Kako kuhati šiški kebab na kefirju: recept, podrobnosti marinade na jogurtu, potrebne začimbe

nabodalo, marinirana v jogurt ima zelo prefinjen okus. Pogosto je kebab je najljubša jed mnogih ljudi, je bistveni atribut piknike in izlete.

Obstaja veliko možnosti za žar, glavna razlika med njima - marinado. Danes smo dobili recept za kuhanje žar na kefir, ki je presenetljivo mehak in mehka.

sam Marinada za žar nima posebnega odmerjanje sestavin, pogosto je vse narejeno "po občutku" in okus, tako da je meso lahko pripravimo na različne načine.

Sestavine

, da bi dobili okusne žar v našem receptu, potrebujemo naslednje sestavine:

mesa: 2 kg;

Kefir: 1 l;

kisla smetana: 250 g;

Čebula: 0,5 kg;

Limon: 0,5 kosov;

Sol po okusu;

poper, bazilika, timijan, origano in 1 čajno žličko.

Česen: 1 glava.

Žar Meso

Načeloma žar na našem receptu ni posebej zahteven, vsako meso primerno za ta recept. To je lahko ne samo file, vendar je meso s kosti.

Meso znebil ven, moj, se posuši. Na takšne kose smo razrezali, da se prilegajo na kanalizacijo.Čebula olupljen, operemo in narežemo na kolobarje ali pol obroči. Ko jo vlijemo v mesu, porazminayte roko razdeliti rezine, čebulo in pustite sok.

proces kuhanja mesa

Dodamo meso sok polovice limone. Sol, dodamo začimbe, vlijemo jogurt in kislo širjenje kremo. Mešanje. Olupimo česen, ga stisnite skozi česnovke.Še enkrat, premešamo, pokrijemo s pokrovom ali krožnik in v hladilniku vsaj dve uri. Bolje je, če staviš na noč, tako sočno kebab dobiti.

Kako kuhati nabodala z jogurtom - to je odvisno od vas, tako da lahko spremenite količino sestavin, ali odstraniti nekatere od njih. Na primer, v marinadi za kebab ne more dodamo limonin sok ali kislo smetano.Če odstranite sok, dodajte malo kisa. Namesto posameznih začimb, lahko zelišča uporabo ready-made začimbe v skladu z vrsto mesa( piščanec, svinjina, itd.)

lahko naredimo marinado iz jogurta in nič drugega, razen za začimbe, ne dodati, v tem primeru, bo meso ohrani svoj okus, in to se ne bo spremenilo limone in čebulo. Ljubitelji

s popečeno čebulo na nabodalo lahko čebulo v skledo ločeno. Narežemo na obroče, potresemo z limoninim sokom ali kisom. Postavite ga na smetnjak, izmenično z mesom.

Mnogi ne marajo česna. Ne skrbite - v zgornjem receptu, česen zagotavlja subtilen okus, ki dodaja nežen odtenek mesa okus. Uživajte vaš apetit, ne boste razočarani v marinadi jogurta.

Video recepti

kefir marinado:

svinjina nabodala marinirane v jogurtu:

Piščančji kebab v majonezo:

mehko in sočno svinjsko shashlik: