Kako pobarvati praproti: užitne sorte praproti in video materialov o tem, kako pravilno zbirati praproti
Kako pobarvati praproti? Danes te bomo naučili. V naravi je več kot 10.000 vrst paprike. Jedi iz paprike so zelo priljubljene v vzhodni kuhinji, zlasti na Japonskem. Slaščene paprike lahko najdete v naših trgovinah in v trgovinah, kjer prodajajo korejske kumarice.
In na kakšen način so sol praproti doma?
Kako izgleda pepel
Obstajajo le dve užitni vrsti paprike. To vrsto praproti je enostavno razlikovati od vseh drugih vrst, saj ne tvori grmovja. Njegovi listi rastejo ena po ena in so zavezani le pod tlemi z dolgimi koreninami.
Listi praproti so zelo veliki, peclji na dnu so črni in zelo trdi. Papir se imenuje rachis, list pa se imenuje vayya. V prevodu je "Vayya" palčna veja. Zelo natančen naslov. Listi praproti resnično spominjajo na listje palm.
Rahis praproti, požeti zgodaj pomladi, se uporabljajo za hrano, ko list še ni odprl in je zložen v polž.Na tleh se uničijo strele rahije. V surovem stanju so poganjki paprike strupeni, tako da se bodisi vrejo ali solijo.
Pobiranje orelja z lastnimi rokami
Za lašenje pepela vzemite kozarec ali sod, obložene s plastično vrečko. Dno je prekrito s soljo, nato pa pepel, nato spet sol in tako naprej. Zgornja plast mora biti narejena iz soli. Nad zatiranjem. Izračun takih soli: 10 kg vejice znaša 4 kg soli.
Po treh tednih se slanica izsuši in pšenica na enak način prenese v drug sod, vendar je sol vzeta precej manj. Za 10 kg pšenice - 1 kg soli. In še tri tedne je pod pritiskom.
Za tretjo solno slanico pripravimo: 10 litrov vode - 1 kg soli. Fern se prelije s slanico in pusti še tri tedne. Slani prašek se večkrat kuhamo v vodi, da odstranimo presežek soli.
Fern nojeva perja
To je še ena vrsta užitnih praproti. Izgleda, da nam je navaden navaden, vendar zelo močan, včasih raste na dva metra. Razlikuje se tudi v obliki grmovja. Listje rastejo v krogu iz korenike, ki izgleda kot čebula.
Sol v perutnini nohtov paprike je tudi rachis, vendar jih zbrati, ko se je polž že začel razpletati. Metoda soljenja je enaka kot pri orlu.
Po okusu so orel in noja perja zelo različni.Če je orel s svojimi okusnimi lastnostmi podoben gobam, potem je noja pero bolj kot cvetača.
video gradivo na temo zbiranja članek
, pripravo in soljenje praprotjo:
Recept soljenje Bracken:
Kako uporabne praprot:
zbiranje in obdelava praprot: