Recept za marmelado: različni načini kuhanja, s kostmi in brez njih
Zastekljena češnja, marmelada, kompot ali džem so všeč tako otrokom kot odraslim. Pri kuhanju se češnja uporablja zelo široko. Iz nje naredimo različne konzervirane marmelade, kompote, alkoholne pijače, omake za meso. In slavni vareniki češenj?Češnja doda prijeten okus na posodo in lepo barvo.
Toda malo jih ve, da ima češnja številne uporabne lastnosti, zaradi česar se uporablja v ljudski medicini.Češnja vsebuje baktericidne snovi, se uporablja kot profilaksa za anemijo in arterijsko sklerozo.
Češnjev marmelad( recept spodaj) je eden od priljubljenih ljudi. Zato je vedno užitek, da imate kozarec te dobrote doma.
O tem, kako ga pripraviti, bomo povedali v tem članku.
Sestavine boste potrebovali: 1 kg češenj, 1,2 kg sladkorja.
Priprava marmelade
Češnje za marmelado vzemite zrel, temno rdeče. Jajca najprej gredo, nežno sperite v hladni vodi. Odstranite kosti iz češnje, poskuša ne poškodovati jagod. Naredite to nad bazenom, v katerem boste marmelirali, tako da bo sok iz češenj prišel v bazenu.
Postavite češnjo v bazenu, prelijte sladkor in pustite 4-5 ur.
Medenico postavite na ogenj. Ko zagozdimo zastoja, izklopite plin in zaprite marmelado 5 minut, neprestano mešajte in vzemite peno. Potem ponovno damo marmelado 4-5 ur.
Ponovno damo marmelado na majhen ogenj, pripeljemo do vrenja in kuhamo 20-25 minut. Ne pozabite, da je treba marmelado stalno mešati, tako da se jagode ne držijo dna in da se marmelada ne zgori. Vroči marmelad se vlije v vnaprej pripravljene pločevinke in valja.
Ta recept ni zelo težko, vendar vam bo rezultat zagotovo zadovoljil. Jam postane zelo dišeč, poln temno rdeče barve. Jagode iz nje lahko okrasijo pecivo, jih dodate v piškote. Dobimo zelo okusen sladoled ali milkshake, če v njih dodate marmelado.
Če imate radi češnje z jam
Sestavine:
češnja - 2 kg;Sladkor
- 2,4 kg;
voda - 3 skodelice.
Priprava
Oprana češnja se preluknja z zobotrebcem na 2-3 mesta. To je zagotoviti, da se pri pripravi jagod ne shrani in hitro namočeno v sirupu.
Zavrite vodo v ponvi, ga odstranite z ognja in šel spat v svojih češenj, morajo biti jagode v celoti pokrite z vodo. Minute po 2 jih vržejo v cedilo.
Kuhajte sirup iz vode in polovico sladkorja. Napolnite vreno tekočino češenj in pustite, da se pripravijo približno 4 ure. Po tem, smo se zastoj na majhnem ognju zavremo, dodamo drugo polovico sladkorja in kuhamo 10 minut, ves čas mešajte, in odstranite nastalo peno.
marmelada Odstrani iz toplote in rezervne ur pri 6. Zatem marmelada ponovno zavre, zmanjšanje toplote na minimum in kuhamo 10.
minuti sterilizirane kozarce premik jagode brez tekočine, sirup in kuhamo še 15 minut, nato prelijemo jagode. Banke so valjane in poslane na varčevanje.
Video recepti
Hitri češnje marmelado:
To je enostavno odstraniti kosti iz češnje:
Cherry Usmerjenost seja:
kuhanje marmelade brez pečk: