Kumara
- Pumpkin. Domovina - severna Indija, kjer so kumare bile široko obdelane 3000 let pred našo dobo. Trenutno je ta kultura razširjena po vsem svetu.
Kumara je letna zelišča, večinoma monoecious. Stezanje ali plezanje stebla, pubescent z majhnimi brezbarvnimi dlakami, njegova velikost doseže 1 - 2 metra. Listi so redni, celi z robovi. Rože 3-4 cm, rumene, istospolne. V večini sort so ženske in moški cvetovi na istem rastlini. Izhajajoč iz 3 - 4 listov v listih axils oblikovanih antene, s pomočjo katerih je rastlina okrepila na nosilcih. Sadje je lažna jagodičja.
Kumara ima parthenocarpic sorte, ki tvorijo samo ženske cvetove. Plodovi so oblikovani brez opraševanja, vendar v tem primeru ne nastajajo semena. V tem času so vzrejene polupuške in grmovnice. Kumare so vlažne in izredno lahkotne rastline. Zelo zahtevna za toploto in plodnost tal. Optimalna vlaga tal pri pridelavi kumaric je 75-85% in zrak 85-90%.
kumare plodovi imajo visoko okusa in dietetične lastnosti so bogata z mineralnimi solmi in encimi, majhno količino vitaminov( C, B, A).
V apartmajih so kumare preproste, še posebej po sortah, ki so primerne za gojenje v notranjih prostorih. Najboljši med njimi je Rytovsky. Obrat je kompakten, lep, enostaven za vzpenjanje podpor.
Kumara NK-mini - izjemno raztrgana sorta s prašiči.. Dimenzije puše največ 25-40 cm axils vsakega lista je 2-3 ženski popkov tvorijo majhne sadje do 10 cm dobitki 30 -. 40 plodov na rastlino. V prostorih je potrebno ročno opraševanje.Če je semena posajena v začetku aprila, je v juniju že mogoče saditi sadje. Kumare
Regata - zgodnje zorenje partenokarpni, samoprašne sorte z fetalnih teža 150 g sadja označen z visoko kakovost okusa. Odlično delo na oknih, zaprtih loggias, verandah. Pridelek do 30-40 plodov iz ene rastline. Odporen je na bolezni.
Za sobne pogoje priporočamo tudi razred Photon. Zgodnje zorenje, sadje se začne 40-50 dni po nastanku. Plod je dolg 8-10 cm. Ima visoko odpornost proti luskavici in lažni plesni. Z eno rastlino z dobro skrbjo je mogoče zbrati 40-45 plodov. Dobro delo v sobah naslednjih sort partenokarpni: april, Stella, Zozulya, prvenec, cucaracha, Gribovchanka in drugi.
♦ Namestitev. V sobi so kumare najbolje pridelane na okencih oken, ki gledajo južno, jugovzhodno ali vzhodno stran. Obstaja veliko svetlobe in donos je lahko najvišji. V kasnejših fazah pridelka( maj - konec junija) se vrše ali škatle z kumar priporočljivo, da se na zahodni in celo severni oken, balkonov in lož.
Treba je zapomniti, da kumare ne prenašajo prepihov in pogoste spremembe temperature. Zato je pri prezračevalnih prostorih mlade, samo posajene rastline in tudi sadike prekrite s časopisnim ali debelim papirjem.
♦ Saditev in oskrba. Rast v sobi, pogoji kumare bi morali biti v velikih glinenih lončkih, kadi, vedra z zmogljivostjo 8 - 10 litrov. Boljše substrat za gojenje kumar je mešanica humusa, nizko barja šote navadna komunalna zemljišča in grobega peska v razmerju 4: 4: 2: 1.Visoke donose kumar se lahko pridobi z uporabo pripravljene prsti "Rose", z visoko vsebnostjo humusa in nevtralnim medijem.
za gojenje kumar so najbolj uporabljena metoda za sadiko. Pri sajenju rastlin na stalnem mestu morajo imeti 4-5 dobro razvitih listov in močan koreninski sistem. Ponavadi se pojavi 25-30 dni po nastanku. Zaradi pomanjkanja toplote in svetlobe se sadike lahko pripravijo šele po 32-45 dneh. Semena so posejana v lončkih ali malih posodah. Po nastanku sadik jih nežno presadijo. Pred pristankom v posodi za nekaj centimetrov se izliva drenaža iz majhnih kamenčkov. Obrat zasejana pri sredini na tak način, da je 2 - 3 cm nad zemljo,
Takoj po sajenju kumare zaliti zagovarjati, tople vode( 22 - 24 ° C).Lonci, dana na stalno mesto( police, mize, okenske police) in potegnite iz tanke vrvice rešetke, na katerih poslanih plezanje bič.
Z videzom tretjega pravega listja se skrči vrh ustrelil skupaj z ledvico. To se naredi za pospešitev videza stranskih poganjkov, ki so glavni nosilci ženskega cvetja, jajčnikov in plodov. Z videzom 5-6 listov odstranite vrhove vsakega biča. Tako se oblikuje pravi rever. Parthenocarpic kratkosejavne rastline so oblikovane na enak način kot navadne kumare. Pustite kumare nujno s stojno vodo pri sobni temperaturi. V sončnih dneh zalivali vsaj 2-krat na dan in ob oblačnem vremenu - 2-3 krat tedensko. Priporočamo zalivanje le zjutraj ali zvečer. V vročih dneh je obvezen sprejem vlaženje zraka s pomočjo razpršilca.
Krmne kumare z mineralnimi gnojili. Zelo visoki rezultati so pridobljeni z gnojenjem rastlin z organskimi gnojili.Če je le možno, je bolje uporabiti infuzijo mullein, razredčimo z vodo 10-krat ali ptičjih iztrebkov, razredčimo 15-krat. Dobro je krmiti z tekočimi koncentriranimi gnojili za notranje cvetje "Rainbow" ali zrnato gnojilo "Flower".Krmne kumare prvič v 12-15 dneh po sajenju. Naslednje vrhnje obleke je najbolje narediti enkrat na 10 do 12 dni. Interval med zgornjim prelivom je odvisen od sezone in faze razvoja kumare.
Da bi dobili visok donos kumar, je potrebno ročno opraševanje med cvetenjem. Običajno se to naredi tako: odtrgajte moško rožo, odstranite kroglico iz nje in jo vstavite v zvonec ženskega rože. Odlitje je najbolje preživeti v dobrem vremenu, v jutranjih urah( 6-10).
♦ Škodljivci in bolezni - pajkovski pršica, lupina melon, sproutna muha. Med bolezni največ škode kumare povzroči anthracnose, pepelaste plesni, plesni, koren gnilobe in rodu Fusarium uvelost. Zelo pomembno je, da spremljate temperaturni režim in ne dovolite močnih sprememb temperature in prepih.
♦ Reprodukcija - s semeni. Kalitev semen traja 5 let, vendar je sadje najbolje pridobiti iz semen, starih od 1 do 2 let.
Da bi pospešili kalitev semen in uničenje nekaterih glivičnih bolezni rastlin namakamo 20 - 30 min dodali humate ali 1% kislem mangana in kalija raztopino. Po pranju se seme damo v toplo vodo( +25 - + 27 ° C).Potem so položeni na kalitev na majhni plošči, na filtrirni papir ali gazo. Temperatura pri kaljenju semen ne sme biti pod + 22 - + 25 ° C.Po enem dnevu semena kalijo in jih dajo v sadike.
Uporaba
kumara solata
1 velika kumara, 2-3 žlice vode in kisa, 1 žlica rastlinskega olja, sol, malo sladkorja.
kumare sečemo ali rezimo in potresemo s kisom. Nato dodamo sol, malo sladkorja in malo rastlinskega olja. Dodate lahko sol, koper, zeleno čebulo, naribano jabolko. Vse premešamo.
kumara polnjene meso, ki
4 majhne kumare, 250 gramov mesa( govedina boljšo) 1 čebula, lovorjev list, 1 jajce, poper, 50 g moke, 50 g slanine. Kumare očistite, razrežite na 2 polovici in vzemite zrna. Kuhajte meso s čebulo in začimbami, dokler mehke in pustite skozi meso mlin. Kumare te mase, združite polovice, kravato z nitjo. Stew na bacgroundu.
Kumare s svečo
To je starodaven način za ohranjanje svežih kumar. Sveže izbrane kumare so skrbno obrisane s krpo. Tri litrske pločevinke dobro speremo in steriliziramo najmanj 20 minut. V pripravljeni suhi kozarci postavite navadno svečo in na vrhu položite kumare. Nato v 10 minutah prižgal svečo, nato pa dal ven svoj bančni železa pokrov zapečateno. Zdaj na mizi vse zime bodo popolnoma ohranjene sveže kumare.
Slabo nasoljene kumare
Pripravljene so za hitro porabo, prelivajo slanico s hitrostjo 400-500 g soli na 10 litrov vode. Da bi pospešili luženje, je treba rezine kumaric rezati. Da bi se v nekaj urah rahlo slana kumara, se vlije v vročo slanico.
V stoletju pred našim štetjem.e.o kumarah se omenja v starodavni indijski književnosti. Za 2000 let pr.e. Kumari so bili pogosti v starodavnem Egiptu, Rimu in Grčiji.
Rimski pisatelj in agronom Columella je v svoji razpravi podrobno opisal načine gojenja kumar in njihovo uporabo. Napisal je, da so v tem času v krajih afriških držav tudi kumare.