Prvi so zelo redki, so bolj pogosti kot posledica iracionalno hypovitaminoses

stopal moči ali bolezni. Te motnje so lahko opazimo zaradi dolgotrajne uporabe nekaterih zdravil( sulfonamidi, antibiotiki, itd).Toda škodljiva in presežek vnos nekaterih vitaminov, ker vodi do motenj presnove funkcij, znano kot hipervitaminoza. Vitamini

razdeljen v maščobi topnih - A, D, E, F, K in vodotopen - vse druge.

Vitamin A je na voljo le pri proizvodih živalskega izvora. Rastline vsebujejo karotenoidi( glej. Pigmenti), je provitamin vitamina A. Lahko se pretvorijo v vitamin A v jetrih in črevesnih stenah. Ta proces se zgodi v prisotnosti prehrambenih maščob in žolča in nekaterih encimov v črevesju.

karotenoid bogati korenček koren, šipkov, krhlika, jerebike, ognjič rože.

glavni kazalniki za terapevtsko uporabo vitamina A nekaj očesne bolezni, kožnih bolezni in poškodb, akutne respiratorne bolezni, vnetne črevesne lezije, kronični gastritis, ciroze jeter. Vitamin A in karotenoidi igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju malignih neoplazem, in v kombinaciji z vitamini C, F in skupine B je indicirana za zdravljenje in preprečevanje poškodb sevanja.

skupine vitaminov E vsebujejo več spojin - tokoferol. Najbolj aktivni alfa-tokoferol. Te snovi imajo pomembno vlogo pri presnovi proteinov, nukleinskih kislin in steroidi, prispeva k akumulaciji vitamina A in ga ščiti pred oksidacijo. Tokoferoli učinkoviti znotrajceličnih antioksidanti uravnavajo prepustnost celic. Najdemo jih v rastlinskih olj, kot so sončnično seme, laneno seme, arašidovo, sojino, sezamovo, in drugi. Znaten vitamina E iz Rakitovec olje, robidnice sadja, Chokeberry aronije, rose in drugi.

filter K Vitamini so derivati ​​nafto-kinon. Vitamin K( filokinon), ki je nastala v rastlinski klorofil fižol v. Veliko je v koprive listov, lucerna trave, borovih iglic in smreke, pušča con

Skog kostanjev, korenje in peteršilj, brusnice, črni ribez in borovnice. Najdemo ga v hrani živalskega izvora.

naftokinon derivati ​​so sposobna regulirati strjevanja proces( pomanjkanje pojavijo krvavitve) spodbuja postopek regeneracije( obnovitev) za epitela žilne stene, s čimer se pospeši zdravljenje rane.

Vitamin C - vodotopna. Njegove lastnosti so v lasti levosučnega askorbinska kislina in njene reverzibilni oksidacijskega proizvoda - dehidroaskorbinske kisline. Te oblike so enostavno prenesti drug drugega. V človeškem telesu je vitamin C ni oblikovana in pridobljene kot končni izdelek ali prehranskih dozirnih oblikah. Ima večplastno ukrepanje: je vključen v redoks procesov, vpliva na rast organizma in njegovo odpornost na nalezljive bolezni, proces strjevanja krvi in ​​pospešuje regeneracijo tkiva blagodejno vpliva na presnovo maščob in lipidov, pospešuje izločanje holesterola iz telesa, kar ponuja preventivnidelovanje v ateroskleroze;skupaj z flavoioidami ob vitamin aktivnost P, poveča trdnost stene krvnih žil, ki preprečuje njihovo krhkost. Pojem, ki se pojavi skorbut brez hrane le askorbinske kisline je zastarel. Za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitamina je treba dajati dva vitamina - C in R.

bogata z vitaminom C. šipkov, listov in plodov črnega ribeza, morska krhlika, nezrelega perikarpa in orehovega Manchurian oreha, borovih iglic in smreke, jeglič listna vzmet. Glikozidi

- organske spojine iz rastlin, ki imajo različne lastnosti. Te molekule so sestavljene iz dveh delov: sladkornem delu imenovane glucones in nesaharistoy - Genin ali aglikon. Pod vplivom encimov ali kuhanjem z razredčenimi kislinami glikozidov so razčlenjene. Kot glukon lahko vsebujejo različne monosaharidi, glukozo pogosto, in včasih posebni sladkorji, ki so v prosti obliki ne najdemo v rastlinah. Molekula glikozid lahko vsebuje enega ali več sladkorjev. Več sladkorji v molekuli, bolj nestabilna je glikozidi. Zato je v svoji sestavi, glikozidnimi žive rastline in surova droge se lahko razlikujejo, saj nekatere sladkorje med sušenjem lahko cepimo.

kot GENIN glikozidi vsebujejo različne spojine, s katero je povezana narave delovanja teh snovi. Kot pravilo, da so manj Genins glikozidi. To je zato, ker vzroki glucones glikozidov boljšo topnost v vodi in njene absorpcije iz gastrointestinalnega trakta v krvni obtok. Glikozidi

- običajno Brezbarvna kristalinična snov grenak okus, topen v vodi, razredčimo alkohol. Redki poslikane glikozidi. Tako, glikozidi rabarbare, krhlika - antraglikozidy - imajo oranžno barvo.

V medicini se uporabljajo rastline, ki vsebujejo glikozide različnih skupin. Srčni glikozidi, katerih genine so steroidi, vsebujejo digitalis, spomladanski gorichvet, đurđevak - bistvenega pomena za zdravljenje različnih kardiovaskularnih bolezni. Fenolni glikozidi listov nosovnice in liste kravjih rastlin v telesu se cepijo s sproščanjem fenolov, ki imajo protimikrobni učinek. In ker so te snovi oblikovane v ledvicah, razkužujejo sečilni trakt. Fenoglikozidi rhodiola rosea( zlati koren) lajšajo duševno in fizično utrujenost, snovi s trepetajočimi vijoliči pa imajo izkupiček. Tioglikozidi semena gorčice pod vplivom encima sproščajo zelo dražilno eterično gorčično olje, kar povzroči delovanje gorčičnih ometov. Antraglikozidy buckthorn, zhostera in nekatere druge rastline so odvajalce. Posebno skupino sestavljajo saponini, katerih vodne raztopine tvorijo obilno peno, ko se pretresejo. Njihov vnos v krv povzroča hemolizo uničenja eritrocitov, ki škodijo telesu in vstopajo v prebavni trakt, vendar ta učinek ne povzroča, vendar ima široko paleto terapevtskih učinkov. Saponins sinyuhi, na primer, so dobri ekspectoranti in pomirjajo centralni živčni sistem. Gorljivi glikozidi pogosto imenujemo grenkobe zaradi svojega grenkega okusa. Uporabljajo se kot sredstvo za razburljiv apetit in izboljšanje prebave. Posebno skupino sestavljajo flavonoidni glikozidi, ki imajo različne učinke.

Glikoalkaloidi so z glikozidom povezane spojine, v katerih alkenoidi služijo kot genini. Take spojine najdemo v rastlinah, ki nimajo tesnega botaničnega razmerja. Na primer, kamilica iz družine lilije, številne rastline družine Solanaceae. Tako se v travi lamelarnega lobusa nahajajo glikoalkaloidi solasolin in solamargin, ki pri vrenju s kislinami cepijo solaso-din alkaloid. Slednji služi kot vir progesterona, iz katerega se nato pridelujejo hormoni v podjetjih: kortizon, hidrokortizon in številne druge. Ta metoda pridobivanja zdravil se imenuje polsintetična.

Tanini, ali tanini, imajo astringenten okus in lahko spremenijo živalske kože v strojeno kožo. Od antičnih časov se je za izdelavo usnja uporabljalo lubje hrasta, zato so te snovi dobila ime.

V zraku so te snovi oksidirane in tvorijo flobafene - izdelke, obarvani v rjavi barvi in ​​brez lastnosti strojenja. To pojasnjuje mešanje notranje strani hrastovega lubja med sušenjem, rdeče-rjave barve odlitja obrata in drugih rastlin.

Tanini, ločeni od rastlin, so amorfne ali kristalinične snovi topne v vodi in alkoholu. S solmi težkih kovin tvorijo precipitate in s solmi železovega železa. Zapeljejo sluz, beljakovine, glutinske snovi, alkaloide, zakaj so z njimi nezdružljivi v zdravilih. Z beljakovinami tvori netopne v albuminih v vodi, na katerih temelji njihova uporaba v medicini( baktericidni, protivnetni učinek).To lastnost nima flabafen, zato je treba suśenje surovin, ki vsebujejo tanine, hitro opraviti, da se ohrani njihova najvećja kolićina.

Maščobna olja so estri triatomskega alkohola glicerina in maščobnih kislin. Pri vrenju z alkalijami ali pod delovanjem encimov( lipaze) se razcepi v glicerol in maščobne kisline. Slednji z alkalijami tvorijo soli, imenovane mila. Kisline so lahko omejene in nenasičene. Mejna mastna, kaproska, oktanska, decilna, lavrinska, miristična, palmitinska in stearinska;nenasičeni - palmitoolein, oleanski, linolenski, linolenski, arahidonski in drugi.

Nenasičene maščobne kisline olja, predvsem linolno, linolensko( in arahidonska značilno predvsem za živalskih maščob), - bistvene hranilne snovi v presnovi, predvsem holesterola. Na primer, pospešijo njegovo odstranitev iz telesa, povečajo učinkovitost lipotropnega delovanja holina, so material, iz katerega prostaglandini tvorijo v telesu. Zato se ta skupina snovi včasih imenuje tudi vitamini( "vitamin F"), vendar pa mnogi raziskovalci izpodbijajo vitaminsko naravo nenasičenih kislin, zato jih zdaj imenujemo nenadomestljive ali bistvene.

Coumarins so naravne spojine, ki temeljijo na kemijski strukturi kumarina ali izoku-marina. To vključuje furokumariny in pirano-kumarine. Kumarini so značilni predvsem za rastline družin umbellate, rut in stročnic. Tu so večinoma prosti in zelo redki v obliki glikozidov.

Glede na kumarini kemijske strukture imajo različne fiziološke aktivnosti: nekateri kažejo spazmolitičen učinek, drugi - kapillyaroukreplyayuschim dejavnosti. Tam kumarin kurarepodobnymi, pomirjevalo, diuretik, anthelminthic, analgetik, protimikrobno in druge dejavnosti. Nekateri od njih spodbujajo centralni živčni sistem, znižuje raven holesterola v krvi, preprečuje nastajanje strdkov v krvnih žilah in prispevati k njihovemu razpadu. Tam kumarini, ki povečujejo občutljivost kože na UV žarke( njihovo uporabo v leykodermii zdravljenja) bbladayuschie spazmolitično in koronarne dilatira dejavnosti, pospešiti celjenje razjed, spodbujajo dihanje in poveča krvni tlak. Vsaka

furokumariny zakasnitev celično delitev in zato ima protitumorsko aktivnost. To je najbolj izrazito v peutsedanina, Xan-totoksina in prangenina. Ta sredstva poveča učinek številnih zdravil kemijskih proti raku( sarcolysine, asalina et al.).

elementi v sledovih najdemo v rastlinskih in gospa

votnyh tkiva v zelo majhnem številu( tisočink odstotka in manjša, vendar v nekaterih primerih - v stotinkah in celo desetinke odstotka).Ti elementi so sedaj znašajo 60, 24 od njih so del krvi, 30 vsebuje mleko.

Mikrohranila so pomembne za človeško življenje, kot del hormonov, vitaminov, mnoge encime, pigmenti respiratornih se tvori spojine s proteini kopičijo v nekaterih človeških tkivih in organih, zlasti endokrinih žlez. Izkazalo vlogo jod, kobalt in broma v žleze ščitnice. Z je pomanjkanje kobalta opazili zaradi rasti teh žlez, tumorji celic in preprečuje nabiranje joda presežek broma v njem.

organski kompleksi mikroelementi sodelujejo pri metabolnih procesih, ki vplivajo na rast in razvoj, razmnoževanje, hematopoezo.

pomanjkanje ali prebitek kobalt, baker, cink, mangan, bor, molibden, nikelj, stroncij, svinec, jod, fluor, selen in drugi vodi do metaboličnih motenj in pojavom številnih bolezni( npr Beriberi B12 golša, fluoroze, urovskoi bolezen).

Potrebujete elemente in rastline v sledovih. Za nekatere vrste rastlin, da se zagotovi njihov normalen razvoj, rast, zaščititi pred boleznimi in škodljivci, za povečanje odpornosti proti zmrzovanju, za pospešitev cvetenja in plodov v rastnem učinkovito vdelamo v tla, skupaj z osnovnimi gnojili in elemente v sledovih - bor, mangan, molibden, baker, kobalt,, litij, nikelj in drugi.

organske kisline imajo pomembno vlogo pri presnovi rastlinskih snovi so predvsem pretvorbe sladkorjev, ki sodelujejo pri biosintezi alkaloidi, glikozidi, aminokisline in druge biološko aktivne spojine, ki služijo kot povezava med posameznimi fazami izmenjavo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. V sadje

organske kisline, prednostno je v prosti obliki, v listih in drugih rastlinskih organov prevladujejo soli.

kisline so razdeljeni v dve skupini - hlapne in obstojni. Hlapne vključujejo mravljična, ocetna, propionska, maslena, valerianska, isovaleric

et al. Mravljična kislina najdemo v sadju Juniperus communis, koprive listov, trave, rmana. Valerijanske in isovaleric kislina vsebovana v podzemnih organih baldrijan, Viburnum sadje in druge rastline. Naprava vonj zaradi prisotnosti estrov hlapnih kislin. Nehlapnih kislin so najpogostejši jabolčna, citronska, vinska in oksalna. Jabolčna kislina prevladuje v pečkato sadje( jabolka, jerebike, chokeberry et al.), Tobačnih listov, tobaka, bombaža, Roka travo, sadje brinu. Citronska kislina bogata z agrumi, brusnice, brusnice, šisandra in drugih. Sadež grozdni vsebuje prednostno vinsko kislino. Listi kislice, špinača, rabarbare peclji rastlinsko kopiči oksalno kislino. Ima zdravilne lastnosti in dišavnice kisline - benzojska, salicilna, galna, Kuma-rovaya, chlorogenic kisline, kavne, kininska in drugi.

benzojske kisline bogata z plodov brusnice in brusnice, kjer je vsebovane tako v prosti obliki in v obliki glikozid vaktsiniina. Ta kislina olajšuje dolgoročno shranjevanje sadja, kot naravni konzervans. Glikozidi in estri salicilne kisline najdemo v maline, robide, vrbovega lubja različnih vrst.

Chlorogenic

, kavne, kininska, šikimske in druge fenolne kisline imajo choleretic, diuretik in nekoliko kapillyaroukreplyayuschim in protivnetnim učinkom, uravnavajo delovanje ščitnice.

Pektinske snovi so razvrščene kot kompleksni ogljikovi hidrati. Z organskimi kislinami in sladkorji pektini tvorijo želatinsko maso( želatino).Ta lastnost se pogosto uporablja v slaščičarstvu v proizvodnji želejev, marshmallow, krofe. V mnogih kovin( kalcij, stroncij, svinca in drugih) pektini tvorijo netopne kompleksne spojine, ki se praktično ne prebavi v prebavnem traktu in izločajo. Ta sposobnost pektinov računov za svoje radiaciji lastnosti in terapevtskih učinkov zastrupitve s svincem, kot tudi število radioaktivnih snovi( radionuklidov).Pri dolgotrajni uporabi pektinov poteka intenzivno odstranjevanje teh elementov iz telesa. Poleg tega, pektini zavirajo gnitja mikroflore črevesja, zavirajo absorpcijo holesterola in pospešuje njegovo izločanje iz telesa, kar je zelo pomembno pri zdravljenju ateroskleroze. Znano je tudi, da pektini zmanjšajo vsebnost sladkorja v krvi diabetičnih bolnikov.

pektin bogato sadje brusnice, črni ribez, jabolka, glog, chokeberry aronija, jerebike, Žutikovina, slive, kosmulje, ampak veliko več od njih v lupine citrusov, ki se uporablja, na primer, v obliki kandirano sadje.

Pigmenti so barvila, ki določajo barvo rastlin. Zeleno barvo rastlin razlaga prisotnost klorofilov v njih, ki sodelujejo pri fotosintezi. Imajo baktericidne lastnosti. Poleg tega je sestavek vsebuje pigment klorofil grain rumene ksantofila karotenoidi - pigmenti, temno rdeče ali oranžno barvo in včasih rdeči pigment likopen.Še posebej veliko karotenoidov v kromoplast korenje, Rowan in drugi. V rastlinah, te snovi imajo pomembno biološko vlogo, privabljanje opraševalcev, ptice, jedo sadje celuloze in semena raznosyaschih.

Karottsnoidy zlahka topen v kloroformu, benzenu, ogljikovega disulfida, maščobe in alkohol, in vode, so praktično netopna.

karotenoidi so pigmenti provitamin A.

antocianidini imajo barvo oranžno-rožnate do škrlatno roza, pojavljajo v rastlinah kot glikozidi - antotsianianinov, tvorijo soli s kislinami. Veliko

antocianidini spreminjajo barvo glede na reakcije okolja - je lahko rdeča, oranžna, rdeča, vijolična, vijolična, modra in modro.

Številni flavonoidi imajo rumeno barvo.

Steroidi so derivati ​​ciklopentan perhidrofen-nitrena. Rastlinski steroidi - sterody in njihovi derivati, nekatere zamešamo, ki so del saponini, srčni glikozidi, Genins glikoalka-Lois, in nekateri alkaloidi. .. Z sterodam vključujejo ergosterola vsebovana v kvasovkah, rogovi rženi rožički, plesni, weevil veliko žita.

Pod vplivom ultravijoličnih žarkov se pretvori v vitamin D2.

Flavonoidi so fenolne spojine. Mnogi od njih so rumeni, imajo P-vitaminsko aktivnost. Pod vplivom flavonoidov prepustnost upada in povečuje moč kapilare. Fiziološki učinek flavonoidov na posode se izvaja s sodelovanjem askorbinske kisline. Kapillyaroukreplyayuschee učinek značilen za različne skupine fenolnih spojin, vendar bolj izrazit pri katehini, antocianov in leucoanthocyanins. V oksidiranih oblik - flavonov in flavonoli - to aktivnost je manjša, vendar imajo učinkovito pro-tivoateroskleroticheskim in učinek zniževanje holesterola( znižuje holesterol v krvi).Veliko flavonoidov kažejo protivnetno, krče, choleretic in hipotenzivni učinek. Za levkantocianine je značilna antitumorska in radioprotektivna aktivnost. Katehini poveča učinkovitost rentgenske sevanja pri zdravljenju tumorjev in poveča odpornost proti ionizirajočega sevanja( sevanja).

Flavonoidi so razširjeni v rastlinskem kraljestvu. Posebej bogata listi ajde, cvetni brsti, Sophora japonica, listi in plodovi črnega ribeza, Chokeberry aronije, jerebike, zel šentjanževka, plod Rakitovec semen divjega kostanja, koprive listja, trave vijolično tricolor, itd

ecdysone -. Snovi hormonske narave, imajovisoka biološka aktivnost. Tako imajo ecdysones levezijeve šarenice stimulirajoč in toničen učinek. Te snovi, kot tudi glikozidi ginseng, sibirski ginseng, Rhodiola rosea in lignani magnolije vinske trte, ima imunostimulativne učinke.

Eterična olja so hlapne aromatične tekočine kompleksne kemične sestave, katere glavne sestavine so terpenoidi. Prijeten vonj đurđevka, jasmina, roza, lila, mete, kopra in drugih rastlin je povezan s prisotnostjo eteričnih olj. Eterična olja zunanjih lastnosti so podobna maščobnim, čeprav nimajo nič skupnega s kemijo. Zaradi nestanovitnosti se imenujejo eterični. Tako je ime "eterična olja" zgolj

pogojno in je samo tradicionalno, splošno sprejeto.

Eterična olja vsebujejo mešanico različnih organskih snovi, tako tekočih kot kristalnih, zlahka topnih v drugem. Torej, v metinskem olju vsebuje 50% ali več kristalnega mentola in v janežu - do 80% anetola.

Eterična olja, izolirana iz rastlin, so brezbarvna ali rahlo rumenkasta oljna tekočina s posebnim vonjem. Izjema je kamilovo olje, pobarvano v temno modri barvi, maslo grenko pelin - modro-zelena.