Maščobe v prehrani
Maščobe so nedavno pridobili slabo ime, holesterol pa je postal še slaba beseda pri odraslih dietetiki. Na žalost je bila ta neumnost s hrano brez maščob, brez holesterola prenesena na otroško hrano. Otroci potrebujejo maščobe - veliko maščob.Človeško mleko, naš prehrambeni standard, ima več kot 40% svojih kalorij v obliki maščob in - verjamemo - tudi bogato s holesterolom. Uravnotežena prehrana otroka pred letom mora vsebovati 40% vseh kalorij v obliki maščobe, hrano za dojenčke, po enem letu mora biti 30-40% v obliki maščobe. Brez maščobe otroci ne bodo dobro rastejo. Maščobe so največji akumulatorji v telesu, ki shranjujejo energijo. Vsak gram maščobe zagotavlja devet kalorij, več kot dvakrat toliko kot gram sladkorja ali beljakovin.
Poleg dejstva, da so trgovina energije za odraščajočega otroka, maščobe so potrebne za izolacijskega materiala, ki obdaja živce v možganih, hrbtenjači in drugod po telesu. Maščobe so glavne sestavine pomembnih hormonov in so nepogrešljiv del celičnih membran, zlasti za rdeče krvne celice. Te neprecenljive hranilnih snovi in vitaminov se prevaža z A, D, E in K. Kot lahko vidite, maščobe storiti, da telo veliko dobrega, dokler bomo oskrbujejo telo s pravimi maščob v pravilnem razmerju.
Dobre maščobe, slabe maščobe, srednje maščobe
Vse maščobe niso enake.Čeprav telo potrebuje vse vrste maščob, je prehranjevanje prekomernih količin katerega koli od njih nevarno. Ni slabe maščobe, ampak preveč maščobe enega določenega tipa lahko škoduje telesu. Poenostavimo celotno vprašanje maščob.Žargon debeli prehrano iz vseh teh zapletenih pogojev za maščobe: trigliceridi, nasičene maščobe, nenasičene, enkrat nenasičenih, večkrat nenasičenih maščobnih kislin, lipidov - seznam je vedno debelejši. Tukaj je bolj skladna različica tega, kar bi moral vsak starš vedeti o tem, koliko maščobe in kakšnem tipu naj bi dali svojim otrokom.
Maščobe so v dveh vrstah: nasičene in nenasičene;imena so razložena z različno kemično sestavo. Molekule maščob imajo majhne kljuke, tako imenovane vezi. Ko so vsi ti kavlji zasedeni( nasičeni) z drugim elementom, običajno vodikom, se maščoba imenuje nasičeno.Če so nekateri ti kavlji prosti, se takšna maščoba imenuje nenasičena.Če se ne uporablja samo en niz trnkov, je mononenasičena maščoba.Če je veliko kavljev brez, je polinenasičena maščoba. Proizvodi živalskega izvora( meso, jajca in mlečni izdelki) dobavljajo pretežno nasičene maščobe.
Lipidi( znan tudi kot maščobami), ki so pri sobni temperaturi v trdnem stanju, ki se imenuje maščoba - na primer prijetna maščoba obdaja in prodrejo progasta sočno zrezke. Lipidi, ki so pri sobni temperaturi v tekočem stanju, imenujemo olja. Večina olj se nanaša na nenasičene maščobe;nekateri so nasičeni( npr. kokosovo olje in olje palmovega jedra).Če ga lahko izrežete - je debel;če ga prelijete - to je maslo.
Maščobne kisline so rast in izdelava tkivnih elementov maščob. Tako kot človeška telesa, tako kot beljakovine, ne morejo proizvesti nekaterih, imenovanih esencialnih maščobnih kislin: jih je treba gojiti ali kupiti. Druge maščobne kisline lahko povzroči jetra z obdelavo maščob, ki jih dobivajo s hrano, in jih pretvorijo v maščobne kisline, ki pomagajo zgraditi in vzdrževati celično strukturo vitalnih organov.
Kot je za maščobe, glavna stvar - ravnovesje: pomembno je, da porabniki rastoča otrok nasičenih in nenasičenih maščob v desno za določeno obdobje življenja razsežnosti. Za vse večje otroke do enega leta so vse naravne maščobe zdrave, nekatere pa imajo več koristi kot druge.
Kot starši in študenti, ki se ukvarjajo s programom "All About Proper Nutrition", vprašate, koliko maščob in kakšnih vrst maščob je najboljše za otroke. Da bi našli odgovor na to vprašanje, si oglejmo naš prehrambeni standard - človeško mleko, od katerih 40-50% kalorij so predstavljene v obliki maščob. S podaljšanim dojenjem, ko se otrok staruje, se vsebnost maščob v človeškem mleku postopoma zmanjšuje. Masti vsebujejo mleko v naslednjih razmerjih: 41% mononenasičenih, 14% polinenasičenih in 44% nasičenih. Vsaka od teh vrst maščob vsebuje pomembne maščobne kisline, potrebne za optimalno rast in razvoj. Spoznajmo se s čudovitimi in neslavnimi člani družine maščob.
Nenasičene maščobe
najbolj Zdrava nenasičene maščobe so, in ta del rodoslovnega drevesa ima dva otroka: polinenasičenih in mononenasičenih. Nenasičene maščobe so prebavi bolje kot nasičene, in na splošno velja, da je bolj koristno.
| Najboljši viri | maščobe |
| avokado | |
| materino mleko | |
| ribe | |
| arašidovo maslo | |
|
|
rastlinska olja so bogat vir nenasičenih maščob so:
avokado arašidi
oljčno olje, olje iz žafranike koruzno olje, ribje olje mandlji
sončnično olje, sojino
olje Čeprav je, kot bomo videliše naprej, ne smemo zmanjšati količino holesterola v prehrani otrok, mlajših od enega leta, odstotek nasičenih in nenasičenih maščob pride do odraslih prehrane, in se dotika najbolj resnaBraz. Nenasičene maščobe ne povečujejo količino holesterola v krvi, in enkrat nenasičene lahko dejansko celo znižuje. American Heart Association in American Academy of Pediatrics priporoča, da polovico maščob v prehrani odraslega za zdravo srce, ki ga sestavljajo enkrat nenasičenih maščob. Na splošno, saj se otrok preseli k od otroštva do mladih, in potem postane odrasel, je treba zmanjšati količino nasičenih maščob, količina mononenasičenih maščob, ki se poveča, in znesek polinenasičenih mora ostati nespremenjena. Poleg teh razmerjih, mora skupna količina maščob v prehrani zmanjšal za približno 45% vseh kalorij v prvem letu za več kot 30% za odrasle.
Nasičene maščobe Te maščobe najdemo predvsem v živalskih proizvodov, kot so meso, jajca in mlečne izdelke. V prvih dveh letih otrokovega življenja, starši ne bi smeli omejevati svoje prehrane nasičenih maščob( ne pozabite, da je človeško mleko vsebuje 44% nasičenih maščob).Glavni cilj je zaskrbljujoče, je starejši otrok, najstnik in odrasle, še vedno porabijo velike količine nasičenih maščob, s čimer se poveča tveganje za bolezni srca - predvsem zaradi nasičenih maščob povečujejo raven holesterola v krvi. Nauk zgodbe o maščobah je, da je treba postopoma zmanjšati količino nasičenih maščob( živalskih izdelkov, jajc in mlečnih izdelkov), do te mere, da je kot vaš otrok raste, ne pa omejiti njihovo število v prvih dveh letih življenja.
proizvodi, ki vsebujejo pretežno nasičene maščobe, so naslednji:
meso
maščobe
perutninskih mlečni izdelki
jajca
maslo
palmovo olje
in palmovo olje
kokosovo olje
kakavovo maslo
čokolada
slabe maščobe
Čeprav glede prehraneda bi bilo bolj pravilno reči, da obstaja taka stvar kot slaba maščoba je za majhnega otroka, lahko umetno predelava naravnih maščob narediti nekaj dobrega od slabega. Preberite oznake in ne proglyadite besedo "hidrogenirano" - edino slabo besedo, še posebej za starejše otroke in odrasle. Gydrogenizirovannye maščobe, ki jih umetno predelavo rastlinskih olj, da bi jim podobnost z nasičenimi maščobami. Uporablja se v nekaterih pakiranih živil in hitro živilsko industrijo, da masten, oljnat okus, umetno proizvedenih maščob dvigniti raven holesterola v krvi. Te nevarne maščobe pogosto postavljen v ne-mlečne kreme, ki temeljijo in čokolade.
izognili teh škodljivih maščob:
hidrogenirana rastlinska maščoba( margarina)
gidrogenizirovannyi skrajšanje( hydrofat)
nemlečni krema, ki temelji na
kakavovo maslo
Holesterol - otroci potrebujejo
Ker ugotavljanje povezave med prehrano z visoko holesterola in poveča tveganje za holesterola bolezni srca je postala črna ovca v čredi maščobe. Paketi izdelkov so polni maščobnih napisov "nizka vsebnost holesterola" ali "brez holesterola".Na žalost so ta živila z nizkim holesterolom ali brez holesterola sploh nerazumno prenesena na otroško hrano.
Kaj naredi holesterol? Otroci potrebujejo holesterol. Ta vitalni lipid je potreben za izolacijo živčnih možganov in centralnega živčnega sistema. Sodeluje pri razvoju žolčnih kislin, potrebnih za telo, ki izboljšujejo absorpcijo maščob. Holesterol je potrebno lipoproteinov, ki pomaga pri razvoju nadledvičnih hormonov in reproduktivnih hormonov, kot tudi gradbeni material za vitamin D. holesterola pade iz dveh virov: to je naravno nastaja v jetrih in opremljene s hrano živalskega izvora, kot celotno ali posneto mleko, sir, maslo, jajca, jetra in živalske maščobe. Možgane otroka in centralnega živčnega sistema rastejo v prvih dveh letih življenja bolj kot kadarkoli v življenju otroka. Otrokom možganom potrebuje holesterol.
Dieta z holesterolom ni priporočljiva za otroke. Vrnite se v naš razred, kjer gremo skozi tečaj "Vse o pravilni prehrani".Vaš profesor prosi študente, naj raziščejo, ali je treba otroke hraniti na dieti z nizkim holesterolom, tako kot odrasli, ali ne;razprava je predvidena za jutri. Vi celo noč spali olje v knjižnici, in ugotovili, da je medicinska literatura polna nasprotujočih si ugotovitev o razmerju med količino holesterola v otroških trebuha in maščobnih plakov v središču starosti. In potem ste razsvetljeni: otroci se optimalno razvijejo na človeško mleko, humano mleko pa vsebuje holesterol. Ne morete čakati, da svoje "odkritje" delite z vašim razredom.
Tečaj se nadaljuje in začnejo se bojišča holesterola. Predstavljate svoj argument.Če se vsi strinjamo, da je dojenje najstarejši poskus na področju prehrane, katere cilj je preživetje, in da se mleko vsake vrste, katerega namen je zagotoviti kratkoročno in dolgoročno preživetje, iz tega sledi, da mora biti količina holesterola v materino mleko, pravi znesek za prehrano mladičev. Vsi se strinjajo. Pojdite, da vsebnost holesterola v materinem mleku ni previsoka, vendar ne prenizka. To je nekaj podobnega dieto s povprečno holesterola. Sklepate, da otroci potrebujejo prehrano s povprečno vsebnostjo holesterola.Še en študent opozarja na dejstvo, da je umetno formule za dojenčke zniža raven holesterola in holesterola je v njej manj kot ena desetina količina holesterola v materino mleko. Ta navidezna prehranjevalna napaka povzroča navdušenje v razredu. Profesor dodaja, da holesterol je mogoče dobiti le iz živalskih virov, in sintetične formule za dojenčke se uporablja izključno rastlinska olja. Dodajanje umetnega mešanice holesterola bi bila tehnično zahtevna in morda bi bilo nepriljubljen. Si lahko predstavljate to slabo besedo na banki?
Drugi študent je teorija zgodaj seznaniti z holesterola ( o katerih so mnenja strokovnjakov za prehrano).Po tej teoriji, če boste dojiti holesterola zgodaj v življenju, je izločanje holesterola sistem aktivira prezgodaj in bo še naprej boljše delo, odpravo presežka.Če vaš otrok prehrana je slaba holesterola, telo ne more naučiti, da se ukvarjajo z njo precej dobro. Ne brez smisla.
Kolega je poročala, da je bral o raziskavi, ki je pokazala, da je krmljenje mladih Pavijani izdelkov z zmanjšano vsebnostjo holesterola vodi do višjih ravni holesterola v krvi pri odraslih živalih. Ampak, dodaja profesor, študije na ljudeh niso mogli potrditi tega rezultata. Raziskave so tudi pokazale, da je prvi otrok, ki prejemajo dojenje, raven holesterola v krvi višja kot njihovi kolegi prejemajo umetno hranjenje, ampak tri leta ravni holesterola v obeh skupinah poravnane. In ker v prvih dveh letih življenja otroški možgani rastejo hitreje kot kadar koli drugje, je smiselno, da je visok holesterol v krvi koristen za otroka v tem obdobju.
Zdaj, da je treba skrbeti za maščobe izginil, konec lekcije, menite, da je glavni sklep, ki bi se morali od izdaje maščobe, kot sledi: morate vnesti vaš otrok uravnotežene prehrane sponke( mlečni izdelki, meso, ribe, perutnina, jajca, stročnice, cela zrna, sadje in zelenjava) in ne skrbite za odvečno maščobo v prvih dveh letih otrokovega življenja.Še posebej, če imate zelo prestižno jedo, ste zadovoljni, če on kaj poje.
Kako zaščititi vaš otrok zaradi presežne
maščob so bili časi, ko je bilo resnično celovit otrok šteje dokazilo o dobrem materinsko skrbjo in da to povzroča odobritev starih staršev. Zdaj maščoba ni v veliko ugled.
Ali debeli dojenčki postanejo debeli odrasli? Ni nujno, vendar obstaja močna težnja. Debel otrok ima veliko tveganje, da postane debel otrok, ki ima še večje tveganje, da postane debel najstnik, ki ima še večje tveganje, da postane debela odrasla oseba. Pri otrocih s prekomerno telesno težo je možnost, da ostanejo pri starosti od pet do osem let, eden od petih. Otrok s prekomerno telesno težo je dvakrat verjeten, da postane polna odrasla oseba. Najstnik, ki ima prekomerno telesno težo, je šestnajstkrat bolj verjetno, da postane debelost odrasli.
Nekateri otroci so bolj nagnjeni k debelosti kot drugi. Tu so glavni dejavniki tveganja, ki jih je treba upoštevati.
To je v genih
Velika nevarnost za otroka leži v genih, ne pa v tem, kar leži na plošči. Rejni otroci običajno sledijo težiščnim trendom svojih bioloških staršev, ne pa posvojencev.Če sta oba starša debela, je otrokova možnost, da raste maščobe 80%;če je eden od staršev 40%.Če noben od staršev ni debel, je otrokova možnost debelosti le 7%.Namesto da bi rekli, da je debelost podedovana, bi bilo bolj pravilno reči, da otroci dedujejo zasvojenost do popolnosti. Ta številka
dodatek za otroke, dedujejo težnja, da se s prekomerno telesno težo ali vitkost, pa tudi podedujejo posebno telo, značilen po večji ali manjši debelosti.
Otroci z ektomorfno vrsto zgradbe( vitki in visoki) se razlikujejo od povprečnih kazalcev, saj imajo večjo rast in manj telesne teže. Otroci ectomorphic tip, prepoznavna tudi ob rojstvu spitsevidnym "pianist prsti" in dolge, ozke noge, porabijo več kalorij na rast kot na telesne mase. Zdi se, da ljudje z ektomorfno vrsto telesa zažgejo več kalorij in bolje uskladijo vnos hrane z njihovo stopnjo aktivnosti.Če jemljejo veliko, še vedno ne pridobivajo teže, kot običajno povzročijo slabo ljubosumje na štetju vsake kalorije prijateljev in deklet.
Debeli, debeli otroci( mezomorfni tip) imajo povprečno višino in težo;in višina in teža sta približno en odstotek v tabeli indikatorjev normalne rasti in telesne teže otroka. Ti otroci kvadratne oblike imajo večjo nagnjenost k polnosti kot njihovi pravokotni ektomorfni prijatelji.
Otroci endomorfnega tipa so kratki in široki. Od treh vrst telesne teže imajo ti otroci največje tveganje za pridobivanje prekomerne teže. Zaradi svoje hruške oblike telesa, se sami nosijo prekomerno težo najmanj lepo.
Niso vsi otroci lahko jasno pripisani tej ali tisti vrsti gradnje: nekateri imajo značilnosti vseh treh.
o načrtovanem pregledu staršev pogosto sprašujejo: "Ali menite, da naš otrok raste maščobe?" Ponavadi sem sposoben, da se jim znanstveno ugibanje, ki ga je videti na vrsti starši in otroki telesa.Če je tako mati in oče in otrok vitek tip telesa ectomorphic, lahko rečem, "Vaš otrok bo lahko privoščijo, da bi jedli kar hoče in se ne zdi, da je veliko."Upoštevajte, nisem rekel: "... in to ne bo postalo debelo."Zaradi vrste otrokovega ustrojstva in dednosti se otrok verjetno ne bo zdel maščob. Ampak, če je isto vprašanje postavljeno z dvema zaobljenimi starši kratke vesti, je držal majhen, okrogel otrok, dam ti starši vedo, da ima njihov otrok povečano nagnjenost k debelosti in da je treba sprejeti preventivne ukrepe, kot je že v otroštvu. Takšna je temperament
Otroci pridobivajo maščobe, ne samo zaradi uživanja preveč kalorij, ampak tudi zaradi dejstva, da ne gorijo dovolj. Aktivni, nemirni otroci običajno pogorejo več kalorij in imajo manj tveganja za pridobivanje prekomerne teže. Poslušni, mirni in tihi otroci običajno spali manj kalorij. Otroci, ki vodijo sedeči način življenja, vse bolj ogroža debelost in tveganje pa je še večji, če sedeč temperament prevladuje v drugih družinskih članov. Visok, pust, aktiven otrok, ki ne stoji mirno z istimi starši, ima zelo slabo priložnost za rast maščobe. Otroci so pripravljeni
Večina otrok najmočneje spominja cherubs pri starosti približno šest mesecev. Med šestimi in osmimi meseci, ko otroci začnejo sedeti, plaziti in igrati, začnejo izgubljati težo. V starosti od enega leta do dveh otrok izgubijo težo še več.Otroci gredo, tečejo, plezajo in zaslužijo naslov "prežvečnih jeder".Med prvim in drugim rojstnim dnevom se večina otrok močno raztegne, kot da porabijo več kalorij na rast kot pri pridobivanju telesne teže. Zdi se, da otrok končno raste v svoji koži, ki že dolgo ni bila njegova velikost. Zbogom, fotografije mladiča, ki so se zgodile v prejšnjih mesecih. Pojavi se vitki otrok. Najpogosteje so starševska čustva preoblikovala iz "Doctor, da je predebela, kajne?" Da "Doktor, če je ne preveč tanke?".Uživajte v teh otroških okroglih mizah, dokler lahko. Kmalu od njih ne bo nobene sledi.
Pet načinov za zaščito otroka zaradi presežne
maščob Dajte svojemu otroku mleko, ki je posebej kalorij. Dojenje.Čeprav pretirano medicinski literaturi, si lahko pridobi vse raziskave za potrditev svoje predsodkov, smo prepričani, da dojenje zmanjšuje tveganje za debelost. Materino mleko vsebuje kratkim odkril faktor sitosti, nekaj podobnega vgrajen števec kalorij, ki zagotavlja signal za konec hranjenje v obliki sitosti. Ta naravni dejavnik, ki bi lahko poimenovali "Dovolj je" na voljo v materino mleko, daje otroku občutek, da je že jedel dovolj - ta občutek nekaterih starejših otrocih in odraslih ne naučijo nikoli.
S spreminjanjem načina sesanja, dojenje ima otrok odlično priložnost za nadzorovanje vsebnosti kalorij v mleku. Ko je otrok lačen, prejme visoko kalorično mleko;če je žejen ali sesanje potreben samo za umirjanje, otrok prejme manj kalorij. Ko je dojka "prazna", toda otrok mora sesati več, zelo malo mleka je dodeljeno. Ni otrok pri otroku, ki je prejemal umetno hranjenje. Ne glede na to, kako je otrok zanič, se v usta še naprej dotika visoko kalorično snov. Poleg tega so študije, v katerih prejemajo umetno hranjenje, so pokazale, da otroci, ki so steklenice nahranjene, navadno začenja dobili trdno hrano pred in dodamo sorazmerno smo primerjali večjo težo otrocih, ki dojk in otroci, kot pri rasti,kar vodi do debelosti v zgodnjih letih.
Odloži vabo. Poleg umetnega hranjenja tveganje debelosti poveča zgodnjo uvedbo trdnih živil. Prisilna potiskanje trdnih živil v zgodnji starosti v upanju, da bi dobili otroka spat celo noč
le redko daje pozitiven rezultat, ampak tudi nezdravo navado hranjenja.
Preverite, če otrok signalizira zmanjšanje kalorij. Vsak otroški plak ne pomeni, da želi jesti. Otroci, ki prejemajo umetno hranjenje, in otroci, že od zgodnje mladosti prejme trdne hrane, so bolj koncentrirana hrana, in zato potrebujejo več vode. Pogosto jok ali obnašanje otroci želijo piti, a ne jesti. Od časa do časa ponujamo vodo namesto mleka, umetne mešanice ali trdne hrane. Voda ne vsebuje kalorij.Če preprosto vzamete otroka v roke, to samo včasih pomirja otroka, ki joče;zabavati dolgočasen otrok lahko igra.Če ne morete pomiriti velik ljubitelj preprostega mešanico vode in se posvetujte z zdravnikom o prehodu na manj kalorično mešanico. V zadnjih letih so proizvajalci umetnih formul za dojenčke predstavila mešanice, ki vsebujejo nekoliko manj maščob in kalorij;Razlika v mnogih pogledih spominja na razliko med polnim mlekom in delno posnetim mlekom.
Premakni se. Redko je prinesti otroka na ulico, da bi ga lahko premaknili. Večina otrok je budna in se stalno premika. Tukaj je klasična študija Jim Thorpe, priznani olimpijski športnik. Ko je skušal ponoviti nenehno gibljejo malo otrok, je bil izčrpan po eni uri, ampak dojenček je še vedno hranijo premika. Nekateri tihi otroci pa imajo dovolj vizualne stimulacije. Ležejo in izgledajo namesto zvijanja in plazenja. Več otroka je hranjeno, manj pa kaže željo po premikanju;in ciklus nepremostljivosti in debelosti se zapre.
Zmanjšajte vsebnost maščobe v hrani.
Čeprav vam ni treba plačati preveč pozornosti na maščobe v prvih dveh letih, in je ni treba prezreti morebitne težave. Poleg tega je v tem obdobju vam predstavim svojega otroka v različnih živil, ki ga prav tako pomagajo otroku razvijati nastavitve okus. ne bo preveč dobro za vaše zdravje, če je vaš otrok pride v otroštvu z strast za mastne hrane. Tukaj je, kako se znebiti nezaželenih maščob:
• Pozabite cvrtje v ponvi. Pecite hrano ali žar v pečici.
• Odvečno maščobo odrezajte od mesa in perutnine. Otroci radi hrustljavo kožo piščanca in .Ni vam treba odstraniti vsake krušne maščobe, ampak odstranite presežek.
• Razmašite mlečne izdelke.Če vaš otrok ne sloni na mleko čez vrh, ne priporočamo uporabo delno posnetega mleka in, seveda, ne priporočamo, posneto mleko, ko ste prenehali daje otroku umetno formule za dojenčke( lahko razlaga na voljo v poglavju "Dairy Board").Odstranite maščobe iz drugih mlečnih izdelkov. Mlajši otroci kot maslo. Zamenjajte ga z zdravimi sendviči, na primer z orešči ali z avokadom. Naučite svojega otroka na sir brez maščobe, jogurt in domač sir.
• Počasi s hitrim obrokom. Izogibajte se vrečke s utaplja v maščobo pripraviti zajtrk in šel okoli početje hitre hrane trgi, ki prodajajo več-maščobna živila.
Poleg velikih treh - beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - dragocene sestavine otrokovi prehrani so vitamini. Za razliko od hranilnih snovi, vključenih v veliki trije, ti minerali ne preskrbi z energijo v telo otroka, neposredno, vendar pa pomaga hrano vaš otrok poje, delujejo bolje, in vam pomagajo bolje upravljati vse sisteme v telesu. Kot že ime navaja, telo napolni z življenjem. Brez teh pomožnih pomočnikov ne moremo obstajati. Naše telo potrebuje trinajst vitamine: A, C, D, E, K in osem članov skupine B - tiamin, niacin( nikotinska kislina), riboflavin, pantotenske kisline, biotina( vitamin H), folna kislina, B6 in B12.
si prizadevamo za raznolikost. Skrbi za vitamine staršev, se sprostite. Tudi če je vaš otrok dobesedno grize in ne jesti, je malo verjetno, da trpijo zaradi pomanjkanja vitamina A.Veliko živila vsebujejo različne vitamine, tudi najbolj finicky jedci bodo zagotovo prejeli za obdobje časa dovolj vitaminov.Če daš otroku različne izdelkov, zagotavlja zadostno količino vitaminov.
Shranjevanje vitamine. Nekateri vitamini( A, D, E in K) so shranjene v telesu kot maščobe, tako da, če vaš otrok redno napoveduje zelenjave ultimat, bo moral biti sposoben preživeti vitaminov, shranjenih v zadnjih mesecih. Drugi vitaminov( C in B kompleks vitamini) so shranjene v telesu ni zelo dolgo, in so morali nenehno obnovitev zalog.
Krhke vitamini. Nekateri vitamini, zlasti vitamin C, razpadla ali uničeni, ko postopki kot v vreli vodi. Paro in kuhanje v mikrovalovni pečici ohranja vitamine