Alkalna ali kisla hrana: kakšna je razlika
Razdelitev hrane v kislo in alkalno hrano nima nič skupnega z njegovim okusom. Ta razvrstitev pomeni, da se med prebavo določenih izdelkov nastajajo kisline, v tem primeru se takšna hrana lahko pripiše kislini. Pri prebiranju drugih izdelkov se oblikujejo alkalije, ki jih imenujemo alkalna živila.
Alkalna hrana se zdi bolj uporabna, v naši prehrani bi morala biti približno 2-krat večja kot pri kislih živilih. S pretirano porabo kislih izdelkov pride do prezgodnjega staranja in se poveča tveganje za mnoge bolezni.Če prehrana prevladuje alkalna hrana, potem podaljša življenjsko dobo in daje dodatno moč.
pH raven porabljenih izdelkov vpliva na naše razpoloženje.Če metabolizem premakne k zakisljevanju, povzroči občutek šibkosti, depresije in lahko povzroči depresijo. Izdelki, ki tvorijo alkalije, spodbujajo razpoloženje in splošno vitalnost.
V tem primeru ni treba popolnoma opustiti kislin, ki jih potrebuje naše telo, saj je takšna hrana dobavitelj številnih pomembnih snovi. Ampak vseeno bi moralo ravnotežje sčasoma težiti k alkalijskim proizvodom.
Da bi ohranili alkalno ravnotežje v telesu, morate upoštevati aktiven življenjski slog. Potrebno je premakniti več, kar bo pomagalo bolje odstraniti odvečne kisline skozi ledvice in pljuča.
Zdaj si oglejmo, kateri izdelki spadajo v vsako skupino.
Neraden riž, polnozrnata pšenična moka in veliko žit se šteje za zmerno kislinsko oblikovanje. Preoblikujejo se v kislo čiščenje in dodatno predelavo.
Vse vrste mesa, stročnic, rib, jajc so kisle. Ločeno iz te kategorije je mogoče opaziti fižol, ki postane bolj alkalen med kalitvijo. Oreščki so tudi kisli, pri čemer so mandlji najmanjši kisli in največ arašidi.
Veliko zelenjave in sadja je mogoče pripisati alkalizaciji. Ločeno je treba reči o citrusih, dajejo alkalni učinek kljub prvotnemu kiselemu okusu.
Mlečni izdelki so večinoma kisli - to je mogoče reči glede skute, sira. V tem primeru se sveže surovo mleko nanaša na proizvode, ki tvorijo alkalijo, in ko se kuhajo, postane kislo.
Potreba po nekaterih izdelkih se lahko poveča ali zmanjša z različnimi boleznimi. Razmerje med kislo ali alkalno hrano v tem primeru bo zdravnik priporočal v vsakem posameznem primeru.
Kot članek? Dajte v skupno rabo s prijatelji in znanci: